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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■チーズ豆腐 ■キムチ ■チャンジャ ■*★*御飯物*★* ■クッパ ■和牛カレー スパイシ～ ■鶏ガラ塩にゅうめん ■白ごはん ■骨付...
...■特大エビ塩焼き ■ちゃんぽんには タコ浅利たっぷり‼️ ■鶏ガラ豆乳ベース⁉️ ■牛すじ肉豆腐は牛すじたっぷり‼️ ■付き出し 鰆のタタキ...シンプル塩味で頭からバリバリ行けます♪ 旨し♪ ちゃんぽん680円‥ 鶏ガラ豆乳ベース⁉️と思われるスープに 具材は タコ...
久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店
久留米を代表する老舗ラーメン店。コラーゲンたっぷりの本格豚骨ラーメンを是非ご賞味下さい。
10903人
- 火曜日
...「こってり」 なのか 「あっさり」 なのか、 スープ自体も 「純豚骨」 なのか 「鶏ガラＯＲ牛ミックス」 なのか 麺は 「極細麺」 なのか 「中細麺」 なのか チャーシュも 「バラ系」 なのか 「ロース系」 なのか...
炭焼きお肉とスパイス みとなる
和食×スパイスの融合！炭火焼きをはじめとする創作料理を落ち着いた空間で◆グルテンフリー◎
49人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...不要な場合にはお声がけください。 ❶パキスタンチキンカレー 辛さ★★ 皮目をパリッと焼き上げたチキンを、鶏ガラと香味野菜を2時間かけて抽出したブイヨンで 水分がほとんどなくなるまで煮込んで仕上げました...
...こだわりの九州産の豚を秘伝のタレで ■カマンベールチーズ ■鶏塩ラーメン ≪〆なら絶対これ！≫絶品！鶏塩ラーメン！新鮮な鶏ガラで一からダシをとって作る渾身の一杯！！一絆に行ったら〆で必ず食べて頂きたい逸品☆味は驚くほどあっさりとした味わいだが...
...昔から 太郎麺が 人気です トンコツ王国 久留米には 珍しく 鶏ガラ醤油スープで たまには トンコツ以外を 食べたい時に...あっさりした醤油スープ(鶏ガラだったっけ...ラーメン麺、ちゃんぽん麺からちゃんぽん麺を選択。 鶏ガラ醤油スープにカレー粉が入った味で...
...日替わりは鶏と空芯菜のお粥でした こちらのお粥は鶏ガラ・干し貝柱・干しエビで じっくりと煮込んであるのでプレーンでも...日替わりランチの魯肉（ルーロー）粥とマンゴー豆花をいただきました。 中華粥とは鶏ガラ・干し貝柱・干しエビでスープをとり煮込んだもので...
...チャーシュー、ん？家系？玉ねぎトッピングは個人的に好きなので嬉しいですね。 スープは魚介豚骨（鶏ガラも入っているようです）で少し塩味強目でご飯に合う感じ...
...■そぼろと塩だれの焼きそば 甘く煮込んだそぼろと塩ダレのハーモニーをお楽しみください。 ■ダシが旨いとり雑炊 鶏ガラで取ったダシで作る雑炊。最後は濃厚な玉子で仕上げてます！ ■そぼろごはん 昔ながらの甘く煮たそぼろに卵黄を乗せました。 病みつきになりますよ！ ■地玉子ごはん DHAやビタミンが豊富なみのう高原地たまご。卵黄の味が絶品！ ■ごはん・小 150g ■ごはん・中 230g ■ごはん・大 300g ■たまごスープ 鶏ガラで取ったダシで作りました...
...一口啜って見ると、豚骨風味は仄かで、元ダレも同じく控え目。 一般的な豚骨スープからすると、かなりライトなタイプで、おそらく鶏ガラや野菜等も入っているのかな...
...一つは調理法、そしてもう一つは昆布ダシではなく、鶏ガラだから。 水炊きにおいて昆布と鶏ガラでダシをとった場合、理論上は昆布ダシの方が鶏肉との相乗効果で旨味が増すはずなのが、実際食べ比べると鶏ガラの方が美味しいのだそうです...
...優しくやわらかな豚骨スープ仕立てのように感じましたが、メニューには「豚骨と鶏ガラのハイブリッド」と書いてありました。 自分的にはもう少しパンチが欲しい。...ガツガツの豚骨ではなく、鶏ガラや野菜なども煮込んであるだろうとは想像できます...
...ネギ。 スープを啜ってみると鶏ガラの旨みと地元厳選のブレンド醤油で円やかな仕上がり。...いつも満足して帰ってます。 チャーシューが美味しい 久留米では珍しい鶏ガラ醤油ラーメン(つけ麺もあるよ！)のお店です...
...ご飯大盛とトロ味玉子スープ・麻婆豆腐が参上です。 ご飯 は 程よい硬さで大満足 です。 スープ も 本格的な鶏ガラ中華味 です。 麻婆豆...
...中華街のスープは鶏ガラや豚骨をミックスしたモノだったが宮本さんは豚骨だけでスープを作った その後スープが白濁したのは......
...更に一味ラーメンの創業者は旧一蘭にて修行されていたとも言われています スープは久留米ラーメンの様に豚骨の香りはほとんどせず鶏ガラを煮込んだ様な風合いです 唐辛子ペーストは田中そば店のものと似てるかな？...
...リコピン研究所では、福岡県産のトマト、朝倉郡産の鶏ガラで作られたスープ...トマト・鶏ガラ・野菜で作られたスープはラーメンとは思えないトマトの良い香りが漂...まずはデフォルトのトマトラーメンを。 鶏ガラとトマトがベースらしいのですが酸味もそこまでなく想像より美味しい...
...見た目は結構辛そう…まずはスープを一口！ 少しトロッとしたスープで、味噌と鶏ガラ だろうか…？ゴマと山椒が結構効いてます！ 辛さの中に酸味があり、辛さは控えめです...味が落着きます。 あ〰️、私はこのスープ好きです。(^-^)v メインは鶏ガラだろうと思うんですが...
...昔からの看板メニューの ちゃんぽん は、 鶏ガラ に 和風出汁 を合わせた Wスープ で 具は...「たんたん麺」600円を注文しました。 鶏ガラと和風出汁の利いたチャンポンスープを使用し...自家製食べるラー油がのったちゃんぽん。鶏ガラをベースとしたスープに...
...ライスは小または中のいずれかを指定、価格は同じです。 背脂が漂う鶏ガラ醤油スープ、魚介風味を感じます。うまいスープなんですが...15分くらいで着丼。 背脂が浮いていて尾道ラーメンですね。 スープは甘味がある鶏ガラ醤油です...
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