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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■カマンベールチーズの天ぷら ■ありたどりの唐揚げ ■〆 ■鶏ガラ醤油ラーメン ■焼きおにぎり ■炙り明太茶漬け...どちらも人工的なリキュールな味はせず旨し♪ 鶏ガラ醤油ラーメン462円‥ サイズは〆に丁度いいサイズ⁉️...682円 クリームチーズベーコン巻き275円×2 鶏ガラ醤油ラーメン462円 合計2,980円...
...お鍋のメニューを一新したらしく、季節ものなのでこちらを注文。 心と体を労ってくれる「NEO焼きしゃぶ鍋」らしい。 鶏ガラ豆乳に八角やナツメグ...
...口の中が楽しくなります。レアな部分と脱水され煙を纏った外側が絶妙 ■鶏スープ・鶏ガラから摂ったスープは白濁して濃厚。個人的にはもう少し鶏...
本格焼鳥大名へて 弐
本格焼鳥が堪能できる予約必須の繁盛店 【４月から昼営業開始！13時からやっ鳥ます。】
15431人
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...■焼きおにぎり ■地鶏の親子丼 ■地鶏のそぼろ丼 ■鶏ガラ茶漬け ■おにぎり 梅、明太子、鳥味噌 ■甘...お通しの壺キャベツ。 ■当店専用の醤油や鶏ガラを使用した自慢のタレです。 ■カウンター14席、テーブル40席...■焼き豚足 ■至高のむね肉 ■地鶏厚皮とおびそり串 ■鶏ガラ茶漬け...
...割と大量に入れても全然OK。 ぜひ、実食を！ 『魚介･豚骨･鶏ガラのハイブリットラーメン』 どーもみなさん、なんしよっとー？！...かつおぶしや煮干、昆布、椎茸などからだしをとった和風スープと鶏ガラ豚骨スープを組み合わせた、オリジナリティー溢れるWスープ。 1口頂いてみると…コクがすごい！和風スープの旨味がガツンと来て、それをしっかり鶏ガラ豚骨スープが下支えしてくれている感じです...
...これもまた必食です。 そしてとりなべ。 これは熊本地鶏の天草大王や地鶏の鶏ガラから丁寧に引いた出汁を使っているそうで、博多の感覚で言えば水炊きなんですけど...ようやく鍋の準備が・・ このこだわりの黄金スープは、鶏ガラをつぶすことなく...
...炭で焼くと美味いっすよね～。 ごちそうさまでした～。 美味しい鶏ガラ煮干のラーメン！ さて。仕事が終わりのんびり…。...２回行きました。 中華そばと鶏塩そばを食べました。 スープは鶏ガラの旨味がした...
...先客の担々麺が作られるのをカウンター越しに拝見していると・・・ちょいと気になる事が〜ベーススープの鶏ガラが寸胴で仕込まれているのですがスープの色味が薄いな...
...九州産黒毛和牛と雲丹をふんだんに使用した炊きたての焼きリゾット。 鶏ガラから4時間かけて旨味を引き出したチキンブイヨンで炊き上げた1皿!! ■刺身...2～3名様の量です。 ■鶏ガラのあっさりにゅうめん 長崎...
トマトラーメンと辛めん 三味 天神大名店
≪博多の新名物≫他では味わえないスープに野菜たっぷりの『健美』ラーメンを是非ご賞味下さい
6091人
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...実際は結構しっかりと味が付いており鶏ガラの出汁がよく効いており後からトマトの味が楽しめる感じでした。...ほうれん草、セロリ、カットトマトが入ってます。 スープから頂いてみると、ベースが鶏ガラの清湯スープなのかな...
博多もつ鍋 前田屋 大名店
【天神大名ど真ん中】あのケンミンショーにも出演した！福岡でしか味わえない超人気もつ鍋専門店
12141人
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...ニラの緑と、ちらっと見えるかまぼこのピンクがキュートです。 鶏ガラを使用したというスープは、味噌仕立てかな。 結構濃いめで、誰もが楽しめ...
...Ｂセットとしました。 鶏ガラのスパイススープが先発 鶏ガラ出汁とカレー適量がブレンドされています。 次発は...■スパイシキーマカレー ■スパイシーキーマカリー ■野菜・鶏ガラのスパイシースープ...
...店主のチャレンジを理解。 着丼した丼の顔は、チャーシュー2枚、半熟卵1/2、メンマ、ノリ、小松菜、ネギ。 スープは豚と鶏ガラのブレンドだろうか...
...■焼きおにぎり ■箸休め ■セセリ ■なす ■うずら ■冷製新玉ねぎのスープと茶碗蒸し（むっちゃうまい） ■胸肉の昆布じめ、鶏ガラのジュレと梅肉...
...創業した1991年当初の味と想いを引き継ぐ博多豚骨ラーメンの本流かつ原点の一杯を時代の流れに乗せ飾り過ぎずに原点回帰。 豚骨と鳥ガラを７：３の割合で香味野菜と炊き上げ...
...を注文しました。 透き通った綺麗なスープ。 鶏ガラ.... と言うよりクリア豚骨という味に 思えたけど気のせいかな？ ニラのペーストを溶かせば その独特の 風味が加わって個性的なスープに早変わり。 色もエメラルドグリーン... というか綺麗な 緑色に変わります♪ 麺は細麺で、手で揉んだような ちぢれが あります。 全粒粉を使用しているので くすんだ色を していて コシは平凡。 チャーシューには燻製の香りがシッカリ。 アレ？ コレ 鶏肉ですね。 という事は スープのダシは やっぱり鶏ガラ なのかな？ ...
...■鳥焼きが進むと口直しの大根をいただきます。 ■〆は鶏ガラ出汁の効いた中華そば、ラーメンと言うより中華そばって言葉がピッタリのあっさり味です...炭火で焼うのが勿体ない位でした。 鳥焼きが進むと口直しの大根をいただきます。 〆は鶏ガラ出汁の効いた中華そば...
...■銀だらみりん ■〆 焼鳥を堪能した後は何で〆ますか？ ■焼きおにぎり ■焼鳥屋の親子丼 ■地鶏のそぼろ飯 ■鶏ガラ茶漬け ■おにぎり ...
...どれもおいしそう。 まずはビール。 お腹がすいたので、かしわ飯のおにぎり（１００円）。鶏ガラで炊かれたごはんはいくらでも食べれます。 ぼ...
...5合ボトル3080円 ■スープのこだわり 鶏ガラ・足ガラ・手羽先を丸二日間かけてじっくり煮込み仕上げる白濁スープ...水炊きあうん。 水炊きのスープは、このはかた地どりの鶏ガラと足ガラのみを水から約２日かけ炊きあげられているため...ニラ醤油とありますがお店おすすめのニラ醤油が1番のお気に入り。 鶏ガラ...
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