赤坂・薬院・平尾周辺の鶏ガラに関するお店

...今回は塩そばにしました。 あっさりし過ぎず、鶏ガラだけどコクと厚みがあるスープで美味しかったです。 麺はツルツルでした。...Aセットの白ご飯と漬物。 お店の御主人に「華味鳥さんの鶏ガラからダシをとってるんですよ～」と教えていただきました^^...

...ゴマサバ 五島産のハーブ鯖を使用。特製のごまだれでといっしょにどうぞ。　■水炊き 鶏ガラを長時間じっくり煮込んだ自慢のスープ。まずは...■本日のパスタ　■魚の味噌汁　■◆◆ぜんざい自慢の鍋◆◆　■水炊き(1人前） 鶏ガラを長時間じっくり煮込んだ自慢のスープ...

...実際は結構しっかりと味が付いており鶏ガラの出汁がよく効いており後からトマトの味が楽しめる感じでした。...ほうれん草、セロリ、カットトマトが入ってます。 スープから頂いてみると、ベースが鶏ガラの清湯スープなのかな...

...> そんなコンセプトから生まれた、新しい焼きしゃぶ鍋。鶏ガラ豆乳に、八角・紅ナツメグ・ナツメグ・粉シナモンのパックを煮出した、自慢の薬膳スープ...季節ものなのでこちらを注文。 心と体を労ってくれる「NEO焼きしゃぶ鍋」らしい。 鶏ガラ豆乳に八角やナツメグ...

...■博多 水炊き ～華味鳥使用～（一人前） 鶏ガラをコトコト煮込んだ“白湯コラーゲンスープ”...）　■博多もつ鍋御膳～秘伝の九州醤油スープ～ 牛骨、鶏ガラの動物系スープとかつお節と昆布の魚介系スープとのWスープに...■白湯塩もつ鍋 〜鶏塩コラーゲンスープ〜 （一人前） 厳選した鶏ガラを８時間かけてしっくりと煮込んだスープと和牛の旨味が奏でる新しい...

...  スープは4種類からチョイス。 きのこのスープは外せない! 鶏ガラと辛いスープと迷って辛い方に。...火鍋なので お鍋に入れるスープをチョイス。 鶏ガラ系...

...焼きおにぎり。　■焼きおにぎり　■地鶏の親子丼　■地鶏のそぼろ丼　■鶏ガラ茶漬け　■おにぎり 梅、明太子、鳥味噌　■甘　■シフォンプレート　■人気のスパサラ...お通しの壺キャベツ。　■当店専用の醤油や鶏ガラを使用した自慢のタレです...

...豚骨や鶏ガラの動物系に魚介がフワッときいた濁りあるダブルスープはバランスの良...博多中華そば550円 豚骨・鶏ガラ・鰹節などの魚介系から取ったスープは先に魚介系の風味と旨味がフワ...私の舌では正体つかめず。帰宅後に調べたら、「豚足や鶏ガラからとった肉系ダシに...

...見た目はシチューのような出汁でいかにも温かさそうでした。 出汁を少し拝借しましたが、豚骨のように濃厚過ぎず、マイルドな鶏ガラ出汁でインパクトのある味でした...

...5合ボトル3080円　■スープのこだわり 鶏ガラ・足ガラ・手羽先を丸二日間かけてじっくり煮込み仕上げる白濁スープ...水炊きあうん。 水炊きのスープは、このはかた地どりの鶏ガラと足ガラのみを水から約２日かけ炊きあげられているため...ニラ醤油とありますがお店おすすめのニラ醤油が1番のお気に入り。 鶏ガラ...

...ニラの緑と、ちらっと見えるかまぼこのピンクがキュートです。 鶏ガラを使用したというスープは、味噌仕立てかな。 結構濃いめで、誰もが楽しめ...

...ツクルーヨー！料理長チャイさん　■今日は売り上げが悪いのでまかないが貧相です。鶏ガラです。タイでは犬のご飯らしいです　■まかないシリーズ...■今年もタイ式もつ鍋「ジム・ジュン」の季節になりました！酸っぱくて辛い鶏ガラのスープは絶品です...

...先客の担々麺が作られるのをカウンター越しに拝見していると・・・ちょいと気になる事が〜ベーススープの鶏ガラが寸胴で仕込まれているのですがスープの色味が薄いな...

...透明なスープは、スッキリとした美味しさの塩味。 鶏ガラなどの色々な味が重なり合って絶品。 麺は、中細の縮れ。...それよりもシェフのコック帽が印象的。 鶏ガラをベースとした塩・醤油・味噌の創作性豊かな本格中華麺がリーズナブ...五目麺(麺量半分) 野菜などたっぷりで、熱々です。 スープは鶏ガラの醤油スープと思いきや...

...串もステーキもなかなか美味しいです。 炭で焼くと美味いっすよね～。 ごちそうさまでした～。 美味しい鶏ガラ煮干のラーメン！ さて。仕事が...