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大館市の鶏ガラに関するお店

113 件を表示 13

点数について

秋田比内や 大館本店 大館市 / 鳥料理、焼鳥、親子丼

3.57

154

  • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
定休日
毎週水曜日
  • 個室
  • 分煙
秋田行脚の総仕上げは比内地鶏の親子丼‼︎by slm-mtu(2709)2018.11 秋田行脚の総仕上げは比内地鶏の親子丼です! 今年の4月に続いて2度目の...

...ムネとモモ肉を使っています。 頼んだのは、余りお腹が空いていないので、ミニ親子丼756円にしました。 5分程で出来上がり、鶏ガラ?出汁舞茸とネギの入った吸物と燻りガッコ2切れが付いてきます...

桜木屋 大館市 / ラーメン

3.48

58

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
年中無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
涼①冷やし担々麺始まりました(^^)by ドリームシアター改(190)何故か大館店はこの冷やし担々麺のレビューから始まってまう(汗) ちなみに大館市一番人気の...

...お値段650円也。何たるCPの良さ。 スープは鳥ガラ、さっぱりした野菜の甘みと合わさり、とても優しい...ショウガが遠くからしっかり主張していて,鶏ガラ+醤油の,県北民のソウルに響く味。 夢中で完食していたチビ...こういった所以でしょうね。 はふはふ~~~ 鶏ガラのス−プと自家製麺...

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

昔のきりたんぽや 大館市 / 鍋(その他)、きりたんぽ

これぞ秋田の味。古き良き和空間で味わう、女将のやさしさが滲み出る極上のきりたんぽ

3.68

29

  • 夜の予算:¥2,000~¥2,999
  • 昼の予算:¥2,000~¥2,999
定休日
月曜日、10月~5月のみ営業

...そもそもメニューは鍋以外には何も無く、予約してたため人数分は準備してたようです。 鶏ガラが効いて醤油?で味付けされたスープに春菊、ネギ、舞茸、鶏肉、きりたんぽが具材として入っていた。 きりたんぽ以外の具材はそれぞれが主役級のインパクトがあり、単体でそれぞれ美味しい。 スープに関しても鳥ガラが染み渡る旨味の強いスープで体に優しい味であった...

花善 大館市 / 鳥料理、郷土料理(その他)、弁当

3.63

133

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
定休日
無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
今年の花善始めε=┌(;・∀・)┘by ドリームシアター改(190)■大館駅前に食事処と弁当販売所が併設されてます。 ■弁当は営業時間内いつでも買えますが、予約が...

...同系統の味なので別物を食べてる感がないのです。 しょっぱさと鳥ガラの甘さに、砂糖を使用していると思われ甘さが...で、肝心の味のほうですが、モチモチした食感のあきたこまちに鶏ガラの出汁がしっとりと染み込んでいてしみじみと美味しいです...これほどまでに鶏ガラの出汁が出た鶏めしは駅弁レベルでは初めて食した...

煮干中華 あさり 大館市 / ラーメン

3.52

58

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙

...■煮干しそば(大) ■肉煮干しそば(大) ■中華そば 鶏ガラ×煮干 あっさり煮干し ■中華そば(大) ■肉中華そば(大)...(メンマ追加はタダの気まぐれです故...) 「中華そば」は鶏ガラ・昆布・鰹節といった定番のあっさりスープに、 強すぎず...ビジュアルは正に中華そばといった一杯 スープは、メニューに鶏ガラ...

佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず 大館市 / ラーメン

3.56

72

  • 夜の予算:-
  • 昼の予算:~¥999
定休日
月曜日 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
リニューアルしたみそ、新正油by macleod(295)レモンを使った個性的なみそが一番人気でお店の看板メニューです。最近、二ツ井時代のみそにリニュー...

...香りは魚出汁の香りで食欲をそそります。お品書きでは鶏ガラと魚のだしとあったのですが、鶏ガラの感じはあまりしませんでした...大館:らーめん、魚粉入り鶏ガラ醤油にパッツンパツンの麺 ヾ( ̄∇ ̄=ノイイネ ココは大館市...

錦 大館本店 大館市 / ラーメン、つけ麺、餃子

3.40

42

  • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
年中無休
  • 全席禁煙
リニューアル後に伺いましたが大混雑していますよ(;´д`)by ドリームシアター改(190)秋田県で最も有名なお店の一つです(*^^) 定休日もほぼほぼ無く、遅くまで営業してくれる方針は...

...スープは鶏ガラにチャーシューの匂い消しに使ったのかな?八角香るスープ!...そして大き目のチャーシュー2枚とかなり豪華です。 スープは鶏ガラ&魚介とのことですが、魚介はあまり感じません。...んっ?もう一口ズズーッと、結構キますね。無化調、鶏ガラ...

元祖 むらさき 大館市 / きりたんぽ、鍋(その他)、郷土料理(その他)

郷愁のぬくもりを感じさせる滋味深いきりたんぽ鍋で、自然の恵み豊かな秋田の魅力を体感する。

3.77

115

  • 夜の予算:¥2,000~¥2,999
  • 昼の予算:¥2,000~¥2,999
定休日
月曜日・日曜日の夜
  • 個室
  • 全席喫煙可
きりたんぽ、しったげうめ〜な。by come-on(694)大館市を訪問し、秋田名物のきりたんぽをいただこうと、元祖むらさきさんにお邪魔しました。 ...

...もっと煮込むものと思っていましたが。 まずは汁を一口。 鶏ガラの出汁がよく出ていて、甘さはほとんどなく、むしろ塩味が強い。...ぽ丼セットにするか鍋にするかで悩みましたがせっかくなので鍋で。 鶏ガラの出汁はしっかりとした味で美味しいです。...塩焼きおすすめっ! そして、メインのきりたんぽ鍋。 比内地鶏の鶏ガラで出汁を取った醤油ベースのスープに...

与太呂 大館市 / 和食(その他)

3.02

1

  • 夜の予算:-
  • 昼の予算:~¥999
定休日
-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ひっそりと佇む大館の老舗食堂(;・∀・)ワカランカッタby ドリームシアター改(190)短文チャレンジ④です( ̄ω ̄; ヾ(-_-;)オイ 聞けば25年も営業されているそう( ...

...; ゜Д゜)デカイ 丼はどしっとしてスープ量もナミナミ、厚めチャーシュー二枚に完熟うで玉子半分は、昔の五目を思わせる。 鶏ガラ+昆布+野菜でしょうか...

産直処 さんのう 大館市 / きりたんぽ、アイスクリーム、豆腐料理・湯葉料理

3.21

7

  • 夜の予算:-
  • 昼の予算:~¥999
定休日
年中無休(年末年始のみ休み)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙

...そういう食材の他はソフトクリームときりたんぽ(750)があります。 こちらきりたんぽの地元はたいていの家ではきりたんぽ鍋は鶏ガラでスープをとり、ゴボウ、舞茸、いとこんにゃく、ネギ、セリを入れ 醬油で味を調えます。 鳥の脂が多く甘い味わいです。 また鶏ガラで出汁を取った場合、比内地鶏を使うとちょっとくどくなるので、若鶏を使う家庭が多いかもしれません。 でもお年寄りにはこのくどさが、必要です。 こちらのきりたんぽは、山王食品の作っている比内地鶏のたれを使ってるか、鶏ガラ出汁かは不明ですが...

くつろぎ家 ろっこん ハチ公小径脇店 大館市 / 郷土料理(その他)、焼酎バー、焼鳥

3.05

3

  • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
  • 昼の予算:-
定休日
火曜定休
  • 個室
  • 全席喫煙可
夕食で、じゅんさいをいただきました。by yah69in02(100)ドリンクは、まず生ライムサワー(480円)を注文しました。 料理は、じゅんさい(390円...

...透き通った醤油スープに細ちぢれ麺。具は煮玉子、メンマ、海苔、ネギと、至ってシンプル。 スープは煮干しの風味が強いが、ベースは鶏ガラで、あ...

幸楽苑 大館店 大館市 / ラーメン

3.01

4

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
by Chatask5034(7)今日は幸楽苑で、あっさり通過そば を食べました。 受験生の為の企画らしく、勝負に勝つとい...

...「高密度多加水熟成麺」と「安さ」を売りに昼時にはそりゃ、どこも混んでますっ。 スープは「トリプルスープ」(豚ガラ・鳥ガラ、魚介だし)を使...

村さ来 大館大町店 大館市 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)

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  • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
  • 昼の予算:-
定休日
年中無休
  • 個室
  • 全席喫煙可

...寒い季節には やっぱりお鍋ですね。 村さ来では 4種類のお鍋を ご用意いたしました。 ■鶏塩ちゃんこ鍋 醤油ベースのだしに、鶏ガラと昆布の旨み...

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