秋田市の鶏ガラに関するお店

...透明な醤油スープは非常に甘いです。 ベースは鶏ガラと豚の出汁で、甘みは野菜エキスとコーンの汁からきているような。...醤油つけ麺→具と麺はまったく同じではないでしょうか。鶏ガラをﾍﾞｰｽに単に味付けが違うのと麺の茹で上げが早いだけかと思いま...以上11種類もの具材を鍋で炒め 豚骨・鶏ガラ・野菜などを4時間以上煮込んだ 澄んだ清湯スープを投入する...

...私的にはラーメンショップと言えばみそネギなんですが、今回は塩ラーメンが食べたく「しおネギ 並」をオーダー。 スープは、鶏ガラ中心の動物系に野菜を合わせたもの...

...まずはスープをば… ここは尊敬する筋肉さんの一言を無断で拝借します(爆) 「スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われるサラリとした白湯...

...●きりたんぽ鍋 うるち米だけを使用して手焼きで仕上げた「きりたんぽ」の入った、きりたんぽ鍋。 比内地鶏による鶏ガラのジワッとくる旨味、塩...

...「親鶏らぁ麺（普通盛り）」770円 スープ ・・・鶏ガラの味がなかなか出てます。 そこに適度な甘みと...ネギのシンプルなトッピング。もちもち中太麺に、アッサリの鶏ガラ。 さて、ノンアルの状態での親鳥は…...jp  スープは、ほんのり甘さもある鶏ガラ醤油味...

...店内POPの説明では、 １．野菜ベースのスープ 鶏ガラ、ゲンコツの他に野菜がたくさんはいている店主こだわりのスープです...また、スープも鶏ガラや煮干しなどの乾物を多く入れて毎朝丁寧に炊きだしているのだとか...これは一言、めっさ美味い！！鶏ガラを軸にしたスープだが...

...具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギにナルト。 スープはというと。鶏ガラ、野菜から取った自然な 甘みが体にシミわたり、ほのかに香る生姜の味わい...これは背脂ではなくたいへんあっさりしている。飲むと鶏ガラだとはっきりわかる味わいで...

...先ほどのカレーの黄身の具合から考えると、あまり混ぜない黄身が一部にあったほうがいいと思います。 汁はちょっと甘め。地鶏ガラの出汁が加わると...

...豚はほとんど入ってない印象を持った。(鶏ガラも使ってないという話もあるようだ(未確認)) さらに言えば...焼干し、鰹節、昆布で出汁をとったという！ 鶏ガラや豚骨等の動物系不使用のスープは！...実は、ベースになにか動物性のスープ、鶏ガラなり...

...強い甘みと僅かな酸味が特徴的なトロトロしたもの。 豚骨、鶏ガラ、煮干し、昆布、椎茸などで構成された脂多めの肉系出汁に、魚粉が添加されている。...こちらのお店のスープは大量のげんこつを4～5時間煮込み、それから鶏ガラ...

...スープは混濁していて、かなり濃厚。トンコツと鶏ガラを長時間煮出してます。 香味野菜の生姜が印象的ですが...チャーシュー増し味玉★ 初のあっさり、で、塩です。 豚骨、鶏ガラのブレンドや濃厚と違い...ブレンド醤油とチャーシュー丼をを注文。 スープは魚介系と豚骨、鶏ガラのブレンドです！...

...初心に帰って（笑）「酸辣湯麺」の中辛をオーダー。 辛さ・酸味とも、程々でちょうど良く、やはり安定の美味しさ。スープは鶏ガラと思われますが...

...と思っていました。 待っている間にチラシをいただき ワクワク(｢･ω･)｢ 排気口の近くだったので鶏ガラの良い匂いがプンプン！ 良い待ちです(๑¯ω¯๑) 11時オープン！！！！！！ 明るい店内と...

...味噌・醤油・しお・つけ麺・酸辣湯麺など一通り揃っています。 醤油ラーメンが一押しのようでした。出汁は鶏ガラ・トビウオ・節など、麺はなんと...

...・おいしい煮干そば(醤)細麺 スープの見た目はもはや緑がかった色で、 煮干感が半端ない。飲んでみると意外に あっさり目。煮干と鶏ガラのＷスープと のことでしたが、あまり鶏ガラ感は感じ られず...

...■ちぢれ麺と具材は海苔、ネギ、メンマでシンプル　■あっさり鶏ガラ醤油スープには海苔が合います　■ラーメン製作中...では、お言葉に最大限甘えます(^^) ※夜鳴きそば 鶏ガラ醤油のシンプルな味...

...鶏団子はほぼつみれ、そして小さい。味玉は薄味でかなり普通でした。 スープ割りは別の器で熱々の鶏ガラ系スープを渡され「割りスープどうぞ」と言われました...