大井町の鶏ガラスープに関するお店

...部位はモモ、弾力ありややジューシー。下味は控えめな塩味のみで、鶏肉の風味を味わう感じ。醤油感はないです。 お店の蘊蓄によれば、鶏ガラスープをベースにした塩ダレに生姜とニンニクを加えたそうですが...

...から 豚骨 を想像することは困難で 体は丈夫なオレのイメージでは さっぱり素朴な鶏ガラスープに チョイ縮れ麺。 みかんの皮なんかがチョンと乗せられた...豚味がとても強く、臭いも強いです。 こういうのは嫌いじゃないです。 豚味の下地に鶏ガラスープもあるようで こてこてながらも複合的なお味がしています...

...焦がしネギが独特の風味を醸し出す鶏ガラスープはさっぱりと優しいお味、...焦がしネギが利いたスープです。ベースは中華料理屋にありがちな鶏ガラスープかな？ もやし炒めをいただきます。...スープを一口。 ベースの鶏ガラスープはすっきりとしていますが...

...ところどころに見える赤いものは唐辛子かな。豚肉の姿も見えます。 さて、頂きます。 ベースのスープは醤油。昔懐かしい鶏ガラスープ、豚ガラス...

...具材はエビ、ネギ、玉子のみ。 付いてくる中華スープは醤油ベースのスッキリ鶏ガラスープ(だと思います)。 夜は完全予約制でコースのみ。...ぱらぱら具合も良く美味い！私には若干ですが塩気が強いと感じますが途中で入れていた鶏ガラスープの味も出ていて美味しいです...

...セットで選んだ、ミニカレーうどん。 さすが、カレーうどんのお店という仕上がりです。 和風だしと鶏ガラスープが効いた、カレースープ。 極太...

...メニューの中華そば、支那そばの違いは、鶏ガラスープのみか、魚介鶏ガラスープかの違いだそうです 友人は支那そば、私は中華そばをセレクト...と、再認識したのでした         中華そば。 鳥ガラスープをベースで...

...■唐揚げ がっつり美味(*^￢^*)　■トマト　■色々～　■店内 木のぬくもりを感じます(*ﾟー^)　■〆の鶏ガラスープ　■この鶏油をバ...

...麺とチャーシューの感じは他の家系と変わりなく、麺はモチモチ、チャーシューは柔らかめで程良い脂がありました。 スープは鶏ガラスープと豚骨の濃厚な味より...

...ごちそうさまでした。 大井町を歩いてる時に、神ラーメン。というネーミングのPOPをみつけて、とんこつ×鶏ガラスープということで興味があり注文...

...メンマと、ちっさいチャーシューが二切れ。あとは、お約束のナルトがひとつ。 この具材のしょぼさはともかく、スープが完全に業務用の鶏ガラスープをただ温めただけのしろもの...

...カレーで煮込まれたジャガイモ、ひき肉が沈んでいます。 ベースは煮干し出汁で鶏ガラスープで下支えしている感じ、とても美味しい。...980円を注文。竹岡式ラーメンを彷彿させる真っ黒いスープ、でもこちらは鶏ガラスープも効いて醤油のコクも楽しめる...

...ご飯は無料でつけてくれます。麺は家系ということもあり、太麺でもちっとしており食べ応えがあります。スープは豚骨鶏ガラスープで、出汁感を感じ...

...１１：3０～１５：００ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□　■カオ・マン・ガイ／ゆで鶏のせご飯 鶏ガラスープで炊いたご飯に...

...■◆ご飯もの 鳥貴族は国産のお米を使用しています　■とり釜飯 自慢の鶏ガラスープでお米を炊きあげました。 一粒一粒にしみこんだ鶏のうま味をご堪能ください。 ※炊き始めてから、出来上がるまで約30分かかります。 ※鶏肉によっては若干赤みが残って見えることがありますが、しっかりと火は通っております。　■とり白湯めん 丸鶏の旨味を濃縮し、魚介の旨味を合わせたこだわりスープです。　■とり雑炊 〆の定番が復活！ 自慢の鶏ガラスープをベースに...

...５００円にしてはなんだか豪華では？ 醤油ダレに鶏ガラスープといった感じかな。 化学調味料は使ってるよな〜...玉子、コーン、刻み葱。 セットのミニスープは、ごく普通の鶏ガラスープ。 刻み葱が浮かんでいます。 料理も店内の雰囲気も...料理工程を間近に見ることが出来るのも楽しいです 町中華の王道 鶏ガラスープ...