全国の鶏ガラスープに関するお店 ランキング

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2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

1片折

[石川] 金沢市 / 日本料理

地域という横軸と、季節という縦軸。その交差する一瞬を味わう、一期一会の日本料理。

4.71

287

37985

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
初訪問店 . 金沢駅からタクシーで約15分 「片折」へお誘い頂き初訪問 . カウンタ...by 平本真奈美(388)

...削りたてを一口パクリ。 海女さんが獲った能登の鮑、5時間蒸して素材そのままの味を堪能。 赤い器は須田菁華作。 鶏ガラスープの餡。 優しく...

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

2茶禅華

[東京] 広尾駅 615m / 中華料理

和の心を添えた繊細な中国料理。ひたむきに素材と対話した一皿が、ジャンルという概念を超える。

4.49

616

56589

  • ¥50,000~¥59,999
  • -
  • 月曜日、日曜日
茶禅華さん
茶禅華さん 待ちに待った 茶禅華さんの上海蟹コース 川田シェフにご挨拶いただき シ...by Savoureux(129)

...・青山緑水 お茶の料理 鶏ガラスープと玉露のスープに素麺 青山緑水の香りをつけた油を垂らして...赤ボルドー 93年 ・麺 鶏ガラ 毛ガニXO醤 繊細な鶏ガラスープが美味しい。銀針茶 ・桃in桃 サプライズでお祝い...・青山緑水 玉露と鶏ガラスープのそうめんに苦丁茶の油を浮かべて...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

3日本料理 たかむら

[秋田] 秋田市 / 日本料理

北の地で”粋”を貫き通す、江戸料理。師から受け継いだ伝統を昇華した、新しい形がここに。

4.48

304

27855

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 日曜日、祝日
こんなに環境が厳しくなっても、素晴らしさを維持する凄いお店
毎年楽しみにしている秋田のスキー&『たかむら』さん。 スタートはいつもの八寸で、玉子...by 俊太朗(1110)

...■勢田焼き、唐墨 ■金ニラと鱧揚げ真丈の椀 、冬瓜、初茸、比内地鶏ガラスープと鰹出汁 ■秋田産クエ ■合鴨と松茸の筏焼き ■三陸産雲丹と秋田産鮑のいちご煮...海老真丈の挟み揚げ タルタルソース 特製たかむらラーメン 飛来幸地鶏と比内地鶏ガラスープ 小松菜 叉焼 味玉 モンブランとラ・フランス...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

4鳥しき

[東京] 目黒駅 111m / 焼き鳥

4.47

1193

209723

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 月曜日、火曜日、日曜日
魂の火入れ2024
12月以来の鳥しき。 1ヶ月開いてしまうだけでとても久しぶりな感じ。やはり食べ慣れた池川...by 虎太郎がゆく(976)

...■かしわもも ■鳥の白湯スープ ■鳥ガラスープ ■塩気が強かった ■ジューシーな肉 ■海藻感のある親子丼...『ちょうちん』 『親子丼』 『そぼろ丼』 『鶏ガラスープ』 『お土産弁当』 焼鳥の指揮者 毎月に定期訪問...お茶漬けの鶏ガラスープも...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店

5鳥匠 いし井

[大阪] なにわ橋駅 286m / 焼き鳥、鳥料理

弾け、うずまくプレミアム地鶏の旨みと、瀟洒なサイドメニューの妙。

4.42

296

33687

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
伺う度ごとに感動レベルが上がっていくいし井さん。
有り難い事に3回目の訪問が叶いました。 お声かけ頂いた瞬間から 楽しみで嬉しい気持ちM...by かよむす(331)

...■味噌カツバーガー ■お口直し ■芽キャベツ ■はつ ■鶏ガラスープ ■チキンカレー ■鳥天丼 ■鳥骨ラーメン ■名物 ちょうちん...熊本県産天草大王 ■腿皮榎茸 熊本県産天草大王 山椒オイル ■鶏ガラスープ 熊本県産天草大王 ■カチョカバロチーズ焼き...あっさりしていて食べやすいです。 ・鶏ガラスープ あっさりで口の中と胃が休まります...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

6きう

[京都] 烏丸駅 252m / 寿司、創作料理

4.39

178

13236

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -
きうと久田のハイブリットもすばらしい♪
【2024.02 貸し切り会でデート♪】 貸切会というか、貸し切りのみでしか対応していないこ...by ラキテン(4190)

...九条ネギのソース ホワイトバルサミコ 鳥と鴨のつみれ 鶏ガラスープ、金華ハム、高麗人参、玉ねぎ ムール貝、吉田牧場のチーズ...・サヨリ ・ノドグロ ・天身 ・カマトロ ・きゅうり巻き ・鶏ガラスープと根菜と白味噌とグリーンカレーのラーメン...★赤身 ★とろ ★かっぱ巻き(カンボジア黒胡椒が良い仕事) ★鶏ガラスープのうどん 牛スジ肉とキノコの具...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

7銀座 大石

[東京] 銀座一丁目駅 261m / フレンチ

4.36

572

32894

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
銀座 大石さんで冬と春のフレンチを堪能しました!
3月の「銀座 大石」さんへ定期訪問しました。 春の息吹を感じますがまだ寒いこの時期、両方の食...by ちびいと(62)

...2. 苺のタルト ■頂きます! ■スマのお寿司 ■すっぽんの鶏ガラスープ ■フォアグラのモナカ ■ボンファム ■牛頬肉...乗っているのは葉山葵。 ・すっぽんの鶏ガラスープ エネルギーが漲る非常に滋味深い...マテラッシュ?とか言ってました。 4・・・すっぽんの鶏ガラスープ...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

中国料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店

8齋華

[京都] 東福寺駅 736m / 中華料理

4.36

220

32750

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
鮑麺に超悶絶!大盛りにして大正解!
前回訪問させていただいたのはコロナ前で食べ友さんの貸切会で実に4年ぶりの再訪問をさせてもらいま...by サンショウマン(1279)

...肉が外になってる方が肉の旨味が長く舌に残り美味しい気がします。 松茸の鶏ガラスープは油に松茸の香りが溶け込んで美味しい。 酢豚ならぬ酢はもも美味しかった...一口ご飯で食べる麻婆豆腐は美味しい♪ 〆の塩ラーメンはシンプルな鶏ガラスープながら...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

中国料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店

9眞善美

[愛知] 高岳駅 287m / 四川料理、中華料理

「中国四川料理 桃花源」と「四川飯店」。日本の四川料理の聖地で研鑽を積んだシェフが独立。

4.32

165

9723

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • -
名古屋が誇る中華レストラン‼️
本日現在、名古屋飲食店検索ベスト二位と云う高い位置に君臨する眞善美さん〜目指す先は名古屋から日...by みうっちょ(4588)

...ピリ辛! ☆麻婆豆腐 辛い辛い!笑 僕は辛さ苦手なので美味しさの評価わからず。 ☆鶏塩ラーメン トリュフ さっぱり鶏ガラスープ。スープが...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

中国料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店

10イチリン ハナレ

[神奈川] 鎌倉駅 773m / 四川料理、中華料理

この古き良き場所で 料理の分解と再構築

4.29

724

61142

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • -
【再訪】鎌倉、地元の料理界を引っ張る齋藤シェフ『リノベされた和風建築が美しい・・・♡』
今夜は鎌倉で中華料理を堪能させて頂きます♫ 築地の「東京チャイニーズ一凛」の旨味溢れる中...by 7070JAZZ(1266)

...麺はつけ麺にしてよだれ鶏のタレに浸けて頂きます。 麺には山椒も練り込まれており、中華らしい風味のある独特な麺。 タレは鶏ガラスープに山椒...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

11カセント

[兵庫] 県庁前駅 373m / イノベーティブ、スペイン料理

神戸という土地の優しさを表現する

4.27

543

33688

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 月曜日、火曜日
洗練されたCOOLな和スパニッシュ
神戸市営地下鉄県庁前駅から徒歩8分の「Ca Sento(カセント)」さん。 2008年開...by ふひと@広島(1797)

...どれだけ細い生地で焼くんだ? まぁこちらプロですから。。。。 野菜のサラダは、葉野菜の下に温野菜がたっぷり入り、 ホエーと鶏ガラスープをまぜたという温かいソースをたっぷりかけてくれます...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店

12焼鳥 谷口

[兵庫] 武庫之荘駅 346m / 焼き鳥

4.21

176

19878

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • -
「今年の最後」
この日伺いましたのは「焼鳥谷口」さんです。 お店が御座いますのは兵庫県尼崎市武庫之荘の地...by 安倍太郎(1615)

...バケット 肝のパテ マッシュルームの鶏肉詰め ボンジリ カワ(タレ) フリソデ (手羽先の付け根) 肝 生姜ごはん 鶏ガラスープ 激戦過ぎます 初訪問は確か2019年・・・ あれから数年経ち...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

13東山 吉寿

[京都] 七条駅 632m / 日本料理

旬の食材を活かし、四季のうつろいを瑞々しく表現。生命感を宿すような爛々たる一品に心奪われる

4.21

162

13285

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
よし、ひさしぶり
京都にコスパ抜群の日本料理店がある。お昼はなんと8000円、それでいて凄くおいしいのはおどろき...by サプレマシー(3720)

...「聖護院かぶらと鶏のつくねのおでん」 ・・・・・鶏ガラスープ(丸鶏、鶏ガラ、豚ミンチ...黄ニラ、道明寺のばちこと青海苔のあんかけ 中華風若竹煮〜鶏ガラスープ、山椒オイル入 中華風お造り〜鰈神経〆、車海老 松の実入ソース...いただいたものは以下の通りです。 ●雪うるい、筍、鮑の鶏ガラスープ 超熱々で温まります...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

14焼鳥 おみ乃

[東京] 押上駅 236m / 焼き鳥、鳥料理

名店 鳥しきで6年間修行した店主が、一つ一つ丁寧に焼き上げる焼鳥の数々をご堪能下さい。

4.16

1124

86856

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • 日曜日
絶妙な火入れの焼鳥は病みつきになります!
今年初めて「押上おみ乃」さんへ訪問しました。 焼き場の方が、一番手の方に戻られてました。 ...by ちびいと(62)

...やげんなんこつ 茄子 つくね 手羽先 合鴨 ちょうちん 鶏ガラスープ デザート 生ビール 650円 瓶ビール 700円...■軟骨 ■椎茸 ■じゃがバタ ■ちょうちん ■親子丼 ■鶏ガラスープ ■お新香 ■食道 ■白レバー ■ぎんなん ■店内...■奈良萬純米無濾過生原酒中垂れ ■キャベツ ■鶏ガラスープ漬け...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

15南青山 七鳥目

[東京] 広尾駅 691m / 焼き鳥

南青山 七鳥目 焼鳥と旬野菜

4.16

354

62278

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • 土曜日、日曜日
今は新規の受付けは止めていますが…まれにキャンセルが出ます
今年4回目の七鳥目さんです。 しばらく行けてなくて半年ぶりになりました。 最近は新規の...by ラーメンとカレーお寿司好き(464)

...甘みのある脂が好み♪ ・松風地鶏のTKG!! 〆はやっぱり♡ ・ラーメン 今回はメニューにないラーメンもいただきました。 鶏ガラスープが濃厚で美味しい~! ・エルフランスのブリュレ(+500) 今回は絶対に追加しようと思っていたブリュレ♡...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

16鳥茂

[東京] 新宿駅 285m / もつ焼き

”深化”する伝統の味と”進化”する焼きの可能性。若き三代目が繋ぐ正統派もつ焼きの現在地

4.15

2128

147558

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
やきとん全国NO1!新宿にある大人気のやきとんのお店!
新宿にある「鳥茂(とりしげ)」に行ってみました。 鳥茂は、やきとん・もつ焼き部門で全国で...by ぶたくし(217)

...これが〆かと思ったら、更に鳥ガラスープのにゅうめんが出てきました。 お腹いっぱいだと思っても...000円) 注文二人前から ステーキ丼で提供 山わさび ■鶏ガラスープ茶づけ ゴマ 白味噌を使用 ■塩アイス 400円 ■塩アイス...牛すき焼き飯(時価) 塩アイス(400円) 鶏ガラスープ茶づけ 今回唸った串 やはり...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

17肉割烹 上

[東京] 乃木坂駅 800m / 牛料理、日本料理

「五感」で味わう、至極の肉割烹

4.15

462

44139

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • Tpoint貯まる・使える

上質な牛肉を多彩な調理法で楽しめる牛肉専門店です! 雰囲気もサービスも最高です!
《食べログブロンズランキング》評価:4.20 《2024 Tabelog Bronze Aw...by kevche1(884)

...ヒレ、リブシン 勢戸月齢38ヶ月 ■坦々麺 牛テールと鶏ガラスープ ■塩ミルクアイス シチリアオリーブオイル ■はるちゃん...•๑)♡ ▶雲呑ラーメン 牛テールと鶏ガラスープを使った贅沢ラーメン! 柚子の風味がとても良かった(*´艸`)...リブシン 勢戸月齢38ヶ月。 ●お食事 坦々麺 牛テールと鶏ガラスープ カレー 牛時雨 ちりめん山椒 リブロース ●塩ミルクアイス...

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

18祇園 さゝ木

[京都] 祇園四条駅 577m / 日本料理

素材の味を引き立てる“引き算の美学”が冴え渡る。自由な発想で仕立てる、温故知新の京の味。

4.13

390

34315

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -
リニューアルしたお店で匠の味を堪能
『The Tabelog Award Bronze・Silver』を何度も獲得されている「祇園...by カフェモカ男(5327)

...鮑は良い硬さで、ほんのり磯の味がして、美味しかったですが、メインとしては、ベタな感じで、驚きがなかったです。 お吸い物です。 鶏ガラスープに椎茸・牛蒡・ミスジ・新玉ねぎが入ってました...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

19味あら井

[大分] 中津市 / 日本料理

美味なる食材を確かな技で生命力溢れる料理へ。豊かな海の恵みをダイレクトに味わう“九州割烹”

4.13

140

9179

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
綺麗で澄んだお出汁が美味しい
大分県中津市にある日本料理のお店です。 前から行ってみたいと思っており、タイミングが合ったこ...by tmgfc347(4900)

...Gran Cuvee Farnese/伊」 ■天然虎河豚の造り二種 ■地物大根の鶏ガラスープの煮出しと銀杏...「頂いたお料理とお酒」 ●天然虎河豚の造り二種 ●地物大根の鶏ガラスープの煮出しと銀杏 ●あんこうの肝と虎河豚ポン酢 ★クエの造り...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

20無名

[長野] 茅野市 / 日本料理

4.11

61

5178

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 月曜日、火曜日、水曜日
長野県茅野市の茅野駅前から徒歩3分ほどに位置する割烹店。一見、お家のように見えるのでお店だと気...by seven457(381)

...オリーブオイルがけ ◆鍋 ・軍鶏、キクラゲ、ジュンサイ シャモの弾力が、強すぎず美味しい!★ 皮の旨味もぐにゅっと美味しくて、鶏ガラスープも共に美味しい!★ 大好きな生木耳と大きなジュンサイとの相性も抜群!★★ ◆蕗の冷かけ蕎麦 鰹の香りが強くて出汁が美味しい...

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