王子の鴨に関するお店

...どうしても栄養バランスが崩れがちな麺類。 これは頼まなアカン鴨。 ミニサラダ 150円 嬉しいことにしらす入り。 ドレッシングはやや甘じょっぱさを感じるが しらすがあるからこれが合うんや。 さてうどん。 弾力はさほどではないかな？ コシはある。 そして、濃い目の味付けである明太子と たまごと合わせるとちょうど良い塩梅鴨な。 ボリュームは少なめなので、 予め大盛り頼むのもええ鴨...

...今回はお手頃のdailysetを注文。 メインはお肉から、鴨肉をチョイス。 サイドはパン。こちらは明治堂という...メイン3品、デザート3品、カフェ) です。 メインは ・鴨胸肉のソテー マデラソース ・鱈のロティ ブイヤベース仕立て...美味しいです。 メインは 鴨胸肉のソテー マデラソースで...

...黒トリュフの良い香りがたまりません。 ＊ 鴨ロースのロースト 肉厚でジューシーな鴨ロースト。 鴨の脂が甘く美味しい...

...そして、いろいろな肉が並んでいるが まずは鴨から 肉の中心まで火が通っていながら中は柔らかく 生臭さや鴨の嫌な臭いもなく 鴨の旨さがストレートに伝わる感じで マスタードの左に添えてある岩塩を付けて食べると 美味しさが倍相する 鴨の旨味をキャンティで流し...

...これは、しばらく通っていろいろ試してみたくなる 料理もビールにあう軽いつまみからラムチョップや鴨のローストなど本格的なものまであり 〆には鯛茶漬けや焼きおにぎりなども 隠れ家的なお店を見つけたのでしばらく通ってみたいと思う...

...■味噌漬けローストポーク 3時間コンフィした柔らかな豚肩ロースを西京味噌の特製ソースと一緒に。　■鴨ロースト〜特製ネギベーゼソース添え〜 ローストした柔らかジューシーな鴨のもも肉に特製ネギベーゼソースを添えた上品な一皿...

...■牛肉のサーロインステーキ　■オードブル盛合わせ　■141オリジナルサラダ　■141特製よだれ鶏　■鴨肉のバルサミコソース　■鶏レバの網...

...サラミの盛り合わせ ハモンセラーノ/モルタデラ/スモーク鴨ハム/ピカンテサラミの盛り合わせ。　■前菜の盛り合わせ...サラミの盛り合わせ ハモンセラーノ/モルタデラ/スモーク鴨ハム/サラミ　■マカロニサラダ　■カポナータ 野菜のトマト煮...・〆鯖の豆苗サラダ ・ブロッコリーとシラスのマリネ ・燻製鴨 ・ハンバーグ...

...スープ、角煮みたいな豚、炭焼きの鶏、貝割れ大根、ネギというシンプルな出立ち スープは炭焼きの香りがふわっと薫ります ベースは鴨南蛮みたいな和風のスープ ネギや貝割れとも相性いいです 麺はプツプツ切れる感じの細麺 これも相性いいと思います...