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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フランス産のシャラン鴨を使い始めたようで、鴨は濃厚です。焼きネギもよく合います。ただいかんせん、2切れしか入っていませんし、そばは以前と同じ、つるっとした感じで味や香りはそれほどでもなく、そばつゆもやや平板で酸味が足りない印象です。鴨せいろは鴨がよいだけで...
...よく、ネギがイカダ状にブツ切りで軽く炙って入れてあるところは鴨ネギ汁風で、豚肉も脂がやや 多めいうところも鴨ネギ風といえます。汁の味もやや濃いめなのでつけ麺としては美味しくいた だけます...■★★★★牛うどん 750円 極太うどんはコシがあり、甘いつけ汁で鴨南蛮のような深みもある...
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