白金の鴨に関するお店

...鯛のカルパッチョ、キッシュ、鴨、香辛料の効いたハム、 ゆでた鱈とじゃがいもを混ぜて軽くローストしたものでした。 お酒が欲しくなる前菜でした。 前菜というと、冷たいものが多いのですが、 温かいものもあり、これが風味を引き立てています。 特に鱈の一品と鴨、カル...■和牛サーロインのタリアータ・ルッコラ添え　■仔鴨胸肉のロースト・柚子こしょう風味...

...フカフカ　■オマールエビ！直輸入品です！　■鴨ハツ。超新鮮なものしか使わない。その日届いたばかりのもの。プリプッリの食感...がきます。 パスタは本日のパスタ二種類から選びます。私が選んだのは、ブカティーニ。鴨ひき肉のサルシッチャ...

...■大仙鶏のロースト 骨付きのもも肉をバリっと焼き上げ中はしっとりと仕上げた逸品です。　■フランス産マグレカナール鴨肉のロースト フランス産の鴨の胸肉をゆっくりと火入れをしたジューシーな仕上がりとなってますので是非ご堪能下さい...

...・馬肉のカルパッチョ ・水牛モッツァレラと桃水茄子のカプリ風 ・手打ちのパスタ(色々な種類有) ・鴨肉か仔羊 馬肉のカルパッチョは本当絶品です...

...スープ(新じゃがいもの冷製スープ）、メイン(カモ肉のコンフィー）...季節のサラダプレート、鴨のラグーを注文。店内で販売されているパンも注文することができます。 サラダプレートは新鮮なお野菜に、自家製のドレッシングもおいしかったです。鴨のラグーもトロトロでおいしい...

...お皿も瑕がついていたりするのは、ちょっとガッカリ。 肝心の食事は、目の前でピザを焼いてるのを見ながら前菜に鴨サラダを食べたけれどバルサミコが強すぎて口に合いにくい...

...『鴨ロースト』 薄めにスライスされた鴨ムネ肉のローストは赤ワインと蕗の薹のソースと クルミのパウダーがアクセントに。金柑のローストとアレッタという ケールとブロッコリーの交配品種が添えられています。 味は美味しいのですが鴨に火が入りすぎていたことと...

...トリュフのリゾットと食べると、たまらない。 ・肉料理：鴨 鴨と蕪と、赤ワインソース。鴨は表面をカリッと焼いていながら...

...〜オーダーしたもの〜 茄子のカポナータ◎ ホタテフリット そら豆ペコリーノ◎ 蛤パスタ◎ 鴨肉 ババ◎ カポナータを絶賛されている方がいて...

...コスパ論争とは無縁、とにかく全て美味しかった。 天然のカモなんて、どうやって手に入るのか本当にわからない。天然のカモって我々がよく見るやつなのかな。 パスタもラビオリも絶品...ラヴィオローネ！」って感覚が懐かしい フランス鴨とセルフィーユ - 渡辺シェフらしいギリギリに熱を通してくる鴨肉の弾力に唸ります...

...素晴らしい。 そしてメインはなんと、シャラン産の鴨のロティ。 僕のかつての大好物。そして今は少し距離間をあけていた（好きすぎて）鴨のロティ。 いやあ、思いがけずロティした鴨を頂けたが...

...昨年10月Openで既に予約困難 白金台駅から徒歩数分のB1に有りお誘いを受けて訪問。初めてだと辿り着けないカモ「三和」 案の定、ここの...