白金の鴨に関するお店

...て感じで、 味は濃いのに繊細で、一口で日本酒グビグビいっちゃいそうになる（笑） お気に入りは鴨！ほんのり甘い味付けで優しいお味☺️ これずっと食べていたかった〜 ステーキもジューシーで程よい脂乗り...

...■大仙鶏のロースト 骨付きのもも肉をバリっと焼き上げ中はしっとりと仕上げた逸品です。　■フランス産マグレカナール鴨肉のロースト フランス産の鴨の胸肉をゆっくりと火入れをしたジューシーな仕上がりとなってますので是非ご堪能下さい...

...『鴨ロースト』 薄めにスライスされた鴨ムネ肉のローストは赤ワインと蕗の薹のソースと クルミのパウダーがアクセントに。金柑のローストとアレッタという ケールとブロッコリーの交配品種が添えられています。 味は美味しいのですが鴨に火が入りすぎていたことと...

...鯛のカルパッチョ、キッシュ、鴨、香辛料の効いたハム、 ゆでた鱈とじゃがいもを混ぜて軽くローストしたものでした。 お酒が欲しくなる前菜でした。 前菜というと、冷たいものが多いのですが、 温かいものもあり、これが風味を引き立てています。 特に鱈の一品と鴨、カル...■和牛サーロインのタリアータ・ルッコラ添え　■仔鴨胸肉のロースト・柚子こしょう風味...

...ランチはコースのみで、この日の内容は以下。 ・鴨手羽元のタルトレットどぜうのフリット ・雲丹 茄子 ジュンサイのスープ仕立て ・岩手県 山田町 ホタテのポワレ ・ポレンタ茶碗蒸し 釜揚げシラス ・蕎麦粉のガレット 鴨竜田 ・初鰹のペルシャード...非常に好感の持てるワインリストでした。 アミューズは七谷鴨のリエットに桃のフリット...

...素晴らしいです。 鴨に合わせて赤SANTENAY...◯メインのお肉料理はマダム・ビュルゴーのシャラン鴨。ここ最近は鳥インフルエンザのせいでなかなか入荷されず、スポット的にぽっと入ってきたとのこと。実はその話をお聞きして、この日はこの鴨を食べるためにやってきたのでした...

...・馬肉のカルパッチョ ・水牛モッツァレラと桃水茄子のカプリ風 ・手打ちのパスタ(色々な種類有) ・鴨肉か仔羊 馬肉のカルパッチョは本当絶品です...

...ハチノス)　■トラフグ 白子(生白子、焼き白子)、皮3種　■鴨の血　■トラフグ ぶつ切り　■魚介4品(エビ、イカ、ホタテ...ユリネのクミン唐辛子和え、チャーシュー トマトの赤さ、鴨の生ハム 下にクリームチーズがあります。 一瞬、アフタヌーンティー？ と思うぐらいお洒落に前菜がやってきました。 どれを食べても美味しく、 なかなか前菜でいただけない、貴重な前菜。 ピータンと鴨の生ハ...

...揚げ茄子添え、マッシュポテトにペルーの唐辛子のソース。 ■鴨と豆のペルー煮込み「セコ・デ・パト・コン・フリフォーレス」 骨付き鴨。 煮込みには、鴨肉...

...■アメリケーヌソース Love　■シャラン産鴨さん　■チョコとババロアのような　■ホワイトアスパラのグラチネ...■マグレ鴨のローストざくろソース　■タルトタタン　■真鴨のロースト...副菜として寄り添う旬の野菜たちも充実。 生ハムや鴨スモーク...

...芋ようかん         個室にしてみたんだけど やっぱり鉄板焼は鉄板の前が好きカモ   鉄板焼円居品川高輪 03-5793-8088...【前菜の盛り合わせ】 ＊合鴨のロースト ✅さっぱりした鴨肉...

...ｼｬﾌﾞﾘ Chardonnay Napa Valley 9,680円 カモミ シャルドネ ナパ・ヴァレー Domaine Merlin Macon La...ソノマ・カウンティ Pinot Noir Napa Valley 1,780円 カモミ ピノ・ノワール ナパ・ヴァレー Cote de Nuits-Villages...

...くるまでに、 自家製ラッキョウ 鴨のタタキ ササミ昆布締め ハラミのチャンジャ 追加で、 背肝 ガラのカマ焼き ラッキョウが美味しく漬かっており、延々と食べ続けていたかったです。鴨のタタキは焼いた後にお出汁に漬かっているみたいで...先のささみの串の前では存在が霞んでしまう。隣の鴨は野趣溢れる味覚で旨い（鴨って刺身で食べれるの？）...

...フカフカ　■オマールエビ！直輸入品です！　■鴨ハツ。超新鮮なものしか使わない。その日届いたばかりのもの。プリプッリの食感...がきます。 パスタは本日のパスタ二種類から選びます。私が選んだのは、ブカティーニ。鴨ひき肉のサルシッチャ...

...メイン料理：（奥）瀬戸内から届いた鮮魚料理（手前）鴨 神戸のスウィーツ／コーヒー コーヒーカップは、ここで購入もできるようです。...こちらのは熱々で提供されていてうれしい！ ◆ハンガリー産 鴨のロティ 肉質がしっかりうま味があるだけに...

...スープ(新じゃがいもの冷製スープ）、メイン(カモ肉のコンフィー）...季節のサラダプレート、鴨のラグーを注文。店内で販売されているパンも注文することができます。 サラダプレートは新鮮なお野菜に、自家製のドレッシングもおいしかったです。鴨のラグーもトロトロでおいしい...

...お皿も瑕がついていたりするのは、ちょっとガッカリ。 肝心の食事は、目の前でピザを焼いてるのを見ながら前菜に鴨サラダを食べたけれどバルサミコが強すぎて口に合いにくい...

...■青首鴨 サルミソースで♪　■赤ワイン　■マシュマロ　■シュークリームアップ　■イチゴのシュークリームとバナナのアイスクリーム　■青首鴨 胸肉とささみ　■青首鴨 のパイ包み焼き フォアグラも入ってします...

...Carpano の水割りと。 ◆La Canard シャラン鴨のロースト モリーユ茸のエチュべ シャラン鴨は初めていただきました。フランスのブランド鴨なんですね...

...原産国：UKタイプ：白 甘辛度：辛口 品種：マルヴァージア・デル・ラツィオ、グレコ、ソーヴィニヨンブラン　■カモミ・シャルドネ 新鮮な果実とすっきりした酸...