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口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ありがたいです！ ◆ハンガリー産鴨のロースト マルサラ酒のソース ▷▷▷こんなに柔らかい鴨のロースト、初めて食べた...■ハンガリー産 鴨のロースト マルサラ酒のソース ハンガリー産鴨の胸肉のロースト...
...あっさりした、後半にふさわしい味です。 ・ミュラール鴨 お肉は鴨で。カエルも気になったけど鴨かな・・・と鴨で...
オイスターバー&ワイン BELON 広尾
毎日ディナータイム18：00までオイスターアワー！『産地直送』生牡蠣2種類1p380円！
541人
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...そして生で食べられる牡蠣は火入れしてもフライにしても 全く癖が無いのが改めて解ります。 と言うか産地別で牡蠣を食べたのは初めてカモ スーパーとかで売ってる牡蠣フライって・・独特の癖が有ってソース掛けないと食べられないけど...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44796人
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...菜の花とコッツェ（ムール貝）／鴨のカネロニ メイン・・・仔羊のストゥファート...●キタッラ 鴨のラグー・・・★5.5 二皿目のパスタは、52℃で1時間の熱を加えた鴨と...
...パスタが太麺の生麺が好きだというリクエストに応えてもらったり。 フォカッチャも前菜もパスタも鴨肉からデザートまで全部最高でした！ 一番長っちりで...
...脂は丁寧に落とし焼き上げた豚に店仕込みの美味しいソースと一緒に！ ■鴨胸肉のロースト 大人気の部位。 ロゼ色にしっとりとローストした鴨肉は絶品 ■牛ハラミのステーキ ビストロならでは...スライスしたバケットと一緒に！ ■北海道産鴨もも肉のコンフィ お店で5時間かけて低温でコンフィしたメインディッシュ...
...Franc ブルーベリー、ブラックベリー、葉巻 鴨もも肉コンフィ 二種のマスタードを添えて 鴨肉のコンフィは今のシェフがかなり上手に焼かれると言うことでオーダーしてみました。こんがり優しい色に焼かれた鴨肉をソムリエの濱田さんが食べやすいように骨を取ってくれ...
リストランテ イル バンビナッチョ
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11351人
- 日曜日
...愛媛県産の地鶏レバー アールグレー風味のクレープ包み。 ■「鴨肉のスフレ」 ふわふわのムースみたいな鴨肉をチーズのソースで。 ■「豚のトリッパ」 ■パスタは...特に鴨...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26491人
- 日曜日
...ビュルゴー家シャラン鴨肉の炭火ロースト ドルチェはチョコレート系（焼いてあるチョコ） 自家製パンは2種 メインは其々を2人前づつオーダーして、取り分けをしていただきました。 シェフ出身の北海道のおすすめ十勝ハーブ牛肉とビュルゴー家のシャラン鴨肉が入荷されて...メインの鴨と並んで...
...花ズッキーニのフリット 白トリュフのタヤリン ☆ウニのリングイネ(オイルベース) かぼちゃのニョッキ ☆鴨のグリル プルーンソース添え 柿のタルト ☆りんごとプラム...
...・シャラテッリ 白身魚のラグーソース ・鴨のロースト ちりめんキャベツのピューレ ・3種類のレモンクリームのオペラ...キノコ苦手な娘は、生ハムに・・・ ボリューム大でした。 パスタ：鴨のボロネーゼスパゲティー二 これめちゃめちゃ 美味しかったですぅ・・・...
...「玉ねぎのジャムとチーズ、ポルケッタ、生ハム２種とモルタデッラ、モツの煮こごり風、鴨のペースト、鶏レバーのペースト、焼き野菜のマリネの盛り合わせ」 どの品も...カラフルな前菜の一皿。 続く、鴨のラグーでリッチな味わいのタリアテッレに...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ポンテ デル ピアット
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理！
27589人
- 月曜日、火曜日
...メイン（３つから選択） 青森産鴨肉のローストオレンジ風味のポルト酒のソース 上質な鴨に驚きました。火入れは完璧。柔らかく全く臭みのない鴨肉で...
...■ロールキャベツ ■チーズ焼き ■大人ロールキャベツ ■鴨ロースト ■鴨Up ■栗ティラミス ■ラム酒アイス ■カキ氷機 ■抹茶カキ氷...■牛タンと茄子と茗荷、牛タンちらリズム ■鴨肉のロースト...
...トリュフのジェラート ■シャラン鴨のロースト ■カンノーロ ■自家製ティラミス ■鴨のロースト 干し柿とゴルゴンゾーラのソース...鰻のやわらかローストと平茸お添えたサフランのリゾット シャラン鴨のロースト 干し柿とゴルゴンゾーラのソース 鴨を干し柿を加えた甘い辛いソース...
...〇シャラン鴨とラデッキオのタリアッテッレ 3200円...乳成分多めの料理の連続。かなり重く、正直きつかった。 鴨の火入れは微妙。皮が切りづらくブヨブヨ...燻したメカジキと香草のカルパッチョ仕立て：2400円 シャラン鴨とラディッキオのタリアテッレ：3200円...
...■ドライトマト～オレガノの香り～ ■ヤングコーンの素揚げ ■冷前菜 Entrée froide ■生ハム盛り合せ2種 ■鴨のスモーク ■...
...全体に満遍なく塩味を補填。 ●銀の鴨の炭焼きとポルチーニグラタン ◆Collines Rhodaniennes Syrah：IGP, Vieilles Vignes, 2019 青森の銀のカモを炭で炙ります。付け添えは北海道のポルチーニのグラタン...◇ 青森県 銀の鴨 胸肉ロースト 皮目はしっかりと炭火焼きにして余分な脂を落としながらも...
...牛肉のカルパッチョ カプレーゼ チーズのフリット ２、赤ワインのリゾット 鴨肉とともに これが抜群に美味でした。 赤ワインだけでなく、鴨の出汁もきいているような 奥深いコクがあります。 ３、４種類の牛肉の食べ比べ...下関のフグ、九州のクエ、甘鯛、虎魚、フィレ、サーロイン、フランス産豚肉、馬肉、鴨肉等どれも捨てがたく...
...肉のグリルミストは珍しく、ソーセージが二本。 いつもの九十九里の豚と鴨だった思う。 ７月は鮎を狙って訪問しようと思います。 16/03 再訪問...トラフグのカルパッチョ 牡蠣のフリット セイコガニのカペリーニ 鴨ロースト ビンゴ！！過去最高に美味いかも・・...
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