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口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 188 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...黒毛和牛を使用 ■フランス、ブルターニュ産、鴨のコンフィー フランスの仔鴨の腿を使用 ■特製 ブイヤベース 《事前のご予約が必要です》...例 OXテールの赤ワイン煮込み 仔羊の腿のナバラン風煮込み 鴨の腿のオレンジソース煮込み...
...京鴨と九条葱のしゃぶしゃぶ 芸術的と言っても過言ではないであろう、九条葱の山!!! まずは、九条葱を鍋に。京鴨は4～5秒ほど、黄金色の出汁にくぐらせます。京鴨はきめ細かく柔らかな肉質で...
...メイン？の肉料理は鴨のソテー。もちろんビュルゴー家のシャラン鴨。こんなにビュルゴー鴨を日本で食べていいのかなあ...
...メインは鴨のローストです。ビーツとリンゴのペーストをシート状にチップスにして飾られています。ソースは鴨の出汁と赤ワイン、カシスで作られたものです。鴨の胸肉はキャトルエピスでマリネしてローストしているそうです...
...ワインにも合うスープとなっていますで。 フェットチーネ、鴨とポルチーニのラグーソース 鴨はシェフが撃ち落としたとのこと。ポルチーニの香りがいいですね～。鴨はジビエ・ジビエしているわけではありませんが...
...基本個人的には焦げてる位の良く焼いた焼肉が好きなので、好みで焼ける方が好きカモ どれもステーキの様に肉厚な切り方なのと冷凍されてないっぽいので...・脂がたっぷりの「プレート」 ・食感が良い「スカート」 ・鴨みたいなルックスの「ウチバラ」 ・フワッとした肉質で旨みがすごい「サーロイン」...
...この日のメニューに美味しそうな文字が。。 「火鴨骨湯麺」！？ 迷わずそれにしました。 「合鴨のアラ炊きつゆそば」 火鴨骨湯麺、つまり鴨の鶏ガラでダシをとったタンメンですかね～ そりゃあ...
...スタートの菊芋スープも良かったですが 2番目のハンガリー産鴨肉のリエット 鴨のクセをしっかり抑えながらも 旨味たっぷりで美味しい...ちょっと肌寒い夜だったのであたたまる〜！ ▷ ハンガリー産鴨肉リエット 春トリュフがたっぷり削られた 鴨肉リエットは ブルスケッタでいただきます...
...黒』@麻布十番 鴨肉のコースのお店。 最上鴨という鴨らしい...
...■鳥取県ギンギン鮭と夏野菜のテリーヌ ■外観 ■かすみ鴨とトリュフのサンドイッチ（トリュフ強め）...席からはお庭も望めて良い雰囲気です。 == コース == ◆【鴨と黒トリュフのサンド】 古屋シェフのスペシャリテ。 鴨ローストのスライスと黒トリュフを...
...シャルドネをグラスで シャラン産鴨のスモークはいい意味で鴨の臭みが絶妙 クセは個性...ソテーされたブラウンマッシュルームたっぷり！！ シャラン産 鴨のポワレ マルサラ酒とフルーツのソース 2400円 フランスの鴨はこうじゃなきゃっていう素敵な焼き具合 たっぷりの量で...
...【前菜】 「シャラン鴨とあぐー豚のテリーヌ」 シャラン鴨とあぐー豚を合わせてテリーヌに成形。黒胡椒をアクセントに。ビネグレットで和えたサラダ、ミニトマトを添えて。クセがなく、鴨と豚の凝縮された品の良い旨味...
...お肉は鴨をオーダー。ジューシーで柚子胡椒とネギ...厚切りでジューシーなハラミをワサビでいただきます。 さらに、鴨まで頂いちゃいました。 ぷりっと弾力があり...頂いたのは以下の４点。 突き出し（鴨のたたき） 水茄子 本マグロの御造り 銀鱈の西京焼き...
...普通 メイン： 子羊のシンプルグリル 普通 仏産青首鴨のシンプルグリル 鴨肉が硬くかなり残念 今のヒラタは...■和牛フィレ肉のグリル ぺッパークリームソース ■旭川産 青首鴨のグリル...
...パスタ:生しらすとからすみのカッペリーニ イベリコ豚のパッパルデッレ メイン:鴨胸肉のロースト デザート:ピスタチオジェラート、タルトタタン 上記オーダーしたら...少量ずつなので胃もたれもしません ・お魚のムニエル○ 珍しく鮭でした ・鴨と豚△ 前回頂いたラムが美味しくて期待していたのですが今回は期待外れかな...
...豚舌食べたかったんだがw ・鴨のロースト(¥2,800円) チョイ鴨が残念だったカモw ビッグポーションは 嬉しいんだけど...
...逆に前回の鶏よりは鴨の方が明らかに美味しい。というか、今まで食べた鴨の中でもこの鴨は結構旨い方かも...
... このドレッシングがまたとっても濃厚で美味しい☆ 「紅茶鴨のスモークと３種のキノコ」 今回いただいた中で一番好きだったのがこの鴨のスモーク！ 自家製の鴨のスモークは 厚めでジューシーな美味しさ...
...■ハイボール ■炊き合わせ ■お刺身と馬刺しの盛り合わせ ■鴨 ■まつたけ ■サンマ ■すきやき ■のどぐろ土鍋ごはん...写真とらなかったから正式名称は失念。 鴨、まつたけ、サンマの焼いたのとか、まさに季節もの☆...鶏唐揚げ、野菜の炊き合わせ、出汁巻き卵、 鴨のローストなんかも入ってて豪華...
WE ARE THE FARM 麻布十番
【麻布十番駅7分】オーガニック野菜のイタリアン♪食べ放題！季節野菜の鉄板焼きバーニャカウダ
17373人
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貯まる・使える
...これおいしかったー！！！ カモ肉も程よい油加減で柔らかくておいしかったです。 こちらは少し味が濃い目だったので 真ん中の味がついていないところを切って娘ちゃんにあげました！ 娘ちゃんちゃっかりと鴨肉デビュー！！！笑 ■野菜のアイス食べ比べ...■合鴨とモッツァレラチーズのグリル 低温調理された鴨肉は プリプリで旨味がギュっとつまってます...
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