麻布十番の鴨に関するお店

...■鶏肉、ドライトマト、オリーヴのパテドニース　■鴨肉とグリーンペッパーのテリーヌ　■マグレ鴨のスモーク フランス産セミドライプルーン添え　■バスク産...素敵なシェフのお出迎えです。 前菜は、鴨のスモークとケークサレ...

...セリ 唐辛子 一番出汁が効いてる吸い地 其処に静かに佇んで来る鴨のうま味 秋茄子がヒタヒタと吸い地に馴染む味わい...モロコシかき揚げ。 最後は、早松茸と夏鴨の小鍋仕立て。 柚子胡椒でピリ辛。 金沢の車麩も入ってます。...『梭子魚』、『子持ち鮎』、『松茸』、『あわび』、『鴨肉』に『能登プレミアム牛』...

...■世界各国から、ソムリエの厳選ワインがラインナップ　■鴨のもも肉のコンフィ　■新芽のサラダ　■鴨はピノノワールで　■グラスシャンパーニュ1,200円！　■ハートランド小瓶750円...でスタート。 新芽のサラダはローストビーフを添えて（1,200円） メインは鴨のもも肉のコンフィ（1,900円） メインはピノノワールで頂きました...

...ゴマ味噌風味　■ニンニクとアンチョビのキャベツソテー　■カニ爪フライ　■トマトで煮込んだ黒毛和牛の牛すじ煮　■スモークした鴨胸肉 パイ包み 自家製甜麺醤と共に...

...これおいしかったー！！！ カモ肉も程よい油加減で柔らかくておいしかったです。 こちらは少し味が濃い目だったので 真ん中の味がついていないところを切って娘ちゃんにあげました！ 娘ちゃんちゃっかりと鴨肉デビュー！！！笑 ■野菜のアイス食べ比べ...■合鴨とモッツァレラチーズのグリル 低温調理された鴨肉は プリプリで旨味がギュっとつまってます...

...■ふぐ白子焼き　■煮こごりも　■牛肉とばっけみそ　■ふぐとせりのご飯　■さつまいもの葛焼き　■いちご。　■白子　■鴨と芹　■土産　■土産...

...のみ終わったあとに小腹がすいたので訪問♪ オーダーしたのは、カモネギ、皮、もろきゅう、しいたけ、手羽先、チーズ盛り合わせ...■エリンギ　■ぎんなん　■あつあげ　■こんにゃく　■焼とうもろこし　■にんにく　■鴨ねぎ...

...ぶどうマスタードの香り(＋540円)】 フォアグラを取るために育てられただけあり、脂の乗った鴨肉のソテー。前の皿に比べると正統派な感じで...

...シャルドネをグラスで シャラン産鴨のスモークはいい意味で鴨の臭みが絶妙 クセは個性...ソテーされたブラウンマッシュルームたっぷり！！ シャラン産 鴨のポワレ マルサラ酒とフルーツのソース 2400円 フランスの鴨はこうじゃなきゃっていう素敵な焼き具合 たっぷりの量で...

...メインは鴨のクルミのソース。 １回目の時は正直に言うとソースが鴨に合っているとは思いませんでした。...皮が真っ黄色の鴨を食べ絶品だった記憶が今でも鮮明に残っています...

...【前菜】本日の前菜2種盛り合わせ ・ズワイ蟹のフリッタータ ・鴨胸肉のロースト...【前菜】本日の前菜2種盛り合わせ ・ズワイ蟹のフリッタータ ・鴨胸肉のロースト...■牛ロースト　■突き出し（エスカベッシュ＆鴨ロース）...

...☆鴨肉 羊肉が苦手だと伝えたら鴨肉が出てきた。 カモも苦手..と思ったけど味付けにパンチがあるからか...

...■ゴールドラッシュ（とうもろこし）の冷製スープ　■生ハム、リエット、鴨のコンフィと有機野菜のサラダ　■ギリシャ風野菜の煮込みの冷製　■フレッシュフォワグラのソテ、はちみつレモンソース　■牛ハチノスと黒豆のトマト煮込み　■サザエとジロール茸のブルゴーニュ風　■【主菜】　■まぐろ中トロのコンフィ、ケッパー風味　■関いさきのロースト、オリーブソース　■下田産金目鯛のポワレ、甘エビのソース　■ブレス産若鶏モモ肉のソテ、プロヴァンス風　■アイスランド産仔羊背肉のロースト、タイム風味のジュ　■シャラン産鴨胸肉のロースト...

...柿　■天草の平鱸 元寇　■フェンネルのパン　■鎌倉の冬蕪 鴨　■鴨の出汁　■ナイフ　■エゾ鹿 カカオ　■リンゴ サフラン...温泉卵とズッキーニ 穴子とごぼう、夏トリュフ 鴨とコロッケ バラ...

...お申し付けください。 ■ランチの釜焼き野菜　■ランチのピザ　■アルカモ・ビアンコ：ボトル＠3,675-　■ランチセット：窯焼きのお野菜...ボトルで＠3,675-からあります！ スッキリ系という言葉を聞き、我々は、アルカモ・ビアンコ（＠3,675-）のボトルを(^_^)v お座席は...

...部位の燻製盛り合わせ♪ ちまちま色んなものがつまめて楽しい盛り合わせです。 ちょっとうろ覚えですが、サラミ、羊リエット、馬肉、鴨肉などだったと思います...

...メイン？の肉料理は鴨のソテー。もちろんビュルゴー家のシャラン鴨。こんなにビュルゴー鴨を日本で食べていいのかなあ...

...400円～　■黒毛和牛１００％のハンバーグステーキ　■フランス、ブルターニュ産、鴨のコンフィー　■【備考】 表示価格は８％の消費税込み...こういう手間のかかる料理はお店で楽しむに限りますね。 メインは鴨のロースト...

...切干大根。　■弐の膳。鱒の西京焼､湯葉といくら、海老、栗、鴨ロース、カステラ玉、蕪、小芋、人参の炊き合せ。　■造り...鱒の西京焼 』に湯葉といくら､海老の旨煮に栗､『 鴨ロース 』の松葉にカステラ玉子焼､そして蕪､小芋､...加減で歯がすっと吸い込まれるよう軟らかく弾力感が味わえた『 鴨ロース 』の松葉串の二品､他にも ふっくら程良く...

...■ハイボール　■炊き合わせ　■お刺身と馬刺しの盛り合わせ　■鴨　■まつたけ　■サンマ　■すきやき　■のどぐろ土鍋ごはん...写真とらなかったから正式名称は失念。 鴨、まつたけ、サンマの焼いたのとか、まさに季節もの☆...鶏唐揚げ、野菜の炊き合わせ、出汁巻き卵、 鴨のローストなんかも入ってて豪華...