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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【麻布十番駅徒歩7分】季節野菜たっぷりのバーニャカウダー◆新鮮野菜のお料理を豊富にご用意!
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...これおいしかったー!!! カモ肉も程よい油加減で柔らかくておいしかったです。 こちらは少し味が濃い目だったので 真ん中の味がついていないところを切って娘ちゃんにあげました! 娘ちゃんちゃっかりと鴨肉デビュー!!!笑 ■野菜のアイス食べ比べ...■合鴨とモッツァレラチーズのグリル 低温調理された鴨肉は プリプリで旨味がギュっとつまってます...
...逆に前回の鶏よりは鴨の方が明らかに美味しい。というか、今まで食べた鴨の中でもこの鴨は結構旨い方かも...
...シャルドネをグラスで シャラン産鴨のスモークはいい意味で鴨の臭みが絶妙 クセは個性...ソテーされたブラウンマッシュルームたっぷり!! シャラン産 鴨のポワレ マルサラ酒とフルーツのソース 2400円 フランスの鴨はこうじゃなきゃっていう素敵な焼き具合 たっぷりの量で...
...「塩すきやき」のコースをいただきました。 前菜は、牛肉のユッケが入った生春巻き、筍煮物、鴨のローストの3点でスタートとしてはまずまず。 ...
...■ハイボール ■炊き合わせ ■お刺身と馬刺しの盛り合わせ ■鴨 ■まつたけ ■サンマ ■すきやき ■のどぐろ土鍋ごはん...写真とらなかったから正式名称は失念。 鴨、まつたけ、サンマの焼いたのとか、まさに季節もの☆...鶏唐揚げ、野菜の炊き合わせ、出汁巻き卵、 鴨のローストなんかも入ってて豪華...
...*鴨肉の味わいや肉汁を上品にまとめつつ、旨みをさらに引き上げてくれた。 【フランス産マグレドカナールのロティ】 ✅マグレドカナールとはフォアグラを取るために育てられた鴨の胸肉。ソースはトリュフと白子のソースで...□ マグレカナールの鴨肉 フォアグラを作るために飼育された鴨の肉のことなんだって...
...メインは鴨のローストです。ビーツとリンゴのペーストをシート状にチップスにして飾られています。ソースは鴨の出汁と赤ワイン、カシスで作られたものです。鴨の胸肉はキャトルエピスでマリネしてローストしているそうです...
...豚舌食べたかったんだがw ・鴨のロースト(¥2,800円) チョイ鴨が残念だったカモw ビッグポーションは 嬉しいんだけど...
5/10(火) OPEN!拘りの食材・調理・空間で「新しい鉄板焼き」をご堪能くださいませ
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...カラスミ、 北海道ホッキガイ マリネ、長崎五島アラ <スープ> 静岡・長谷川農園のマッシュルームと牡蠣スープ 鴨と牛を使ったスープ <リゾット> 国産アワビ 肝とシャンパンのソース カリフラワーのピューレ...
...普通 メイン: 子羊のシンプルグリル 普通 仏産青首鴨のシンプルグリル 鴨肉が硬くかなり残念 今のヒラタは...■和牛フィレ肉のグリル ぺッパークリームソース ■旭川産 青首鴨のグリル...
...■合鴨ロース ■アスパラ ■シイタケ ■エリンギ ■●追加● ■●〆雑炊 ■≪鴨鍋≫ Duck hot pot ※2人前より承ります ■鴨鍋 ■○追加○ ■○合鴨 ■○白ネギ ■○〆戸隠蕎麦 ■トッピング 海老の天ぷら...・サラダ ・本日の小鉢 ・自家製鶏炊き込みご飯/銀シャリ ・わらび餅 ■なゝ樹名物鴨鍋1人前1980円...
...しかし、お会計で渡された明細には、「カモ」に二重線が引かれ、 スキヤキと書き直されてるのって、来店する前から書いてたのね。カモwww もう少し一方的ではなく...お料理は体にいいおばんざいなどもあり 今回はカモ鍋を頂きました...
...スパイシーな香りとは言え辛さは無いので、万人に馴染みやすいカモ。 ~美食遺産・オスマン・トルコ宮廷文化からの贈り物~...■フムス ■スモークサーモン ■オムレオムレツ ■鴨 ■ラタトウイユの元祖 ■海老 ■レモンのキャラメリゼ ■平目...プチトマトの中にバジル風味のハイダリ(ヨーグルトディップ)、鴨のオルデッキ(あひる)風...
...ここはおすすめです 雰囲気と居心地最高でした 先付 とろ茄子の餡掛け 八寸 なめこ 鰯 つぶ貝 茶豆 鴨ロース 土瓶蒸し メチダイ お造り メイチダイ 海老 鮑 おでん 大根 ちくわぶ 牛すじ 焼き物 とき鮭 フカヒレ 山椒つくね...
...メインは鴨のクルミのソース。 1回目の時は正直に言うとソースが鴨に合っているとは思いませんでした。...皮が真っ黄色の鴨を食べ絶品だった記憶が今でも鮮明に残っています...
...柿 ■天草の平鱸 元寇 ■フェンネルのパン ■鎌倉の冬蕪 鴨 ■鴨の出汁 ■ナイフ ■エゾ鹿 カカオ ■リンゴ サフラン...温泉卵とズッキーニ 穴子とごぼう、夏トリュフ 鴨とコロッケ バラ...
...■黒毛和牛100%のハンバーグステーキ ■フランス、ブルターニュ産、鴨のコンフィー ■特製 ブイヤベース 《事前のご予約が必要です》...こういう手間のかかる料理はお店で楽しむに限りますね。 メインは鴨のロースト...
...パスタ:生しらすとからすみのカッペリーニ イベリコ豚のパッパルデッレ メイン:鴨胸肉のロースト デザート:ピスタチオジェラート、タルトタタン 上記オーダーしたら...少量ずつなので胃もたれもしません ・お魚のムニエル○ 珍しく鮭でした ・鴨と豚△ 前回頂いたラムが美味しくて期待していたのですが今回は期待外れかな...
...ご馳走さまでした〜 私の目玉は【ウニキャビアユッケ】山形の最上鴨をカモすきスタイルで。 お店は有名天ぷらの「たきや」と同じビルのB2Fにあります。 使用している【最上鴨】は 契約農家で大事に育てられているそうで...
...この日のメニューに美味しそうな文字が。。 「火鴨骨湯麺」!? 迷わずそれにしました。 「合鴨のアラ炊きつゆそば」 火鴨骨湯麺、つまり鴨の鶏ガラでダシをとったタンメンですかね~ そりゃあ...
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