日本橋の鴨に関するお店

...爽やかに頂けます。 「仏産バルバリー鴨のポワレ 黒コショウのきいた赤ワインソース」 こちらは連れが注文したもの。仔羊と同様に結構レアな焼き加減。 パリパリに焼けた皮にねっとりとした肉の舌触り。 バルバリー鴨だけに、鴨の旨みは少々控えめです...

...■初カツオタタキ　■おまかせ刺身3種盛り　■おつまみ三種盛り　■逸品　■牛モツ煮込み 国産牛使用！ビールにピッタリ！　■自家製鴨つみれ　...

...店内貸し切り状態ですが営業してますな 単品飲放のようでまずは生ビールで乾杯❕ 珍しいものを中心に食べたもん↓ ・紅茶鴨のたたき しっとりして美味しいけど もちろん紅茶感はありません ・鳥取名物あごカツ まあ普通のカツ ・青森県産炙り〆さば...

...2ディナーで再訪 今回は残念´д` ; 魚介のサラダ仕立てと鴨の炭火焼赤ワインソースをいただきました。 魚介のサラダ仕立てはイナダ、カニ、サーモン、タコがありましたが、サーモンとゆでだこがちーとばかしチージー´д` ;w 鴨の炭火焼は火入れが甘く...¥1270 200g ¥2530 300g ¥3800　■鴨胸肉の炭火焼き 〜ビガラードソース〜...

...ご注文はスープが 無くなる前に・・・　■シャルキュトリー3種盛合せ ハモンセラーノ・サラミ・カモ肉のパストラミの盛り合わせ　■ハモンセラ...

...■いぶりがっこクリームチーズ　■板わさ　■にしんのうま煮　■鴨のくんせい　■チーズカリカリあげ　■焼物　■厚切りベーコン　■あぶり明太子　■地どり塩焼　■とちおあげ　■玉子焼　■九条ねぎ鴨いため　■穴子焼き　■いか一夜干し　■かきバター焼...■穴子天ぷら 冷もり…1,500円 温そば…1,500円　■鴨南蛮...

...あれっ？前回はサッポロだった気がするけど 今回はアサヒスーパードライでした。 銘柄はともかく、前回の方が美味しかった鴨？ ビールのあとは...

...ブラバスソース　■ハモンセラーノとマンチェゴチーズ　■お通し　■バスク風チーズケーキ　■3周年記念パエリア　■シャラン鴨とキノコのパエリア～フォアグラソテー添え...

...20種類 ◆ピッカーニャ（イチボ） ◆ カルネ・デ・パト(鴨) ◆ペッパーステーキ（スペアリブ） ◆オンブロ・デ・ボイ（牛肩）...サラダ、カレー、ポンデケージョ、デザートプレート付。 牛肉、豚肉、鶏肉、鴨などお肉はもちろん...

...■自家製フェットチーネ 鴨肉のラグーソース　■自家製フェットチーネ...■本日の鮮魚のアクアパッツァ　■自家製フェットチーネ、鴨肉のラグーソース　■スカンピと魚介のリングイネ　■ピッツァ...【オーダー内容】 マルゲリータ 1,450円 フィットチーネ 鴨肉のラグーソース 1,950円（写真撮り忘れ...

...香りが更に豊かに。発酵×発酵×発酵！　■鴨ロース 特製の鴨ロースは甘みや旨味が秀逸。キレのある日本酒との相性は抜群です。...■甘酒　■エビとお野菜の酢味噌がけ　■のどぐろ一夜干し　■鴨肉の酒粕漬け...

...家の柚子胡椒（オーソドックスな味わいのおでんがやはり美味しい） 鴨治部煮 丸茄子の煮浸し（鴨の治部煮が出てくるとは。丸茄子の煮浸しと段々になっている...そしてさらに和歌山のお店で人気だった「鴨の治部煮」...

...生卵をくぐらせてお召し上がり下さい。　■鴨つくね鍋コース１人前 ※２人前より承ります。 モモ肉をたたいて作る特製つくねとムネ肉を味わうジビエ鍋。 【内容】旬の前菜、お刺身、揚げ物、鴨つくね鍋、〆の雑炊又はうどん、デザート　■鴨つくね鍋単品１人前...

...オマールのタルタルをシェアにして、サーモンのソテーとカモのコンフィをチョイス。 オマールのタルタルは美味しかったです。 カモのコンフィはハーブの味がしっかりと浸かっていて美味しいのですが...飲みやすい赤ワインでした♪ さて、お次はこちら。 ・鴨もも肉のコンフィ レンズ豆の煮込み添え 1600円 煮込みはレンズ豆だけのようですね...

...1,800円 ■大江鴨使用 鴨鍋 1,800円　■お昼の御膳　■八ヶ岳玉子の親子丼...■季節アイス　■特級串レバー ～鳥かく仕立て～　■鴨肉入り棒つくね...

...■前菜（ミネストローネ）　■ミネストローネ　■鴨のコンフィ　■クラブサラダみたいな前菜　■【アミューズ】生ハムのムース フランスパンと共に　■【前菜】ハンガリー産フォアグラソテーと燻り鴨(+500円追加)　■【前菜】甘海老と帆立のタルタル...■不思議な形のボトルで来たアイスコーヒー　■鴨スモークとチーズのサラダ...

...鷹の爪も入っているので、ところどころピリッとして味が変わるのもポイント高いカモ（≧∇≦） 付け合わせは、フライドポテトとアンチョビキャベツ...肉中心のアラカルトを少しずつ楽しみました。 鴨肉のアペリティフに始まって...

...藁焼であるがもっと藁の味？がするのが好みかな。カモのラーメンも気になった。 カツオはうまかった。 居酒屋っぽいわりにマトモだった鰹の藁焼き、糖質制限ランチ的にはアリ ベタな雑居ビル内の郷土料理推しな居酒屋っぽい業態。 ランチは日替わりと鰹の藁焼きと鴨ラーメ...10/1(月)「土佐鴨 日本橋店」にて鰹の藁焼き定食 1,000円 を食す...

...お昼の御膳は、980円から数種類ありました。 鴨ロース炙り焼き丼膳： 980円 鴨ロース炙り御膳丼に、ひじき煮、玉子焼、サラダ、味噌汁がついてます。 ご飯と味噌汁はおかわり自由となってます。 鴨ロース炙り御膳丼は...

...■本日のオードブル３点盛り合わせ 筍の煮物、マカロニサラダ、肉団子&鴨肉お酒のおつまみにはどれも嬉しい３点盛り。 ■旬野菜が彩りロースト...