日本橋の鴨に関するお店

...そこまで気になる程でもありませんでした。 味が落ちたカモ 『キュル・ド・サック』 同僚（外国人）からのリクエストで...爽やかに頂けます。 「仏産バルバリー鴨のポワレ 黒コショウのきいた赤ワインソース」 こちらは連れが注文したもの。仔羊と同様に結構レアな焼き加減。 パリパリに焼けた皮にねっとりとした肉の舌触り。 バルバリー鴨だけに...

...ただ、必ずある訳ではないので、飲むワインの打順が難しい。 食べ物ははっきりした味が多いですね。 豚がメインだから、あっさり系の鴨、鶏肉、...

...前菜： これは見目も良くわくわくする内容。 鮑蒸し、手毬鮨、海老、鴨ロースなどなどてんこ盛り。 お造り： フグ、マグロ、タイ、文句なしです。 鍋物：...鱧と黒毛和牛懐石をいただいた。 前菜は、穴子のひと口寿司、青葉のおひたし、鴨のロースト...

...蛍烏賊はぷりぷりで最高です！ 鴨胸肉のアローストはかなり肉厚ジューシーです！ 山椒と赤ワインソースが相性抜群だったのが、個人的に意外でした️ たまにはコース料理もいいですね〜 記念日やたまにの贅沢にぜひ行ってみてください！！ 特別な日にぴったりな贅沢すぎるディナーコースをいただきました…… 個人的に、モッツァレラチーズにベーコンを巻いたものと、パスタが大優勝。 パスタはこんなに奥深い味が出せるのか！？と驚きました。パン粉が載ってるアイデアが斬新、、味は濃いめで好きでした。 メインディッシュは人生初鴨肉...

...■最上鴨もも肉のたたき 山形の契約鴨農場で育てた 最上（もがみ）鴨は...

...今日は別のメニューにして、ハンバーグと鴨スモークのサラダにしました。 鴨スモークのサラダは、鴨スモークが５枚ほど葉物とフライドオニオンです...

...■僕のステーキ　■お通し(鴨のパストラミ)　■北海道ポテトフライ　■チーズ4種...お通しは鴨肉。 味が濃く、柔らかく、良いおつまみになります。...生いちごサワー美味しすぎました◎ お通しは鴨肉！ 柔らかくて味も濃く...

...でも回転が早いため直ぐに着席できた。 私と小5の息子は、パスタランチのペスカトーレとカルボナーラ！家内は、鴨肉のラグーソースのリングイネ。 速攻で出てくるスープとサラダを食していると、順次パスタが着皿！ 今日一は、ラグーソースのリングイネ。最大のポイントはリングイネのモチモチした食感。濃厚な鴨肉のソースと相まってメチャうまい...

...難民申請せずに済みそうや。 ここも九州のさまざまな料理を堪能できる。 バリエーション豊かな九州の料理は 今年のトレンドになる鴨な。 さて早速オーダー和正w 九州麦みそとろろ定食 900円 さばの味噌煮が入っているとな？ おかずが貧弱な印象を受けたけど 実際はモーマンタイやった。 コンビニやファミレス さらにはジャンクなチェーン店の濃過ぎる味付けに 慣れた人ならば物足りない鴨...

...かなり本格的な生ハムで塩気も強すぎずにお酒のツマミには美味しかったです。 鴨フィレ肉のオリーブマリネ 「鴨フィレ肉のオリーブマリネ 480円」です。 刻まれた鴨のフィレ肉とオリーブで酸味と塩気がやはりお酒のおともには抜群です...

...イチオシは#燻製鴨かつ !!! お肉の中で鴨が一番好きなんですが、ジューシーなカツで鴨を味わうことが出来て幸せでした...

...■刺身盛り合わせ　■温ポテトサラダ（混ぜ後）　■刺身盛り　■鰹の藁焼き　■穂付筍の桜花さつま揚げ　■前菜5種　■レバー　■土佐鴨しゃぶしゃぶ...

...■白ワイン　■赤ワインは美女お２人を肴に・・・・　■鴨ビーゴリ 1480円　■タコトマト 780円　■お通し...タコのカルパッチョ タコトマト そして、〆に 鴨ビーゴリなどを頂きました。 どれも面白い味です...イベントメニューはキノコとナッツのマリネ、鴨ハム添えとキャンティ...

...それでも行ったのは鴨を使ったﾀﾘｵﾘｰﾆとﾒｲﾝの蝦夷鹿に惹かれたから。...■プロシュート　■シェアしたパスタ　■熟成牛のハンバーグ　■カモの目インディッシュ　■カフェラテ　■オードブル...■松茸のタリオリーニ　■鴨のロースト黒蜜ソース 鴨のコンフィとじゃが芋のパイ包み添え...

...追加で赤ワインをお願いしました。 イチボにはボルドーを、鴨にはピノノワールを合わせていただきます。 ■お肉料理 妻は鴨胸肉/デコポンオレンジを、私はプラス1...カルパッチョや鴨のローストなど全部美味しかった！...

...ご注文はスープが 無くなる前に・・・　■シャルキュトリー3種盛合せ ハモンセラーノ・サラミ・カモ肉のパストラミの盛り合わせ　■ハモンセラ...

...【塩】新潟県の玉藻塩 or 【タレ】２種類のこだわりのタレ　■【名物】合鴨つくね　■【名物】合鴨つくね 鴨肉を60g使用して、丹精こめて生から焼き上げ、 旨味がギュッとつまった鴨つくねをご賞味ください...

...焼き肉だけど低めの価格です。 先ずは、前菜3種盛り。 鴨肉、キムチ、さつまいもの甘く煮たもの。 鴨肉柔らかくていいです。 次に1mmサーロインです。...■サラダ　■近江牛１㍉サーロイン　■玉子　■キムチ2種他　■鴨スモーク...

...カベルネ・ソーヴィニヨン　■ダークホース カリフォルニア産　■鴨の燻製ロースト　■匠の鶏スープ　■ランチメニュー...掘りごたつなら言う事ありませんでした レバーが苦手なので鴨の燻製に変えてもらいました...手羽先 つくね 野菜串 二本 ぎんなん 白茄子 おでん 逸品:鴨の燻製ロースト 逸品2:炙りシメサバ 匠の鶏スープ 熟成牛タン...

...運営元は株式会社ケンコーという会社で系列店としては御徒町の人気ラーメン店「鴨to葱」や本場でミシュランの星を獲得している「陳麻婆豆腐」....