銀座の鴨に関するお店

...築地までも近く観光の流れでランチもありです。鴨つけ蕎麦のランチを頂きました。セットで付いてくるご飯に漬け汁とチーズをのせたリゾットは必食です。 せっかくグルメ築地 鴨亭さん 2020/10 寒い夜は鍋 鴨亭さんで鴨鍋 箸置きが鴨 鴨すき焼きもいい...

...次に提供されたのが「鴨と野菜お浸し」。 写真ではわかりにくいが、こちらもかなりのボリューム感。 野菜は那須・レンコンをはじめ大きくカットされたものが数種類、鴨は厚くスライスされており、食べやすいように隠し包丁が入れられている。 野菜・鴨ともに出汁がしっかり...

...BODEGAフェア」限定メニュー・ 宮城県産バルバリー種鴨と軍鶏胸肉のパエリア セット ¥1,400（w/o...イベリコ豚のMIXパエリャ　■コーヒー　■宮城県産バルバリー種鴨と軍鶏胸肉のパエリア　■タパス3種、サラダ...後でメインで安くなってた鴨胸肉のローストを注文し...

...メニューは、ケーキを中心にランチメニューもあります。鴨肉と燻製チーズのホットサンドプレートとホットコーヒーをいただきま...かりっと香ばしく焼きあがっていました。 【鴨のロースト】 ロースとした鴨肉を冷やしたもの...

...月水金のみランチ営業しており、黒カレーを提供しています。 場所は「GINZA SIX」裏手で「九州じゃんがら」「鴨そば けいすけ」間のビル2F...

...) その分、ウニ感も以前より控えめに感じました。 メイン「鴨むね肉のロースト 鶏白レバーに胡椒を利かせたソースで」 鴨むね肉はしっとり焼かれており、むね肉ですが柔らかいです。 臭みはなく、鴨の旨みが味わえます...

...■Main ～メイン料理～　■骨付き鴨もも肉のコンフィ　■PASTA＆RICE　■Hors...■NBサラダ　■フィッシュ＆チップス　■鴨胸肉の低温ロースト　■岩手県産、岩中豚のグリル...お料理も、全てが丁寧で美味しかったです。特に鴨のコンフィや鯛のポワレなど...

...独創性を感じさせてくれました ⭐土佐鴨のロースト赤ワイン 鴨もうま味が広がる、柔らかくて食べやすい鴨 赤ワインソースが深みもあって...

...■サーモンがふんわりとしてとても美味しかったぁ　■鴨の胸肉と黒トリュフコロッケのソテー黒トリュフ大好物なのよねー...excellent！ 【Carne】 鴨胸肉のアッフミカータ 無花果のソースに焦がしバターの香り ★火入れ良し、鴨肉がジューシーに美味しく仕上がっていて...

...ただ今回の極めつけは鴨でした。ボリュームのある鴨肉をとても上手にローストしてあって絶品...■冷たい桃のスパゲティーニ　■ティラミス　■鴨！...

...アーリオ・オーリオ メイン ハンガリー産鴨肉のソテー デザート いちごのグラタン・さくらのティラミス・ジェラートとソルベの盛り合わせより いちごのグラタン コーヒー 特に気に入ったのは鴨肉のソテーといちごのグラタン♪ 鴨のソテー...

...今回注文したのは、自分が旬のつけ汁蕎麦鴨2000円、ママが旬のつけ汁蕎麦丹波鶏2000円、くっちゃんが京鴨と賀茂茄子の冷蕎麦1500円です。 わさび自分でおろして食べます。そばは氷で冷やされていて冷たくてとても気持ち良い食感でした。 炊き込み御飯、鴨肉...

...ゆっくり飲むには良いお酒。 □ ホットサンド ハムとチーズのホットサンド。 軽くつまむのにちょうど良いです。 □ 鴨肉の燻製 鴨肉の燻製...

...バルサミコソース　■金華豚 肩ロースのグリル　■鴨 骨つきもも肉のコンフィ　■仔羊100％ハンバーグ...■フォカッチャ　■雲丹のパスタ　■ブロッコリと蟹のパスタ　■鴨のコンフィ　■酢じめしたカマスのオイルマリネ　■アップです...■ブッラータチーズ フルーツトマトと苺のソース　■シャラン産鴨モモ肉のコンフィ...

...■中盤7種前菜盛合わせ 3名様用 クラゲ・鴨燻製・腸詰・蒸し鶏・三色ピータン・2種ローベ　■小盤7種前菜盛合わせ 2名様用　■鴨の燻製(スモーク)...前菜 豚の腸詰め 5.0 鴨の燻製 5.0 羽衣麺 スープの透き通る旨味 4.0 餃子...

...量が調節出来るのって私的には嬉しい。 ジビエ盛り合わせはカモやイノシシ、シカなどでした。 そう言えばしっかりグリルされたカモって食べるの初めてかも♪ しかし…ここに来る前...柔らかさより弾力が目立ち、食べ応えがあって、 好きな味。 鴨… 鴨南蛮でよく見る鴨だが...

...いわゆるパーティー料理ですが、ボリュームや見た目は充分。鴨肉や砂肝の前菜は今一つでしたが...そのあと、前菜、キャロットラペ、フリッタータ、浅利、鴨肉あたりに赤ワインとヴィネガーのソースみたいなのがかかっています...(薩摩錦鶏のしっとり鶏ハム、鴨の低温ロースト ...

...焼物に進む前の変化球ですがこれはやられました。 ◇山形産鴨焼きと筍 ここのランチでお肉が出てきたのは初めてです。聞けば良い鴨が入ったので使ってみたとのこと。 一口食べた私に、吉澤さんが「旨いでしょ」とニヤリと笑いかけたのも頷ける美味しさです。 鴨はあっさり...

...赤ワインと相性バッチリなので、これは嬉しい悲鳴！ 【鴨モモ肉のやわらかコンフィを三種豆の煮込みと（１２６０円）】 このあとは、尋常ではないワインの急ピッチに合わせるように、鴨肉を煮込んだ料理や・・・ 【カルボナーラ（７８０円） ／...生で食べられるのは新鮮な証拠。 ■鴨とキノコのアーリオオーリオポルチーニの香り＠1260円 キノコがたっぷり入ったシンプルなオイルパスタ...

...好きカモ♡ インドの「スパイスたっぷり、サラサラカレー」と相性抜群だ～(^▽^)/ 最終的にはライスの上で色んな組み合わせで「まぜまぜ」して～♪ パリパリ割ったのパパドをかけて♪ ちょっとお行儀悪い感じがするこの食べ方が醍醐味というか♡好き～♡ 全体的に辛いものだらけだったから、箸休め？みたいの欲しかったカナ？ かなり独特なスパイスが効いているので、 私は「新しい味との出会い」って感じがして好きだったケド、 苦手な人もいるカモですね～ ごちそうさまでしたっ！ やっぱ魚だな...