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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...¥1890 ■◇先付 南瓜すり流し 鰹ジュレ ■◇前菜 ・鴨ロース・笹巻寿司・天の川豆腐 等々 ■鴨ロース ■さつま芋 ■◇煮物椀 ・清汁仕立て 梅水晶...どれを食べても美味しいです 特に美味しかったのが、鴨ロース しっとりとして...
...次は2033年6月。 付き出しの鴨ロースを蕪に乗せていただくもの、スペアリブ、牡蠣のアヒージョ大変美味しかったです 日替わりのビールも厳選されており美味かったです ただ若干惜しかったのはお店の狭さからくる他のお客さんの話し声がモロに耳に入りゆっくり食を楽しめなかったことですね 狭い店は狭い店ながらのお客さんのマナーがあっても良いのではないかと思いました またリベンジしたいと思います 頑張ってください 付き出しの鴨ロースを蕪に乗せていただくもの...
...牛肉以外のお肉のメニューを集めてみました♪調理方法も様々で美味しいですよ! ■冷製合鴨ロースのローストカモ? ■厚切りベーコンエッグ ■...
...■近江牛ヒウチのカルパッチョ ■ぶりあら大根 ■甘鯛かぶら蒸し ■鴨ロース ■黒豚と近江野菜のセイロ蒸し ■本モロコ炭火焼 ■のどぐろ塩焼き ■かにと貝柱のグラタン ■桜えびのピザ ■天然真鴨の鴨鍋 ■なまこ酢 ■猪肉の味噌漬け ■PayPay ■2019年7月。訪問...■近江牛ビーフドリア ・小…1,045円 ・並…1,848円 ■近江鴨ボロネーゼピザ...
...ニュージーランド産 仔羊(+1000) シャラン産 フィレカナール(鴨胸肉+1000) 宝牧場 近江牛サーロイン(+2,000)...料理はCenaAを注文しました。 メインディッシュは、私は鴨(+1,000円)...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16537人
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...かなりのボリュームでお腹いっぱい一杯やった(笑) 次は鴨が食べたいです(笑) 鴨大好きなんだよね〜。 また、鴨食べに来ます...
...■朝食 じゃこ卸し ■朝食 ひじき煮 ■朝食 田中豆腐の冷ややっこ ■朝食 鴨肉 ■朝食 手作り温泉卵 ■朝食 蟹のお味噌汁 ■朝食 茶碗蒸し ■ここから朝食...●朝食お品書き 干物三種選択:のどぐろ・鮭・カレイ 茶碗蒸し ひじき煮、鴨肉...
...■松茸の土瓶蒸し ■酒粕レーズンバター ■黒毛和牛のたたき ■鴨ロース旨煮 ■特製 酒盗ピザ ■チキン南蛮自家製タルタル...■新政No.6(Essence)Stype ■鴨ロース旨煮 ■あん肝ポン酢 ■松の司 しずく 2016...お料理は、お造りの盛り合わせ、鴨ロース旨煮...
...*内容は日替わりです。詳しくは店頭にてご確認ください。 ■滋賀県産 春野菜天ぷら ■若竹煮 ■竹の子の天ぷら ■焼きそら豆 ■鴨のスモークロース...
...サルサヴェッデ ・自家製ソーセージポレンタとほうれん草のスープ ・鴨と信長葱のボロネーゼ ・牛モモ肉の薪火焼き ・ティラミス ・イタリア産クラフトジンハイボール ・イタリア産オーガニックジンジャーソーダ ただただ、 美味し過ぎた 自家製ハムの脂の旨みが抜群。 生ハムに薪火の香りをまとった フォカッチャが合いすぎる からのビワマスタルタルで昇天 ソースが絶品 パスタの硬さも鴨葱との絡みが 最高なボロネーゼ チーズの香りが◎ お肉のビジュアルに眼福...
...■◆肉料理◆ ほんの一部です。 ■親鶏のたたき ■鴨ロース ■♦揚物♦ ほんの一部です。 ■串揚げ八種盛り...■梅茶漬 ■バニラアイス ■お子様プレート ■ストーンアイスパフェ 抹茶 ■鴨ロース...
...香味野菜を加え、さらに高島の近江鴨のミンチと滋賀の地酒(ココ、銘柄が非常にキニナル...鮎のこけら寿し、淡海地鶏(ササミ昆布〆、白肝の旨煮)、近江鴨ロース、ムネ肉入り卵焼き、赤蒟蒻と筍の炊合せ、薩摩芋のレモン煮...銘柄鶏の淡海地鶏、近江鴨...
...のびのび育った近江鴨。 仕事関係で訪れた滋賀県は膳所駅。...写真のとおり、ボリュームも十分。 鴨という事で少し硬いのかな?と思っていましたが、凄く柔らかくてジューシー。臭みも全くありませんでした。 卵と絡まって美味しかったです。親子丼という事は卵も近江鴨?・・・確認するのを忘れてしまいました...
...新装なったレストランの一角で楽しく愉快に進行していく。 こちらの料理も中々良かった。 前菜3種(チーズ2種・鴨ロースト・タコ煮物) サンドゥイッチ...
...ヤパーリ、来来亭さんの味にそっくりw 塩分強め、醤油辛さ強めでかなり濃い味付けですな 来来亭さんの濃いめ…よりも更に濃い鴨?w かなり喉が渇く系の味わいですが...
...昔ながらの醤油ラーメン…って感じですね。 やや甘めのスープなので昔ながらの中華そば…って言ってもいい鴨?w 鶏ガラと豚肉の風味を強く感じる味わいで...
...■月の柱850円 ■森のレバ刺し980円 ■北海道産ししゃも900円 ■近江鴨の溶岩石焼き1200円 ■エントランス ■馬刺し レタス&豚しゃぶコース...天然あみたけ刺」これ、おつまみに最高。メニューに入れたら珍しく思う。 近江鴨1200円...
...《ZUSHISM》@滋賀 ・ コース料理をご馳走して下さった☺︎*̣̩⋆̩* 全ての料理がキラキラしてた✧*. ・ ✓カモロース燻製 ✓黒毛和牛ポテトサラダ ✓黒毛和牛たたき ✓京なまふのマルゲリータピザ ✓若鶏のから揚げ...
...■鰻白焼き ■ジビエロースト ■ローストジビエ ■鴨 ■鹿 ■猪 ■猪のハム ■ツキノワグマ炙り ■マガモ解体...蟹爪といくらと紅白なますが入った柚子釜 ローストビーフと鴨肉 トロサーモンのマリネ 数の子 ごまめ さざえのつぼ焼き...表サク、なかフワ、皮パリ!これはおいしい! ローストジビエは、鴨...
...好きです。 此方は先月滋賀県に行った折に立ち寄りました。 ねぎ味噌を作成しようと思っていましたので、新鮮なおねぎを購入。 鴨味噌(これは未食)もこれをベースにアレンジした物を作成しようと購入(したと思います)...
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