大阪の鴨に関するお店

...めっちゃプリップリ！！ 噛むほどに旨味と脂がしっかり ■倭鴨のタタキ■ 鴨も食べたくて追加オーダー めちゃめちゃ肉厚な鴨 中心はレアで鴨特有の 脂の旨味もしっかり 大和肉鶏も美味しいけど 倭鴨も美味しい ■ささみとカラスミの茶漬け■...

...980円 ・薩摩地鶏たたき 900円 ・河内鴨ロースたたき 980円 ■鴨■ ・河内鴨ねぎ 200円 ・河内鴨つくね 200円 ■野菜サラダ■ ・トマトスライス 230円...

...苦手なものがあればお知らせください。　■鴨ねぎま 河内の合鴨は臭みは一切無く、ジューシーな味わいです。...■むね柚子胡椒　■むねわさび　■ヤゲン軟骨　■つくね　■鴨ロース　■エビ(スパイスorタルタル)　■野菜串...■合鴨ロースタタキ 臭みはなく鴨本来も濃厚な味わいを感じていただけます...

...シャンパン鴨餃子 仏産マグレ鴨入り鴨肉100％のプレミアム餃子は鴨の旨味とハーブの組み合わせが最高 トリュフ塩がよく合う 鴨・カモ・かも・KAMOの4種盛り合わせ 鴨肉の生ハム・燻製・赤ワイン醤油漬け・パストラミ 鴨のハンバーグは柔らかくて肉汁たっぷり...

...html いつも新鮮な鴨のお刺身がいただけます。 本当に癖の無いカモの美味しさでした。ゆっくり大人の時間を楽しめるお店だと思いました。鴨は好きなのですが...

...かもだしが美味しくて美味しくて。鴨もめちゃくちゃ新鮮でした！ 鴨鍋の野菜うまし カモネギすげ！ カモしゃぶからの七味も上等でうまし しめのそばでしゅあわせ〜^ - ^ 親子丼のランチうまかったす かわち鴨の刺身 珍しいかわち鴨を食べられるお店...

...チーニ茸の鴨しゃぶ鍋　■クリーミー木の実蕎麦　■鴨せいろ　■鴨なんば...

...■鴨汁の釜揚げうどん　■出汁巻きオムレツ　■桜鯛の造り...630円 ・きつねうどん 630円 ・肉うどん 850円 ・鴨うどん 900円 ・天ぷらうどん 1,000円 ・えび天鍋やきうどん 1,100円 ・釜揚げうどん 630円 ・肉汁釜揚げうどん 880円 ・鴨汁釜揚げうどん 900円 ・天ぷら釜揚げうどん...

...■ブラータチーズ 淡路島 大森さんのトマトのカプレーゼ　■淡路産牛 ハンバーグパスタ　■アオリイカ 菜の花のマリネ　■鴨コンフィ ソーセージ しろインゲン豆の煮込み...

...こんがりと焼いて、独特な食感をお楽しみください。　■京鴨ロース　■月見チーズつくね　■■揚げもの　■ももみ唐揚げ...まずは付きだしやけど、見映えはしないね〜 次の鴨ロースは美味しいって思うよ！...サラダ、つくね、鴨ハム...

...■ホッキ貝と春野菜の辛子酢味噌　■桜海老のかき揚げ　■季節の豆腐サラダ　■国産黒毛和牛ロースの溶岩焼き（ジャポネソース）　■鴨の一輪鍋　...

...このあたりは人通りが少なめ。 今回は２回目の利用。 ■つきだし ■鴨入りポテトサラダ ゆでたまごがごろごろっと入っているのが印象的。 ■からあげ...（この日も蒸し暑かったので） その後、ポテトサラダ←鴨が入っていました...

...食前酢（ローズヒップ＆カシス風味）、お造り（3種）、一人鍋（鴨汁そば）、蒸物、ずわい蟹天婦羅、御飯、汁物、香の物、デザート...お蕎麦が程よくやわらかくなり、お出汁もよく絡みます。 具は、しめじ、鴨肉...

...■黄金牡蠣　■２種盛り（タイ・スズキ）　■まずは生・・　■河内鴨のタタキ　■レバー・地鶏ねぎま・砂肝　■ミニトマトの豚バラ巻き...黄金牡蠣」と「本日の鮮魚2種盛合せ」「河内鴨のタタキ」をお願いしました。...いずれも新鮮さを感じる美味しい魚でした。 そして「河内鴨のタタキ」が届きました...

...◆　■すっぽん土瓶蒸し　■うなぎ柳川鍋　■日吉豚湯豆腐　■鴨すき焼き　■黒毛和牛すき焼き　■◆ 火遊び ◆　■えいひれ炙り　■焼穴子炙り　■いか一夜干し　■黒毛和牛ほうば焼　■◆ 焼き物 ◆　■京都鴨わらたたき　■鴨と赤茄子のくわ焼...

...私は薄味が好きなので濃い味の好きな方は全く味がしないカモです。(お塩やお醤油の味) シャリの硬さはちょうど良く...「さらしくじらの酢味噌和え」「黒豆胡麻豆腐と小エビの艶煮」「鴨ロース」「半熟卵トリュフ添え」 「さらしくじらの酢味噌和え」や「半熟卵にトリュフ」の組み合わせって鉄板の組み合わせですよね～、凄く美味しいです。 「黒豆胡麻豆腐と小エビの艶煮」「鴨ロース」手間暇...

...旬菜 天の井【心斎橋】鴨料理 この日はお誘いでこのマンション一室の完全予約制 鴨料理専門店！行ってまいりました(^^)/ ご覧の通りの美しい鴨肉！ テンション駄々あがり～(^_-)-☆ 突き出し3種も普通においしい 刺身もうまい ここの鴨鍋味が少し濃いです...

...■鴨胸肉のロースト 鴨のjusのソース 鴨の骨からじっくり煮出した旨味たっぷりのソースでどうぞ...

...逆に それが良かったです。 お店は手作り感がある可愛いお店です。 清潔感がありました。 とにかく店員さんの笑顔がステキ♡ カモがなかったのは悲しかったけど お肉のクオリティは最高でした！ 一つ言いたいことがあるとすれば 肉寿司の海苔は...