心斎橋の鴨に関するお店

...苦手なものがあればお知らせください。　■鴨ねぎま 河内の合鴨は臭みは一切無く、ジューシーな味わいです。...■むね柚子胡椒　■むねわさび　■ヤゲン軟骨　■つくね　■鴨ロース　■エビ(スパイスorタルタル)　■野菜串...■合鴨ロースタタキ 臭みはなく鴨本来も濃厚な味わいを感じていただけます...

...先付けから始まる12品以上の品々…ある日のメニュー一例 ■付出し ・鯨さらしうね辛子酢味噌 ・鴨ロースくんせい ・つぶ貝きざみわさび ・島らっきょう ■造り ・本まぐろ（和歌山） ・あこう（淡路） ・イサキ（長崎）...

...ベストアンサー　■氷より冷たいおしぼり　■いわしのすり身のお吸い物　■河内鴨と下には、牛蒡を　■カツオのタタキとヒラメのかつお締め　■うにいくら丼　■米の紹介...ビルの2Fで綺麗な内装✌️ 【オーダー】 ①イワシのすり身のお吸い物 ②河内鴨と旬野菜にグレープフルーツジュレのせ ③カツオのタタキとヒラメのかつお絞め...

...これまた、スイスイと喉に流れて行きます。ここで、鴨の燻製を注文しました。 アジフライと鴨の燻製が運ばれて来ました。アジフライは大ぶりで、食べやすい大きさに切られています。また鴨の燻製は...

...【つきだし】 正月らしく、四方紅と裏白で飾られていますね。 その上には、酢ゴボウ・子持ち昆布・金箔がのった黒豆・手鞠餅・鴨肉・海老芋スライスかな...

...焼鳥店で頂くカレーという感じではないです。 カモスープ 鴨の出汁と葱の相性も良いです。 蕎麦を入れて頂きたくなりますね。...蓮根、玉葱、山芋の入ったシーザーサラダ　■●〇〆〇●　■鴨南蛮うどん 稲庭うどんを使ったカモナンです...

...付きだしは３種もり。 まぁ普通… 鴨好きなんで鴨ときのこのサラダ。 あったかいサラダでした。ちょっと意外。...■さめなんこつ梅肉和え　■酒盗クリームチーズ　■鯖のへしこ　■鴨の生ハム...

...サバってのは多分初めてカモ。 甘さ控えめにしてあって美味しいです。...中トロ 鰤 紋甲烏賊 貝柱　■2014.11 椀物：河内鴨葛打ち 白葱 占地 柚子　■2014.11 前八寸：胡麻豆腐...栗渋皮煮 サーモン柿寿司 ズワイ蟹硯巻き 椀 物：河内鴨葛打ち 白葱 占地 柚子 造 里：鯛 中トロ 鰤 紋甲烏賊...

...中はふっくら！！ リピートの多い一品です。　■河内鴨の炭火焼き（低温調理）　■原木椎茸の炭火焼き　■海老の天婦羅...■お酒は女将のセレクトで　■６０度でじわーっと火を入れた鴨をちょいと炙って、あけがらしやアプリコットのソースで召し上がれ...浜防風の梅肉和え、春野菜の蕗味噌和え　■河内鴨と賀茂なす椎茸の炭火焼...

...*一寸豆は胡麻で目を付けてあって *蛙に見立ててあるのだ！ *ふくさ卵は枝豆入り(*^^*) *フォアグラのゼリー寄せ鴨のミンチ入り(*^^*) *川海老の艶煮(´｡･o･｡)ﾉ☆｡. *鱧寿司 *黒豆は蛍に見立てて金箔貼ってあるのだ！...

...●河内鴨ハリハリ鍋 お出汁が美味しい！ 鴨肉を入れてから更にコクが出てた♡ ●蛤とあおさの茶碗蒸し...炭 京鴨ロースのたたき ジェノベーゼ...

...今回は追加 なしで。 しばし待って弁当がやってきました。 では頂きま〜す！ 八寸：鱧のおとし・出汁巻・鴨・赤こんにゃく等の好物 がズラッと並んでいて...

...唐揚げに、野菜の１品。 嬉しいのは 自家製明太子が食べ放題。御飯も食べ放題です。 前菜は少しのが３品です。鴨など旨い。スープも付いていま...

...1300円～　■漬物盛合せ　■お浸し盛り合わせ　■新じゃがのジャーマンポテサラ　■上ミノ湯引きトマト山椒ポン酢　■河内鴨低温ロース煮　■夢玉出汁巻き　■新ショウガと海老かき揚げ　■厚切り雲仙ハムカツ　■牛ハラミと新蓮根タレ焼き　■河内鴨と白葱黒コショウ焼き...

...■本日のカマ　■近江牛ホルモンのチゲ　■鴨つくねと難波葱汁（庄内鴨）　■【土鍋】筍ご飯 味噌汁付き　■カキの昆布焼　■カキフライ（タルタル）　■桜海老かき揚　■小金丸さんのトマト　■太刀魚　■はまぐりあみ焼き　■桜マスふきみそ焼　■庄内鴨ミンチカツ...

...海鮮丼もあるがここは炙り海鮮丼にしてみますね。 サッと炙ったら脂が落ちて香ばしくなる 少しご飯が少なめなので男性は物足りないカモ ごちそうさまでした...

...■おまかせ　■朝引き但馬鶏 あみ焼き　■長崎芳寿豚 あみ焼き　■近江鴨 グリル　■近江鴨 たたき　■近江鴨 ロース煮...

...旬菜 天の井【心斎橋】鴨料理 この日はお誘いでこのマンション一室の完全予約制 鴨料理専門店！行ってまいりました(^^)/ ご覧の通りの美しい鴨肉！ テンション駄々あがり～(^_-)-☆ 突き出し3種も普通においしい 刺身もうまい ここの鴨鍋味が少し濃いです...

...ᵕ ˂◍) ースペシャリテー ▫️鴨と大根のロッシーニ...． ○スペシャリテ2品 ・鴨と大根のロッシーニ じゅわっと美味しい大根の上にはフォアグラ 更にしっとり美味しい鴨肉も添えられてます ．...

...はっさくの甘酸っぱさが鰆とよく合っていました♪ ・一品 鴨の照り焼きと聖護院大根。大根は箸を入れたらスッと切れる柔らかさ♪ 九条ネギがいいアクセントになります。鴨は表面がつるんとしていてこれまた柔らかい！ ・揚物...■タイラギ貝と蛍烏賊。　■八寸。菜の花とスモークした鴨の生ハムや白魚の卵とじ...