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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...味玉紀州鴨そば・二度漬け焼きネギ増し(2016/6) ■カモかも鴨...
...聞くとフランス鴨なんかよりも断然河内鴨の方が高いとのこと、さすが国産! 1841、定刻より2分遅れて開店 食券購入し、入口側の3番手席に着席 この日のお通しは、ワカメの酢の物 一口でパックン ☆鴨三 ¥1200 鴨香る~♪ スープを啜ると...
...おそらく花椒粉ではなく花椒油を使っていると思われます。 キッチンには或魚や北京鴨子が吊るされており、冬菜やメイクール等の瓶も飾り置きされ...
...◆鴨のくんせいサンド: ライ麦パンの中に鴨の燻製とマスカルポーネがサンドされています。鴨はとてもジューシーでスモーキーな風味が食欲をそそります...
...⚫︎Boca 2009 イタリアで鴨料理と言えば、コレ❗️ってくらい定番な赤ワインらしいです。 ピエモンテ州のビオワイン。 鴨に負けない個性的でしっかりとした赤。 ◆河内鴨のアッロースト 絶妙な火入れ加減の河内鴨❣️ 表面はこんがりと中身はレアでしっとり...
...豚バラの出汁とごぼうの食感がいい。 オリーブオイル鴨キーマ。 鴨の臭みが全然なくギーの代わりのオリーブオイルが斬新。...■メニュー ■トマトカレーと黒カリー ハーブ鴨キーマさわやかバジルソースかけ...
...かもだしが美味しくて美味しくて。鴨もめちゃくちゃ新鮮でした! 鴨鍋の野菜うまし カモネギすげ! カモしゃぶからの七味も上等でうまし しめのそばでしゅあわせ〜^ - ^ 親子丼のランチうまかったす かわち鴨の刺身 珍しいかわち鴨を食べられるお店...
...テーブルにはシンプルだけど、手書きのお品書きが用意してあります。 まずは、サラダ、鴨とチーズの燻製、造り、毛ガニ、 一品、一品、いちいち美味しかったです!! 初めてのお店で、料理写真は撮りにくかったので、 なるべくは遠慮しましたが、器も盛り付けもキレイ☆☆ 燻製は、グラスの中に入っており、 グラスを開けると、中から煙りが「フワ~っ」と香りもGOOD! ワインもあり、造りのハモ&白ワイン! 鴨&赤ワイン!! (幸せ~♪♪) 最後は...
...うんまいー! 四杯目 ☆奈良萬☆ 福島 純米吟醸 これもすっきゃねん! ☆かに味噌グラタン☆ 濃厚うんまー ☆鴨のハリハリ鍋☆ 寒い日だったから嬉ピ〜 五杯目 ☆大倉☆ 奈良 ドSブレンド 責めの酒 次の料理はサワラの炙り?造り?...
...やっぱり炭火焼きは時間かかるみたいです。 ■京鴨もも肉の黒七味焼き 480円 ひと口サイズの京鴨もも肉とたっぷりの葱。 すだちを絞って、熱々をパクリ。 うぅ~...■やきいも黒瀬 ■肉吸いめし ■京鴨肉の黒胡椒焼き...
...じんわりと胃に染みいる、シジミ出汁。 河内鴨とイチジク。 生ハムイチジクのような感じで、鴨肉とイチジクを一緒に食する。 鴨はしっとりねっとり...
...トルトのチューブからウニのソースが出てくるとこ見ちゃいました。 カモとポルチーニとルッコラのパスタ 980円 鴨も、ポルチーニも大好きですので、こちらのパスタにしましたが、これが一番最悪。。。 カモは燻製を炒めているようで...
...左前:サーモンのアスピック 右前:グジェール メイン:鴨もも肉のコンフィ サラダも〜 デザートも〜 最後にアイス...生ハムや削りたてチーズ、パエリヤ、鴨のパテ等結構本格的で、どれも美味しかったです。...・蟹玉スープ ・紅ズワイ蟹とルッコラのクリームパスタ ・鴨ロース肉と柿のサラダ仕立て ・根菜のラタトゥイユ...
...■ヴァンサン ジラルダン ヴォルネイ AOC 2010年 ■鴨 季節の野菜 アンコ―ル ペッパー ■テ-ブルセッティング ■デザート ■パン ■前菜 ■ランチメニュー ■コーヒー ■鴨 ■太刀魚 ■エビのラビオリ ■牡蠣 ■お店の入り口...太刀魚、シャンピニオン、リゾーニ 太刀魚のフリッター!? カモ...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
20077人
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...【以下は初回訪問時にいただいたメニュー】 前菜:鴨肉のコンフィ、野菜のミネストローネ パスタ:ポルチーニ茸のラグーソース パスタ:鴨のフォアグラ、冬瓜のソース メイン:子羊のロトリーノ カチャトーラ風 デザート:ティラミス パン、フォカッチャ 前菜の鴨肉は...
【福島4分】豊富な日本酒と季節料理が楽しめる立ち飲み屋。上品な店内はデートやひとり呑み歓迎
28211人
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...デートで連れてこられたら女の子落ちるで!笑 雰囲気、接客、お料理全部込みで、「素敵⭐」って感じるお店やった♡ 河内鴨炙り刺し(1280円) めっちゃ美味しい!!笑 ◎シマアジお造り(980円) 小ぶりやけど鮮度はGood...
...ほとんどの料理に合いそうな酒。 ■天ぷら 白身魚の紅梅揚げ・合鴨の難波揚げ・鴨葱の天ぷら これまた贅沢で見栄えの良い盛り合わせだ。こりゃ美味い♪ サクサクで...刺身盛り合わせ もろこし豆腐 鱧のねりもん※名前忘れ(-人-) キスの天ぷら 鴨のトマトソース※名前忘れ(-人-)(-人-)...
...味も雰囲気も素敵なタケウチ どうしてもタケウチの鴨が食べたくて いろいろな野菜のパルミジャーノサラダ オルタッリャ風 1,800円 伊勢赤鶏とアスパラの炭火焼き トリュフ風味のチーズフォンデュソース 2,000円 フランス産 鴨の炭火焼き 4,400円...こちらのお店はパスタが最後みたいで、次はメインの鴨の炭火焼き白ねぎとジャガイモのグラタン...
...米の旨みもしっかり感じながら、後味もいい。」 蔵元HP引用 鴨肉コンフィー 菜の花 大徳寺納豆 鴨肉!!!うまうまうま!!!久しぶりにこんなに「ええ鴨」頂きました 全く雑味の無い鴨!素材と調理が最高のバランスや!!!うまうまうま...
...中華風スープベースですが豆の春の香りがしておいしかったです 鴨とオレンジの炒め物;鴨の肉が肉厚でオレンジの甘みと非常にあって大変おいしかったで す...紛うことなき中華料理の味。 3品目、合鴨のオレンジソース。 鴨を使った酢豚(変な表現ですが)みたいな感じです...
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