福島・野田の鴨に関するお店 ニューオープン

...・カモ ・ラタトゥユ ・オムレツ ・レバーのペースト どれもこれもみんな美味しい‼︎ ・しらすのマリネ キャビアとちっちゃなホタテも入ってる ひとくちいただくと、わ！海の味笑 キャビアの風味が後からおいかけてくる ・キッシュ 牛肉が入ってる お肉のエキスが凝縮された 生地も美味しい ・お魚のリエット ワインによく合うツナのペースト お魚本来の美味しさが際立ちます ・レバーのペースト バゲットにのせていただきました フレッシュなレバー これまたワインによく合います ・カモ 噛めば、カモ お肉の味がギ...

...■兼八　■三ツ矢サイダー ■外観　■焼き野菜　■焼鳥各種　■地鶏お造り　■京鴨ロースト　■チーズつくね　■つくね各種　■フリッター　■手羽先　■濃厚ポテサラ...忙しい中でしたが、店員さんはテキパキとお料理、お酒を出されてました。鴨も鳥も美味しく頂き...

...・フランス産鴨胸肉のロティ 3,200円 極厚の鴨胸肉に赤ワインソースをたっぷりとかけたメイン。 鴨肉はとってもジューシーで旨みがにじみ出てきます...

...■7種のピクルス　■とり刺身4種盛(紀州鴨ロース・丹羽黒どりきも・むね昆布しめ・ももタタキ・温泉たまご風きんかん）　■名物無菌豚フィレ(味彩豚)　■名物ねぎ塩上ハツ　■焼き野菜盛り合わせ(玉ねぎ・ズッキーニ・蓮根)　■名物紀州鴨あらびきつくね...・名物紀州鴨あらびきつくね ・焼き野菜盛り合わせ ・〆焼きかやくご飯出汁スープ茶漬け ・〆ラーメン ・プリン ※追加 ・名物紀州鴨ロース 1,480円 ﹎ ﹎ ﹎ ﹎ ﹎ ﹎ ﹎ ﹎ ﹎ ﹎...

...アンチョビ　■人参デグリネゾン エストラゴン風味　■近江鴨（合鴨） 谷田部ねぎ 蕎麦の実　■清水焼天目碗...これ美味いです お口直しを経て 近江鴨を山わさびで頂き、サービスで和牛も頂きました 相方は...・バロティーヌ × THE RAY （鶏、鴨ムース...

...ポテトサラダもうんまいしかわいい… さらにびっくりしたのは メインでオーダーしたカモ肉。 1人一切れのボリュームに対して その大きさの驚くべきことよ…...牛すじのパイのやつ。 牡蠣グラタンも牡蠣がゴロゴロ入ってて良かった。 鴨肉が食べたかったけど...

...生姜のジャムとカモミールのソース　■・生ハム、サラミ、鴨肉の生ハム、チーズの盛り合わせ　■・本日の前菜5種類の盛り合わせ（1人前）...何を食べても美味しかったです。 写真はないですが鴨も頼みました...

...■トウモロコシ トリュフ　■ハモ　■九絵 つぶ貝　■銀のカモ 万願寺唐辛子　■頭海老 米　■包近の桃　■茶菓子...銀の鴨パイ包み ワンピースのサウザンドサニー号的な見た目のパイ包み 笑笑 ネタに走った見た目とは裏腹に絶妙な火入れのパイ包みで分厚い鴨肉がジューシーな状態で食べられます...

...・鱧 ・秋鮭 ・蛤 ・鰻 ・紀州鴨ロース ・茄子 ・冬瓜 ・柿 ・柴漬け ・山椒 ・貝割れ ・酢橘 ・梨 ． 提供されたお料理 ■茄子と鱧の焼き霜たたき ■秋鮭のフリット ■鰻ギョプサル ■紀州鴨ロースの囲炉裏焼き ■土鍋ご飯の塩むすび...・秋鮭のフリット ・鰻ギョプサル ・紀州鴨ロースの囲炉裏焼き ・土鍋ご飯の塩むすび...

...運が良ければその他のジビエ肉がある時も(ヒグマやキジ、鴨など) 1回はカウンターでしっぽりと。 2回は4名テーブルや6名テーブルもあり、...

...ご飯と一緒にかき込みたくなるようなメニューですね。 8．馬肉、鴨肉 最後にいただいたのは、焼肉屋さんでは珍しい馬肉と鴨肉の盛り合わせ。かなりお腹いっぱいになってきたので...お塩の塩味と シャリっと感がたまらないょね＾＾ ★ジビエ（鴨・シカ・猪） ホルモンお勉強中ですが...