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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...MENU 洋韓ともに注文に迷ってしまう、すべておすすめの肉料理、魚料理です! ■鴨のはちみつロースト 丸々1枚を焼き上げます。蜂蜜をまとい、鮮やかなロゼ色のカモは至福の逸品です ■⽜⾁と野菜の鉄板プルコギ たっぷり野菜と上質なお⾁を特製たれで...その日に宮古島で獲れたお魚のみ使用しています ■自家製鴨の生ハム シェフ自ら鴨の胸肉を塩漬け...
...ホテルの洋食 最終日の晩飯もホテル内で・・・ コースで15000円位かな~ 「宮古島産おぼろ豆腐のムース」2.9・ 「シャラン鴨胸肉ロースト」3.1・ 「ビーツのポタージュ」3.0・ 「ミーバイのポワレ」3.3 もともとミーバイは刺身では美味しくなく...
...私は二件目だったので軽くお勧めのおつまみお願いしますと注文 宮古牛のにぎりにウニのせを作ってくれました あとはカモロースやなまり節の焼きそばなど お寿司と居酒屋さんメニューみたいな感じです 店内は清潔ですし スタッフも若く活気がありました...
...ぶっちゃけ宮古島の繁華街である西里周辺の焼肉屋さんはひどいお店が多いです。 繁忙期はどこも満席なので、なにも知らない観光客を鴨にして成り立っているお店も多いのです...
...■肉料理 ■かすみ鴨の陶板焼き ■特選宮古牛 低温調理ステーキ 80g...寿司(宮古牛、中トロ、車海老)などと日本酒でまずは楽しみ、〆は鴨せいろ。 蕎麦はもちろん、寿司に一品料理全て美味しかった。...〆の鴨せいろはネギの焦がしと鴨の出汁の相性が相まって最高...
...重厚でシッカリした フルボディはアルコール度14.5度と 高めなヘビィタイプ。 ここ南国で呑むにはキツ過ぎたカモ。 宮古牛ステーキ用なら...
...200g ■宮古牛サーロインステーキ 200g ■宮古牛ヒレステーキ 250g ■単品オードブル ■マグロカルパッチョ ■カモ肉のスモーク ■カマンベールフライ ■サーモンマリネ ■もずく酢イタリアン ■単品サラダ ■グリーンサラダ ■カモ肉サラダ...
...そしてメインはカモ胸肉のロースト。シェフからは「胸肉は1枚で焼きたいですし、その方が抜群に美味しいですからね。やっぱり肉はドカンといかないと」とのお言葉。文字通りドカンとした“肉塊"がサーブされた刹那、その迫力を真に受けて「おぉ…!」と声を上げる始末笑。おそらく1人前150g以上ある塊であった。側にはローストしたジャガイモと、リンゴのピューレが添えられており、このピューレが鴨脂身の旨味と見事に調和し、口の中が幸せでいっぱいに。もちろん、鴨肉には赤ワイン...
...■ジーマーミ皮蛋(ぴーたん)豆腐 ■筍とちしゃとうの辛味和え ■鴨ロース 山椒風味 ■タコの翡翠(ひすい)山椒和え ■魚の紹興酒漬...■タコの翡翠山椒和え ■筍とちしゃとうの辛味和え ■店内内観2 ■鴨ロース 山椒風味...
...■しいたけつくね焼き ■スルメイカ肝焼き ■炙りしめ鯖 ■自家製スルメイカ一夜干し炙り ■自家製燻製盛り 鯖、ホタテ、鴨、宮古蒲鉾 ■自...
...希少部位ならではのコクがある ■これが基本的なネックの焼き鳥 ■この看板を知っている人は中野通 ■宮古島 ■お通し。鴨のパストラミとボロネーゼで和えたペンネ...
...運が良ければ、突然のライブ(夜のみ)にも遭遇できるカモ? 癒しの空間 宮古島の隠れ家的存在。夜8時ごろ訪れました。 真っ暗な道路を進むと...
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