ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 133 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Jose Luis Karuizawa
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
20666人
-
貯まる・使える
...トマトソース ・ピンチョス3種盛り合わせ サワラのマリネ、カモのハム、ホタルイカと菜の花の酢味噌（どれも上質）...「鰹とビーツ」…甘めのビーツの下には漬け風の鰹が潜む。 「鴨肉と茄子」…鴨肉に巻かれた茄子とチーズ...
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
6155人
-
貯まる
...持ち込んでの飲み会。 食べ物は結構5人でたくさん頼んだ。 鴨ロース焼き、カルパッチョ、卵焼き チーズ盛り合わせ...料理→秘伝カレーのおうどん、鴨汁のおうどん 値段→2,480円 雪の降る中、軽井沢へ。...5玉ずつ増やせるのが嬉しいポイント。カレーうどんは2.5玉、鴨汁うどんは3玉で注文...
...■信州ポークフィレ肉のロースト プラリネソース ■フランス産仔鴨のロースト 自家製すだち味噌を添えて...魚、ソース共に、あまり印象に残らなかった。 肉料理は、本来は鴨肉だったが、鴨肉は苦手なので...
...秋野菜の天ぷら 野沢菜 板わさ 枝豆 赤城鶏の竜田揚げ 鴨の燻製（だったかな？？） …この他にも数品注文したような気がするが失念。 正直ほとんど期待してなかっただけに素朴な手作りの品々は結構ツボにはまる。 サクサクの衣の天ぷらはさつま芋、つるむらさき（多分）、えのき茸、しめじなどなど。軽井沢らしいか、と言えば正直微妙だけどうんまぁ悪くないのでは。 ふっくらした鶏の竜田揚げも衣が軽くビールに合いますな。 脂身のくっついた鴨肉も（合鴨だと思うけど）全然オッケー...
...料理は豚のリエット(クセ無！）に、チーズ盛り合わせ(添えられていたドライフルーツが良いアクセント）、カルビ、そして鴨。どれも美味しいんですよ。特に鴨は絶妙のスモーク加減（スモークがきつすぎない）と塩加減（お酒に合う塩加減）で...
...冷前菜＜鴨胸肉のロースト 有機サラダとアメーラトマト＞ 本来は、パテ・ド・カンパーニュだったのですが、内臓系食材が苦手な我々のために、鴨肉に替えてくれました。 鴨を食べるのは久々でしたが...
...名前の通り、ベジタブルとジビエを美味しくいただけるお店です。 カモ肉のたたきやシカ肉のローストなどをオーダーしましたが、柔らかくジューシーで...猪のメンチカツなどを頼みました。前菜盛り合わせは、鴨肉と猪鹿のテリーヌ...
...■万平クラシックディナー 18000円：シャラン産鴨胸肉のロティとフォアグラのポワレ ■オリジナルカクテル スパイシージントニック...キャビアとサワークリーム、生ハムとフレッシュフルーツのサラダ、シャラン鴨胸肉のロースト グリーンペッパーソース...
...まだ開店間際だったので、よりどりみどりでした(^^; 歯応えの強いパン生地に濃いめの味付けの具で、これは・・ワインに合うカモ 裏には沢山の薪が積まれていました...
...ワインを持ち込んで 3名で訪問。ワイン白赤3本持ち込み。最初は お店のシャンパーニュをグラスで頂く。 注文したのは鴨のパテ、天然ブリのカ...
...窓側の良い席。池のある中庭の景色が美しい。時折鴨の仲間だろうか水鳥が飛んできて池に浮かんでいる。 単品もあるがランチの種類は３種類...この黒豆ソースのお味が美味し過ぎる！ 大根餅のアクセントには鴨肉...
...一緒に。まだシーズン前なので車も人も少ない。 前菜は鴨など4種でワインのあてにぴったり。 メインのパスタは12種の野菜を使用した...味は上品な味で優しい。前菜にはたくさんの鮮やかな野菜が使われているサラダと鴨のテリーヌのようなものが登場...
...■やまかけそばと炊込ご飯で！ ■炊き込みご飯 ■あぶり鴨丼 ■蕎麦アップ ■もりそばとあぶり鴨丼 ■外観 ■メニューの1部 ■店内 ■せいろそば鴨汁...
...但し、この皿うどんとは長崎の郷土料理のそれでなく、冷やしうどんのことである。 カモ鍋焼きうどん1,500円を発注。 小鉢がすぐに供され、オーダーから15分後に料理が整う。トッピングには鴨肉に鴨肉つみれ...
...適度な大きさで次へと期待ができるものばかり。 お肉は国産牛リブロース肉のロティか鴨かを選べたのですが、 やはり普段あまり食べる機会のない鴨をチョイス。 ただし、１つ好みに合わなかったのが、梅のコンポートでした。...豆類とモロヘイヤのマリニエール ■ブラッドオレンジのグラニテ ■シャラン鴨のポワレ ラベンダーの香る蜂蜜エピス 杏のロティとソースポルト...
...■凌ぎ：早蕎麦 ■葱につける薬味3種‥‥オリーブオイル・鴨味噌・トリュフ塩 ■塩田平の葱...温かいまま3種の薬味(オリーブオイル・鴨味噌・トリュフ塩)をつけていただきま〜す！ 葱の甘さに特に自家製の "鴨味噌" がとてもよく合いました...
...その他，地元の野菜を使った健康的和食メニューはお気に入りです。 実はそんなメニューの中で「鴨肉のコンフィレンズ豆添え」というメニューだけが少し浮いているような気がしたのです。軽井沢で鴨??，和食なの??と思ったのですが，とりあえずいただいてみることに。 そうしたら，これがその皮の焼き方がすごく良く表面パリパリ，中はジューシーで今まで頂戴した鴨の中で，最高の鴨でした...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ ド プリマヴェーラ
13561人
- 水曜日、木曜日
...■緑の衣をまとった真鯛の香草風味 ■鴨胸肉のロースト，クレソンソース...柔らかくなんとも言えないコクのあるソースと食べる鴨肉。 とっても濃い味のフルーツ。 幸せで泣きました。...「鴨胸肉のロースト，クレソンソース」...
...まぁ、お高いのは仕方ないのでしょうね。 ランチに鴨南そばを リゾートホテルの和食レストランですので、まぁ、お高いのは仕方ないのでしょうね。 ランチに鴨南そばをいただきました。 なななんと!お蕎麦で２１００円税別!!...先附：雲丹養老豆腐、ズッキーニの揚げ浸し 前菜：北海しま海老、青梅煮、鴨ロース...
...特に川上庵さんの 野沢菜や鴨のロース焼き、 ナスと鰊の炊合せは絶品です。 又、根元...子供いなければ蕎麦大盛りを選んでたカモです。 必ずリピートします。 ハルニレテラスの川上庵...一品料理のカモもしっとりとしてて美味しい...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト