延岡の鴨に関するお店

...そして「唐辛子」を指すという説があります。 カレー南蛮や鴨南蛮などの南蛮は、 大阪の難波がネギの産地だったらしく、...旭化成の街としても知られる延岡市だとご存知でしたか？ 蕎麦屋さんでの 鴨南蛮や鶏南蛮の「南蛮」は ネギや唐辛子を意味するのだが...

...酒と、蕎麦屋ならではのアテがある。 お気に入りは鴨焼き。鴨とネギを交互に並べた姿で登場するが、これが実に美味いのである。...■酒の肴(1/2)　■酒の肴(2/2)　■日本酒　■鴨南蛮 ひき割りの山椒が刺激的...

...今度延岡に行くときはじっくり味わいます。 鴨せいろ鴨南蛮 鴨せいろ鴨南蛮１９８０円 濃ゆ目のつゆで鴨が六切れも入っています 鴨の良い出汁が出ています...

...マラソン前日にバッチリ、鴨なんばんそば★ 延岡西日本マラソン前日。 炭水化物を求めてリサーチすると駅近くにお蕎麦屋さん発見！ 中に入るとレジ前に2組ほど待機中... 1階はテーブル、2階は座敷と想像より店内は広く、雰囲気は高級うなぎ料理店の様。 高千穂産の十割蕎麦なので“ざるそば”で香りを楽しむのも良かったですが、レース前日なのでビタミンB群を豊富に含む鴨を頂くことにm(_ _)m 蕎麦は、意外にツルッとし喉越しが良いタイプの麺で、食べたことない香りが口に広がります★★★ 出汁の表面には、鴨の脂が浮いていま...

...すぐに自前の店を開店して現在に至っているようです。どれも料理はおいしく、酒は真澄の純米酒、〆には鴨南蛮うどん（？）をよく食べていた記憶があります...

...1人8000円です。 そして内容もゴージャス。 フランス産の何とかかんとからしく鴨肉がピンクになるくらいの火の通り。今まで食べた鴨でも上位の旨さですね...

...ご主人の感じも、いいお店だなあと思いました。びっくりしたのは柿色したうずらの卵、心からほっこりと温まるさといも、鴨のおいしさがつまったおにくは...

...とっても食べ応えがあります。 ●合鴨つくね ぎっしりと握られた「合鴨つくね」は、肉肉しさ抜群(^▽^)/ 鴨のクセは全くなく、鶏肉よりも...

...食べ終わったお皿を、親父さんが気にかけて後ろから声を掛けては下げて行くのが、人によってはウザったく思われるカモですね。下げるタイミングは...

...seesaa.net 6/10 6/10の晩酌は宮崎県延岡市うどんすきの河久♪ 宮崎地鶏のすき焼き 鴨の鉄板焼き 山芋ふわふわ天ぷら メヒカリの天ぷら すき焼きの〆にうどん さらにざる蕎麦 どれもが美味しい...

...(随分前です) カマスのあぶり 白子の磯辺あげ(これは美味しかった) お刺身盛合せ 百合根をおかきで包んで揚げた物 鴨を焼いたの 魚のあんかけ 焼き魚 雑炊…でした...