河原町・木屋町・先斗町の鴨に関するお店

...■前菜盛り合わせ 野菜はもちろんのこと鴨肉や魚介類も乗ったお得な一品　■愛媛県産真鯛のマリネ 緑茶風味...ボリューミーでいて食べ応えのある鴨肉とジャガイモの滑らかさにおはしが進んでしまうお肉料理...※22時以降限定のバーフードです　■京風鴨のロースト 西京味噌を使用したあまじょっぱいおつまみです...

...■牡蠣と鮮魚のムニエル ケッパーとバターのソース　■シャラン鴨モモ肉のコンフィ　■和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み...その分種類もボリュームもあって良い感じです♪ 鴨とフォアグラのテリーヌは、しっとりと柔らかい上質な鴨肉とフォアグラに...

...初めてかもかも～♪(^o^)丿 ●『マグレ鴨のロースト グリーンペッパーソース』 しめじ、舞茸など キノコ数種類を炒めたものと、サツマイモが 入ってレモンの香り？がするライスが添えられ…… マグレ鴨のローストにはフォンドボゥのソースがかかっている！！(・...■デザート　■面白い形のカップ　■鴨のパイ包み焼き 甘酸っぱいベリーのソース...

...ホタルイカの風味を 引き出していると感じました。   炭焼：鴨つくね モリーユ茸 鴨のつくねとソース、フレンチという感じの１品。 鴨もつくねにすると風味と食感の新たな発見がありました...

...前菜もデザートも美味しい。氷は季節によって味が変わるので飽きないです 食後のデザートにカキ氷を食べました。 祇園で、鴨ラ－メンを食べた後に...

...■天然酵母パン　■フライドポテト アンチョビトリュフ　■牛タンのメンチカツ　■鴨カツ　■祇園明太子　■ハムカツ　■牛肉の濃厚赤ワイン煮込み...250g 豊かな甘味が特徴の岩中豚をじっくりと低温で焼き上げお届けします。　■鴨 ソースヴィガラード 200g...

...もコク深く豊かな風味が広がり 4品目【京鴨 カブ 大根 有明海苔 ドルチェフォルテ】は 胸肉とカブ、モモ肉コンフィの2皿構成で もも肉のほうは部分的に鴨の野趣が感じられ 胸肉のほうはしっとりと柔らかく称賛に値するレベル。 鴨肉の持ち味を引き出し高める絶妙な...

...■鴨のロースト オリエンタルサラダ風 しっとりと低温で焼き上げた鴨肉に、キリッとスパイスの効いたオレンジのソース。...個人的には鴨ロースのサラダが美味しかったです( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧...

...アンチョビとニンニクのソース　■焼きナスと鴨ロースのサラダ　■◆肉料理　■パテ・ド・カンパーニュ...レトルトや缶詰じゃない。 ・６種のプレート 白身魚のフライ、鴨のロースト、スパニッシュオムレツ(カボチャとベーコン等)...今日はパスタがどうしても食べたかったんですが、まずは前菜を！ 鴨と茄子のサラダは絶品です フォグラもなかなか！...

...■プレーンオムレツ トマトソース　■旬野菜のゴロゴロ鉄鍋蒸し焼き　■頭から食べれる海老フライ 1本　■京鴨ロースのロースト スライス　■...

...アサリの出汁は良い風味だったのにな～ メインは 鴨肉のロースト 肉厚で柔らかい メインに相応しい鴨肉だね！ デザートにパンナコッタ コーヒーをいただいて...■自家製パッパルデッレ 鴨もも肉とポルチーニ茸の煮込みソース...

...■蛙の中には…　■蛙の中には前菜のメニュー　■ムース　■鴨ロースの梅肉煮　■冷製　■パン　■お造り　■お造りの下に何かが？　■御神籤がありました！　■お凌ぎ　■焼物　■可愛い器 強肴　■強肴　■メインは、鴨肉　■デザート 金閣寺と銀閣寺　■銀閣寺...海老のプリン、 ドライフルーツ、木の実、牛蒡のムース、 鴨ロースの梅肉煮...

...200円） ・フランス産 鴨のロティ バルサミコソース（2,300円）...皮がパリッパリで、また下のソースもおいしいっ！ ★メイン 肉：鴨のコンフィ 王道の鴨...

...■アッシェパルマンティエ ミートソースポテトのチーズ焼き　■鴨ロースのクミンスパイス 低温調理した鴨ロースをカレー風味のスパイスで　■□■ホールチーズ■□...たまりません。 1/2匹 2,480円 1匹 4,400円　■鴨もも肉のコンフィ 低温オイルでしっとり仕上げました...

...▫️オニオングラタンスープ ￥1280 ▫️ハンガリー産鴨胸肉のロースト実山椒のソース ￥2600...頂いたのは、 野菜のバーニャカウダー オニオングラタンスープ 鴨胸肉のロースト とちおとめのタルト コーヒー...調べてみるとガランティーヌとは、鶏、鳩、鴨などの骨を除いて開いたものに...

...なかったので違うものを。 2回目は、鴨肉とネギの醤油スパを頼みました。 相方は、サーモンのクリームスパを。 鴨肉の方は、鴨肉臭さ(香りというのかも)が食べ始めは良かったのですが...

...今月のマリアージュのお相手には「京鴨ロースのロースト ブラッドオレンジのビガラードソース」をおすすめします。京都は「天橋立」の近く、与謝野町の飼育鴨のロース肉をゆっくりとローストして「コロ切り」にした物に...ウナギにはボルドーのグラーブ、グジにはムルソー、カモにはアルベールモローのプルミエとこの値段では申し訳ないようなご機...

...■ハンバーグ×ラクレットチーズ　■いんしのカナッペ　■鴨胸肉の蜂蜜風味 741円 サバのテリーヌ ディエップ風 600円 ホテル仕込みカレー 556円　■鴨胸肉の蜂蜜風味 サバのテリーヌ ディエップ風 ホテル仕込みカレー　■鴨胸肉の蜂蜜風味...

...ﾏｻﾊﾞ)』の燻製(ｸﾝｾｲ)フューマージュ(Fumage)に『鴨(ｶﾓ)ロース』､キャロットラぺ等のワインが進む前菜盛合せが供されまし...トゥイユ､ジャンボン･クリュ､サラダ､真鯖の燻製フューマージュ､鴨ロース､キャロットラぺ...

...メインは、わたしは羊のお肉の煮込み、彼は鴨肉を♪ 前菜からスープ等、やっぱりフレンチだね！って感じです...■テイクアウト アラカルトメニューから牛フィレ肉150ｇと鴨フィレ肉150ｇのポアレ6300円　■エールBOX　■外観...\1300 地鶏のオーブン焼き 120ｇ \1300 鴨フィレ肉のロティ 90ｇ \2100 骨付き仔羊のロティ...