鎌倉の鴨に関するお店

...■レンズ豆のソテーアップ　■フランス シャラン産 鴨胸肉のロースト　■フランス シャラン産 鴨胸肉のローストアップ　■フランス シャラン産 鴨胸肉のローストドアップ...

...■メカジキのグリル サラダ仕立て　■ホロホロ鳥とポルチー二のパッパルデッレ　■フランボアーズのスフレ　■フランスシャラン産鴨のロースト　...

...上に乗るはじゃがいもを糸状にしたもの　■ブルターニュ産仔鴨肉のロースト ジュードカナール　■仔鴨胸肉ロースト 火入れも確か　■ブランジェ ヨーグルトココナッツ...函館産生雲丹とコンソメジュレ添え　■フランス産仔鴨肉のロースト 10種類のスパイスの香るソース...

...辛口で果実味もあり、酸味とタンニンは程よく。 次なる皿の鴨に合わしています。 ・鴨の冷製 トマトのジュレ 鴨肉はアッサリとした味わいの部位...

...実はココ、頻繁に網を張っている名所なんですってさ… それくらい、認識できず侵入してしまう反則金をカモるには絶好の交差点(；ﾟДﾟ) この1回がなければ今回もゴールドだったのに… 講習は14時から...

...ポルチーニ ペコリーノ　■ファラフェル　■鶉 唐墨　■鰹 ビーツ 蛍烏賊　■鱈 蟹 カリフラワー　■蛤 メークイン バジル　■鴨 ビーツ...

...すりおろしりんごのドレッシングです。 おばんざいがまた、美味しいんです！ ポテサラ、しっかり美味しいヤツです。 鴨が美味しい～！ 茄子もしっかり味が入っていて美味しい！ 出汁巻き玉子付きです...

...2020　■鉄鍋で藁とともに燻された鹿児島県産 尾長鴨のプレゼンテーション　■鹿児島県産 尾長鴨　■鹿児島県産 尾長鴨アップ...

...とても華やか！ 3品目 ・京鴨のつくね、半熟うずらの卵 木箱を空けると、煙と共に燻製のいい香りが～ このパフォーマンスもまた素敵 京鴨のつくねはフォアグラ入りで、鴨の香りとしっかりとした味わいを感じられます...

...■ボゥモア　■タリスカー　■オールドバー　■ジェムリン　■日本酒　■鎌倉栞 吟醸(グラス)※冷のみ　■おつまみ　■鴨の生ハム　■まること...

...■帆立のジュノベーゼ　■鮑のステーキ 肝ソース　■鴨モモ肉コンフィ　■鳩のロースト　■仔牛モモ肉のステーキ...コースのメインは肉料理で、国産牛ローストビーフ、鴨胸肉のロティ、ラム肉などから選べます。 写真は私が選んだラム肉...980円 ・豚の色々なところパリパリ焼き 1,200円 ・鴨胸肉のロティ 1,500円 ・カイユ（鶉）のロースト 1...

...Creamy Risotto w/ Truffle, Mushrooms　■MAIN - CHARCOAL GRILL -　■鴨フィレ炭火 / オレンジ / グリーンペッパー Charcoal Grilled Duck Fillet, Orange,...

...■斜めに天井が高くなります　■飲み物はペリエ　■前菜　■鴨ロースと蒸し鶏　■クスクスなどがサーモンに巻かれて...昼の3900円のコースです。 ・前菜は鴨ロースと蒸し鶏、クスクスがサーモンに巻かれて...どれもソースのコクとか素材の良さを感じない。 その後のスープ、鴨肉のローストもいまひとつで...

...あら珠弁当＆ミニ十割そばを夫が、私は鴨汁つけそば、生ビール２杯と日本酒を注文。 なんてことない 普通の和風弁当に１０匹も入ってないしらすの酢の物がミョーに可愛らしかったよ。 十割そばも、これと言って感動なし。普通に美味しい鴨つけそば。量は少ないから...穴子の風味を 損なわないのがいいねえ。1680円で外税。鴨せいろうは十割蕎麦と表示されていたけれど...

...落ち着いた雰囲気で鎌倉野菜がとっても美味しかった◯ 本日のパスタ2種類から1つ この時はカキor鴨 メインはお肉orお魚 と選ぶことができました！ ゆっくり食事したい人には向かないかも… コース全て美味しかったし...

...これまた綺麗・・・ 変わったコップに入ったのは鶏肉のムース！美味！ 右上は鴨のローストの上にいちじくが乗っていて・・・ほんのり甘くて...料理のレベルも高い。バーニャカウダは、新鮮な地野菜を美味しくいただけるし、鴨肉のローストは...

...2011　■人肌タコとゴボウ　■人肌タコとゴボウアップ　■京鴨むね肉と三州三河みりんゼリーのワンスプーン　■京鴨むね肉と三州三河みりんゼリーのワンスプーンアップ...ゴボウの様々な食感と土の香りの妙。 ・京鴨むね肉と三州三河みりんゼリーのワンスプーン ワンスプーンのためにこれだけの豪華な飾り付け...

...■米沢牛頬肉の赤ワイン煮込み　■フランス産兎のフリカッセ　■茨城産鹿熊豚のソテー（LUNCH)　■鴨胸肉のロティ　■箱根産鹿のロティ　■...

...ここで食べてから他のところでも食べてくれるように 個人的にはトリュフポテトがめちゃくちゃ好み ランチセットで蓮根と鴨ラグーのパスタをチョイス､前菜のカブと白身のマリネも美味い...

...■ラビオリ　■豚のロースト　■チョコレートケーキ　■自家製鴨の生ハム エクレア 赤キャベツ 燻製した香り良く鴨の旨味がとても感じられます。 シャンパンに合う一品目です♪...私の知ってるグラタンではなく、、、！本当に美味しかった　■鴨肉のラグー...