桜木町のカップルシートのあるお店

...■スモークサーモン　■自家製ピクルス　■鴨胸肉の燻製　■キャロットラペ...■前菜5種盛り（左上）ラタトゥユ（左下）キノコのマリネ（真ん中）鴨胸肉の燻製（右上）牛タンパテ（右下）スパニッシュオムレツ...右下から… ◎ラタトゥイユ ◎キノコのマリネ ◎鴨胸肉の燻製 ◎牛タンパテ ◎スパニッシュオムレツ...

...え！！ジョッキですけど！？ これで400円なんてすごすぎる！ 鴨胸肉のロースト バルサミコ、岩塩、マスタードをお好みで。 ボリュームしっかりの嬉しいサイズ。 少し厚めに切られた鴨胸肉ですが、パサつきもなくしっとりして柔らかい〜！...燻製ベーコンのマリアージュが最高！     ◆鴨胸肉のロースト 絶品！ 全く臭みがなく...

...・山ウズラと柿のブッシェ ・雉のコンソメと雉のキャベツ包み ・猪バラ肉のポトフ 冬野菜と一緒に ・野鴨胸肉のロティ 古典風 もも肉と内臓の春巻きを添えて ・林檎のシュ トゥルーデル 栗の自家製甘露煮とバニラアイスクリーム...

...■シェフからのおくりもの　■パン　■鴨　■マッシュルームのスープ　■お魚　■サーロイン　■デザート　■2022 年末年始 横濱ビーフサーロインのグリル（イメージ）　■2022クリスマス 国産鴨胸肉のキャラメリゼ（イメージ）　■2022クリスマス...どれも大変美味しかったですが、やはりメインの鴨肉が大変美味しかったです✨ 炭焼きされている鴨肉は香ばしく...

...～王道！赤ワインソース～ クリアな味わいの赤ワインソース　■鴨肉のロースト ・ドライフルーツとナッツのバルサミコソース ・鴨肉のロースト～王道！赤ワインソース 王道赤ワインソース...前菜を3種類選べるのも楽しかったし、美味しかったし、鴨のローストやホタテのパスタ（写真は撮り忘れました）も美味しかった...

...華味鳥のねぎま串 の3種でした。わさびも添えられてました。 もも焼きは柔らかくて塩味がちょうどよかった。 そして大好きな鴨、これも硬くな...

...■サン サイ ユイ(酸菜魚) 青菜の漬物と唐辛し、花山椒と煮込んだ魚料理　■マオ シェエ ワン(毛血旺） 鴨の血、牛の内蔵などを使いまし...

...焼物や揚物が完成する迄にと注文したのが 燻製盛り合わせ5種盛り&つぶ貝刺 燻製盛り合わせの内容は 牡蠣の燻製・鴨の燻製・サンマの燻製・茶豆の燻製・鮭冬葉(さけとば)の5種類で 燻製の魅力は何と言ってもその香りと凝縮された食材の旨味 特に牡蠣とサンマは燻製にすることにより貝類と光り物の独特のクセが抜けていてとても食べやすいではありませんか 鴨はとても柔らかく 茶豆は味が濃厚になり 鮭冬葉の塩っ気でお酒が進む 新鮮なつぶ貝は期待通りのコリコリ食感で...

...【合鴨ロースと鳥レバーのロッシーニ風】 しっかり目に火入れされた歯応えのある鴨と、柔らかい食感の鳥レバーのコントラストはたしかにロッシーニみたい 発想がすごくいいなあ、、 鴨は食べやすくカットされ食感のアクセントに揚げた牛蒡が添えられています...すぐに出てくるメニューは店員さんが教えてくれます‍♀️ ⁡ ・燻製鴨とりんごをバルサミコソースで(¥1,200) グランドメニューにはない季節限定のメニューです! こちらのお店は燻製料理がとても人気のようなのですが...

...■熟成チーズの盛り合せ　■フランス産 鴨のエスプレッソ漬　■本日のサラダ　■チキンレバーのムースパテ...■噂の贅沢アヒージョ　■店主の釣ってきた鮮魚料理　■鴨のエスプレッソ漬け　■伊豆天城のシカのタタキ　■内観写真...■活きホタテ　■フランス産フォアグラのソテー　■鴨のロースト...

...です 。。 ほろ酔いセットの他にもう一品ということで大好きな合鴨。 柔らかく鴨というより、和風ローストビーフの様な味わい。 残念だったのは冷たかった。...最初から焼酎頼んじゃいましょ(〃´∀｀) お通しは鴨スモークとビーフシチュー...

...5．早めに予約すれば、夜景のみえる個室もあり（今回は利用できず） 欲をいえば、カモ鍋＋お刺身のプランなのに、カモ鍋、もう少しボリュームあるとよかったなぁ。。 お刺身も、...ぐるなびのカモ鍋＋お刺身のコースにしました...

...■ピクルス　■鴨のパストラミ　■自家製スモークベーコン　■前菜おまかせ3種盛り　■チーズ3種盛り　■チーズ5種盛り......