金沢の5〜10人で使える個室のお店

...■仔羊のロースト 1800円〜　■鴨のコンフィ 柔らかくオイルで煮込んであります...ソースが美味しかったです それと鴨のコンフィ♪ 外がパリパリでお肉は柔らかかった（＾＾...あくまでランチのみで無評価にしました。 1軒目使いに 鴨のコンフィは身もぎっしり肉厚でおいしかったです...

...■蟹味噌松前焼き 自慢の自家製蟹味噌を昆布に乗せて七輪焼きに。味と香りをお酒のお供に。　■金沢治部煮 金沢の郷土料理「鴨治部煮」鴨・すだれ麩・野菜を甘辛いだしでじぶじぶ煮上げます。　■能登豚ローストポーク 低温調理でしっとりジューシーに。タレを絡めて頬張れば大満足。　■鴨ネギ炭火焼き 柔らかくロゼ色に煮上げた鴨肉を炭火で炙ります...

...何だかお揃いの物は今使っていて無いとの事です。お店で初めての経験カモね。まあ、気にしなく飲んじゃいましたがね家のみ気分になれますよ＾＾・...

...さっぱりチリ酢と塩レモンで　■鴨治部煮...■オレンジジュース　■グレープフルーツジュース ■鴨治部煮　■金沢おでん　■茄子と豆富の揚げ出し ～いしる仕立て～...■治部煮　■だし巻き玉子　■鮭茶漬け　■店舗　■金沢郷土料理 鴨の治部煮...

...味と香りをお酒のお供に。　■金沢治部煮 金沢の郷土料理「鴨治部煮」鴨・すだれ麩・野菜を甘辛いだしでじぶじぶ煮上げます。　■能登豚ローストポーク 低温調理でしっとりジューシーに。たれを絡めて頬張れば大満足。　■鴨ネギ炭火焼き 柔らかくロゼ色に煮上げた鴨肉を炭...

...お魚が美味しいのはもちろんですが、実は肉料理もとっても美味しいです。 鴨肉とバルサミコ酢を使ったお料理は絶品でした。 また利用させて頂きたいと思います。...新鮮なんやろうプリプリしちょった。 ・若鶏の治部煮 鴨は「臭みがあるから」と 家内がのたまうもんで…若鶏にしたんや...

...3,400円～　■今日の豚 2,800円～　■今日の鶏 2,400円～　■今日の鴨 2,800円～　■今日の羊 3,200円～　■今日の魚 2,800円～...コウイカがとても新鮮。レモンの酸味は弱めかな。 青森県産銀の鴨のもものコンフィ 火の入れ具合が絶妙...

...衣はサクサク中はクリーミー。　■鴨の冶部煮風鍋（使用前）　■鴨の冶部煮風鍋（完成）...鍋の中には分厚くきった鴨ロース２枚にすだれ麩やよもぎ麩...

...豆腐のしっかりした味が気に入りました。 それから、治部煮も美味しかったです。 鴨肉が最高。ずっと噛んでいたくなります。 そして…ワインが飲みたくなり笑 牛フィレや...刺身はとても新鮮で脂がのっていておいしかったですね。 金沢の郷土料理「鴨の治部煮」は...

...ハチノスは小さく４切れ。 その他はアスパラのグリエと鴨の胸肉マスタートード何とか。 鴨肉は柔らかくジューシーで美味しい!...次は鴨肉のローストのサラダですが...

...味と香りをお酒のお供に。　■金沢治部煮 金沢の郷土料理「鴨治部煮」鴨・すだれ麩・野菜を甘辛いだしでじぶじぶ煮上げます。　■能登豚ローストポーク 低温調理でしっとりジューシーに。たれを絡めて頬張れば大満足。　■鴨ネギ炭火焼き 柔らかくロゼ色に煮上げた鴨肉を炭...

...■鴨の冶部煮 古くから伝わる石川県の郷土料理...■生牡蠣の酢のもの　■カニ雑炊　■のど黒焼　■鴨治部煮とはまぐりのつきだし　■ごりからあげ...ぶり・まぐろ・かじき　■白子ポン酢　■ホタルイカ酢味噌和え　■鴨の冶部煮...

...もっちりした食感と甘味のある脂身が特徴 フクースナ！(美味しいの意味) 【郷土料理の治部煮は必食】 鴨肉、麸、里芋、しいたけなどを甘い醤...

...金沢の郷土料理である治部煮！！ 治部煮とは鴨肉などを煮た、金沢独特の料理ですが、これが大好きで毎回金沢にくる時はどこかしらで治部煮をいただきます。 こちらの治部煮はその中でもかなりレベルが高かった！ ほどよく濃いとろみのある煮汁に鴨肉はかなり柔らかくてジュ...恐らく昼には注文が殆ど無いメニューと思われ、なんとなく即席風。鴨肉は硬いし...

...■能登牛ステーキ　■厚揚げ焼き　■ほっけ　■のどぐろ塩焼き 3500円　■逸品料理　■能登黒もずく酢　■金時草の酢の物　■鴨の治部煮　■...

...サービスの方はのんびり。 女性シェフがメインで料理してます。 コースを選択し、ジビエの鴨を追加。 ・前菜 : 好き嫌いが分かれる味付け ...

...自分だけなんだろうか？ 鴨、しいたけ、たけのこ、お麩等が煮られ、とろみをつけてあります。 意外と器が大きくボリュームがあります。 鴨のくせも少ないです。 のどぐろ焼は金沢の代名詞となりつつある魚...切り身 大きなサイズを切り身にしている為、脂乗りが違います　■鴨治部煮 金沢の郷土料理...

...■勝駒祭り 純米側の方が好みです　■なかなか飲めないもの　■森嶋祭り　■へしこ　■炙りしめ鯖　■岩牡蠣フライ　■鴨ロースとぜんまい　■マ...

...￥3080 ⭐️前菜三種盛り合わせ 海老、カモ、クラゲです️ ⭐️海鮮と季節野菜のあっさり塩味炒め イカ...一番美味しいと思いましたよ。 また、きゅうりとトマトに鴨肉が入ったもの。 好きな、ドレッシングをかけていただきますよ。 鴨肉が...

...赤い提げ重に見た目も鮮やかに焼き物・日本海の幸などがつまっていて、加賀の郷土料理「鴨治部煮」などもついてます。 初めて食べた治部煮はまぁ...