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口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 471 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...旬の素材が素晴らしい！また、とっても珍しいワニやエゾシカ、カモ等バラエティミートも有りますヨ！ 1人だとカウンターなので...おかげで鴨肉も鴨と気づかずに食べてしまう僕ガイル...
...綺麗に盛り付けられてもうジブジブ言って無いけど熱々 鴨肉が旨いのは勿論、鴨肉の濃～い旨味が加賀麩に染みて旨し！...濃くない…ほんのり甘味も感じような… とても上品な煮汁に、とろみが加わって 鴨肉や...
...はち丸サラダ ■半熟卵のたるたるポテトサラダ みんな大好き！ 可愛いサイズのサラダ ■茹でたて 枝豆 ■自家製 鶏つくね ■鴨つくね串 ...
...この３つを一緒に食べると素晴らしいハーモニーです。 ■鴨のロースト、能登のブルーベリーソース。...濃厚な旨味に日本酒の吉田蔵がすっきりと美味しい。 肉料理は 鴨のロースト、能登のブルーベリーソース 。鴨肉に甘くないブルーベリーのフルーティなソースを合わせて...
...食べ比べ出来るのは外食ならでは、貴重です。 スティルトン、濃厚でやはり一番好きだなあ、、 ●鴨胸肉のステーキ1フィレ 鴨肉にハマり始めた連れがひと口食べて嬉しそうな表情...
...〆にはうどんを！ ■鴨治部煮...■バニラアイス 濃厚ミルクのバニラアイス。 ■鴨治部煮 ■金沢おでん ■茄子と豆富の揚げ出し ～いしる仕立て～...■治部煮 ■だし巻き玉子 ■鮭茶漬け ■店舗 ■金沢郷土料理 鴨の治部煮...
...■造り3種盛り ■どじょう唐揚 ■白エビ唐揚げ ■牛すじ煮込み ■若鶏の唐揚げ ■丸干しイカ ■五郎島金時さつまいも天ぷら ■鴨治部煮 ...
...1,390円 ■天ぷら満天そば 満天そばと石挽そばをお楽しみください。 ■鴨料理 ■鴨南蛮そば寿司和膳 鴨南蛮そば...
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
元祖 金沢炉端 あっぱれ 片町本店
北陸三県の”うまい食材＆地酒”を堪能｜毎朝出汁継ぎ＆5時間かけて仕込む金沢おでんが人気
13649人
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貯まる・使える
...もっちりした食感と甘味のある脂身が特徴 フクースナ！(美味しいの意味) 【郷土料理の治部煮は必食】 鴨肉、麸、里芋、しいたけなどを甘い醤...
...■岩瀬ボタン海老 ■マツタケ ■鮎と毛蟹 ■シャラン産鴨肉 ■甘えび プラムとそば粉のガレット ■七尾漁港の甘鯛 ■無花果 ■兎と猪パテアンクルート ■はものベニエ ■岩牡蠣 ■香箱蟹2024 ■魚料理2024 ■蟹料理2024 ■鴨料理2024 ■前菜...ザクロ ・Plat prinipal かほく 鴨 ・Avent Dessert ラフランス...
...①甘エビのババロアとカリフラワーの燻製のムース ②鴨のレバーのテリーヌ 2種のパン添え (トリュフソース...2,800円～ ■今日の鶏 2,400円～ ■今日の鴨 2,800円～ ■今日の羊 3,200円～ ■今日の魚 2...コウイカがとても新鮮。レモンの酸味は弱めかな。 青森県産銀の鴨のもものコンフィ 火の入れ具合が絶妙...
...しゃぶしゃぶ用 ■香箱蟹丼 ■香箱蟹 ■刺し身盛り合わせ ■蓮根と海老のはさみ揚げ ■かます塩焼き ■金時草酢の物 ■鴨治部煮 ■うなぎ...
...✴️治部煮 ➡️甘めの出汁に、カモが良い具合に絡んでおります️ ✴️お造り3種盛り合わせ ➡️鯵...・のど黒藻塩焼き 先付/小鉢/御造り二種/鴨の治部煮/茶碗蒸し/ご飯/香の物/汁物/甘味 ■［甘味］...卵soupみたいな具材は、あさり ⭐️治部煮 ➡️本格的です️鴨も柔らかく...
...加賀れんこん天ぷら(800円)⭐︎3.6 鴨つくね串(160円)⭐︎3.6...■刺身盛り合わせ一人前 ¥1280 ■お通し ¥300 ■鴨ステーキサラダ ¥1200 ■お刺身二人前 ■左 しろ串 真ん中 もも串 右 茄子田楽串 ■五郎島金時のほくほく揚げ ■出汁巻き玉子 ■鴨つくね串...
...この姿、この味、このコクはまさにキングオブ蟹である！！ 料理はまだまだ続く。「のど黒の塩焼き」。そして鴨肉の「治部煮」。金沢に来たならば、一度は食したい食材を最高の状態で出してくれる。のど黒のほっこりと、そしてジュワっと染み出す旨さ、小麦粉でとろみが鴨肉と野菜の味を汁と共に閉じ込め...
...■炙り肉寿司 feat キャビア 1貫 ■炙りうにく寿司 ■烏賊とアスパラの能登いしるバター炒め ■海老真丈ナゲット ■鶏と鴨の塩つくね...
...甘く炊いた餡にとろみのある鴨肉が入った逸品料理。 ■自家製 五郎島金時の蜂蜜バターの天ぷら...自家製つくね 528円 鴨肉入りのつくね。提供の際、仕上げに七輪で１分ほど、...テーブルで仕上げに丁寧に焼いてくれました〜♪ つくねは鴨肉とニラ...
...レシートを見てびっくり。（笑） 外にも飾ってるし、お店の看板的存在でしょうね。 鴨の石焼 （1,650円） 美味しい！かなりいい鴨肉。 治部煮 （1,650円） 結構味が濃い。お店によって味が違うので面白いですね...■烏賊にんにくバター焼き ■イベリコ豚塩焼き ワサビで ■鴨石焼き 自家製葱タレで...
...後になると反省材料だと思いました。 逆の立場で考えると、カモ客に少し乗せちゃうのも分かる気がする。 でもこう言う経験をしないと...■エイヒレ炙り ■酒盗ピザ ■チーズポテト焼 ■チーズ明太ポテト焼 ■炙り鴨ロース...
...味と香りをお酒のお供に。 ■金沢治部煮 金沢の郷土料理「鴨治部煮」鴨・すだれ麩・野菜を甘辛いだしでじぶじぶ煮上げます。 ■能登豚ローストポーク 低温調理でしっとりジューシーに。たれを絡めて頬張れば大満足。 ■鴨ネギ炭火焼き 柔らかくロゼ色に煮上げた鴨肉を炭...
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