札幌駅周辺の鴨に関するお店

...■◆今週のおすすめ◆　■銀鮭のお刺身　■ニシンのお刺身　■羅臼産ホッケ　■鴨スナギモ唐揚げ・舞茸のカリカリ　■カットレモン　■焼姫鱈(3本)　■ザンギ炒飯・牡丹海老刺し(2尾)・網焼き鴨のハツ・エゾシカキーマカレー　■鴨トロレバー...

...とりあえずはビールやらワインで乾杯です。 最初に出てきたのはカモのカルパッチョ！ これ意外と美味かった。 チーズフォンデュとか...雲丹のせローストビーフ、ローストポーク、 炙り鴨スモーク、生ハム、肉味噌いなり なんともバラエティ豊か！！ これは楽しい～ 生ビール エクストラコールド 680円 地ビールもええけど スタンダードもウマイ♪ 鴨スモークのカルパッチョ 620円 これは...

...■ローストビーフ　■ピリ辛チョリソー　■やみつきソーセージ　■ハラミステーキ　■肉寿司　■牛カルビ寿司　■豚バラ寿司　■鴨ロース寿司　■...

...■AHIJO / アヒージョ　■エビのアヒージョ　■カモのサルシッチャアヒージョ　■MEAT / 肉料理　■蝦夷鹿肉のロースト 赤のソース　■知床鶏のブラーチェ カポナータソース　■滝川産鴨のロースト ブラッドオレンジのソース　■牛頬肉の赤ワイン煮込み...割合と軽い印象のカルボナーラ。これまた美味。 カモのサルシッチャアヒージョには鴨のサルシッチャ...

...提供も早かった 刺身は豪華盛りなのでゴージャス 鴨肉は昨今のウクライナ情勢でどこもフォアグラが入荷されないみたいだが肉だけでも美味しい...中々ありそうでなかったですよね～ ・合鴨のソテー柚子胡椒添え 程良い鴨肉の食感が良かった♪ 柚子胡椒の他に添えてあるのはバジルソースと燻製ソース...

...＜合鴨の炙りたたき＞ 紅茶鴨のように濃い色の鴨肉 程よいしっとり感で癖を感じることも無い鴨...

...■ローストビーフ　■ピリ辛チョリソー　■やみつきソーセージ　■ハラミステーキ　■■肉寿司　■牛カルビ寿司　■豚バラ寿司　■鴨ロース寿司　...

...■しらすと落とし玉子のアヒージョ　■韓国式卵焼き　■菜　■生ハムのシーザーサラダ　■チョレギサラダ　■鮮　■カモのカルパッチョ　■サーモ...

...氷下魚の炙り ６５０円 出汁巻き玉子 ６８１円 カモの和風カルパッチョ ７１０円 氷下魚は 不漁なんだろうね...■もつ鍋白湯スープ　■鴨の和風カルパッチョ　■蒸し鶏のシーザーサラダ　■うずら...■縞ほっけ焼き　■余市産ワインポークの炙り焼き　■鴨のロースト...

...■スモークサーモンのパテ　■戻り鰹の韮醤油漬け　■茸のフリッタータ　■炙り鴨ロース　■南瓜のサラダ　■昼呑みセットB 2280円　■選べるワイン3種飲み比べ...豪華な『アテ5種盛』 見た目に美しい少量色々 内容はお任せ日替り ・炙り鴨ロース ・戻り鰹の韮醤油 ・スモークサーモンのパテ ・茸のフリッタータ...

...■おまかせ串盛合せ（5本）　■特製！京鴨串　■牛タン串　■ネギ塩牛タン串　■知床とり串　■知床ぶた串　■砂肝串　■ヤゲン軟骨串　■とり皮串　■ホワイトロッペン串　■各野菜串 （ししとう・長ネギ・しいたけ）　■京鴨ステーキ 季節の野菜添え　■京鴨串（1本）...

...煮込ハンバーグでした。(^^)　■今日のランチは、牛肉ヒレステーキ定食。 10%OFFで、990円。(^^)　■今日のお昼は、鴨葱豆腐鍋定食...

...鳥のコンフィは特筆することはあまりありませんでした。最後のカモのパスタは意外とボリュームがあり...～肉盛り合わせ（北海道産牛フィレステーキ・もち豚のリブステーキ・鴨肉のロティ）～ ジューシーな『牛フィレ』、ホロホロ食感の『リブステ ーキ』、しっとりと柔らかい『鴨のロティ』を1皿で味わえる贅沢な盛り合わせ...

...スパゲッティ」もなかなかでした。 メイン料理・・・二人とも「鴨胸肉のロースト 飴色玉ねぎと豆の煮込み」をチョイス。一口目は美味しいのですが、やっぱり鴨肉は食べ進めるにつれて脂がキツくなってきますね。...■蝦夷鹿とピスタチオのテリーヌ ビーツと林檎のジャム　■滝川産鴨胸肉のロースト...

...ホップだけで作られたそう。 レモングラスのような爽やかな香り！！！ 一度飲んだら忘れられない美味しさです♪ お通しはカモでした。 噛むほどにカモの旨みが口に広がる！！ さんま刺（550円） まずは「さんま刺」を注文しました...

...骨チキチキンの4辛にトッピングは厚切りベーコン スープ大盛＆ご飯少なめでオーダー。 此処のカレーだったら3辛がちょうどいいカモ。 ちょっ...

...■鴨のロースト ベリーソース じっくりと時間をかけて作る鴨肉のロティ。火入れ加減とソースが抜群の一品です。　■鴨のロースト ベリーソース ハーフサイズ じっくりと時間をかけて作る鴨肉のロティ...

...■お通し(メンマと蒟蒻のたらこ和え) 500円　■翠ジンソーダ　■レアな鴨　■海老の梅煮　■さつまいもレモン風味　■クラゲ　■帆立の酢味噌...ヘルシーで良い( ﾟДﾟ)b 彩り豊かなアテ盛5種 ・レアな鴨ロース ・殻ごと食べれる海老の梅煮 ・さつまいものレモン風味 ・クラゲのなんちゃら...

...■これこれ！！　■どれも美味しそう　■おつまみ煮卵　■鴨ロースのすてーき　■肉そば　■かけそば　■かきあげ...2分ほどで登場したとろろ蕎麦は、なんか脂が浮いています。 鴨出汁かと思いましたが、ラードですか？...・合鴨ロースのすてーき 800円 ・ちくわ天そば 480円 鴨が高かったので...

...頼んだ料理は 大人のポテトサラダ 594円 仔鴨胸肉のロースト 〜オレンジ風味のソース 2,354円 など…...■Cheeses　■パテ ド カンパーニュ　■仔鴨のロースト 要予約 オレンジ風味のソース　■ポパイのリゾット...■オルタナ名物ラザーニャ　■オルタナ特製スペアリブ　■鴨のロースト...