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口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■本日のお魚料理 1300より ■海老 ■海老とキノコのアヒージョ ■小海老のアメリケーヌソース ■お肉 ■若鶏の香草焼き ■鴨もも肉のコンフィ 野菜のトマト煮添え...
...ピンポイントで書いてみました。 真鴨の治部煮：鴨といえば圧倒的にアヒルと野生の鴨の交配種の合鴨が流通していて、日本では岩手鴨...
...スズキのポワレと牡蠣の香草パン粉焼き。参考になる。 ■肉のメイン。3種類もの肉、鴨肉のグリエに福井ポークの燻製とサルシッチャだったかな。 ■前菜盛り合わせ...メインが凄い。 魚はスズキのポワレと牡蠣の香草パン粉焼き。 肉は鴨肉のグリエとポークの燻製と自家製サルシッチャ...
...途中でマスター（御主人）さんが来られて、鴨の脂は別に仕入れていると教えてくださいました。その脂で鴨肉もネギも炒めておられるので、私の好みになったのだと納得しました。 ちなみに、鴨せいろのメニューには次のように書いてありました...
...④(フランス産)鴨ロースステーキ 〜リンゴのコンフィ特製ソース〜 2200円...健康鶏は魅力的。 ④(フランス産)鴨ロースステーキ 〜リンゴのコンフィ特製ソース〜 2200円 リンゴのコンフィ？なんだこれは？でもどうせ鴨は量が少ない割に高いよなぁ...
...1480円) ■おろしそば(舞茸天丼セット 1480円) ■天とろろ蕎麦 麺大盛 ■ソースカツ丼セット ■鴨せいろそば ■店の外観 ■あ...
...⚫︎天然ヒラメのじゃが芋焼き、シェフのキャベツマジックソース ⚫︎シャラン鴨の軽いスモーク ⚫︎雌和牛のフィユタージュアンヴェルセ包み ⚫︎ココットショコラ...お料理は出てくるペースも丁度良くて、盛り付けも綺麗で良かったです。 鴨のテリーヌがすごく好きでした...
...■アサイー♥ジンジャーエール♥ ■景色眺めながら♥ ■ホタテ♥ ■かわいい～♥ ■生ハム♥ ■パテドカンパーニュ♥ ■カモ肉❤︎ ■チー...
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