湯沢・羽後の鴨に関するお店

...こちらの口切りは9月以降、いわゆる落ち鮎の時期。 まるまると太って、脂がのった鮎をご所望なら。 ちなみに、山鳥（キジ）や兎、鴨なども食べれるそうで...

...コンニャクや練り物系が結構入っていて400円は良心的なお値段かと思います。鴨肉スモークや鶏皮餃子などもあり、中々興味をそそるお店でした。...

...まー、可もなく不可もなくって感じ。 ごちそうさまでした。また来ます。 鴨蕎麦いただきました 雨続きのお盆が過ぎてから天気が冴えなくなり、今日の気温は23°でうっすらと涼しい。この間まで西瓜ばっかりだった道の駅もブドウや他の果物に移り変わっていました。ひたすら涼を求めて冷やがけそばだったのを今回は鴨蕎麦にして見ました。熱々の漬け汁でいただく蕎麦もまたなんとも贅沢で...■新鮮な羽後スイカがいっぱい　■えびおかき　■稲庭のびんつゆ 496円　■鴨蕎麦（並）...

...羽後町にある信太そば屋さんへ行ってきました！今回は、鴨そばとかけ中華を注文 鴨そばは、鴨のだしと甘いそば汁が美味いです鴨肉は柔らかくネギにまで味が染みていました...

...■梅おろしうどん (温玉別注)　■出汁ぶっかけました　■鴨せいろ※数量限定　■なめこうどん(温玉別注)　■比内地鶏ご飯...「ご馳走様でした」 鴨せいろがしっかりとした出汁で大満足。...お蕎麦屋さんだと天ぷらだったり、鴨だったりも注文することろなんだけど...

...結構お客さんで賑わっています。 自分が食べるのは、やっぱり、「鴨せいろ」です（＾＾； 鴨せいろには、山葵が付かないのですが、ここの山葵は、真っ当な物を 使用しているので、オプション（５０円）で付けています。 特別に、鴨せいろ用の蕎麦を打っているとのことです...

...ラーメン、定食等中々幅広いラインナップ！ メニューより「鴨ざるそば」 ¥1080をチョイス。 更科系のお蕎麦と鴨の旨みのしっかりした鴨汁！ まずはお蕎麦をそのままズルル！ うん...

...■ずわい蟹味噌和え 生雲丹　■帆立、紋甲烏賊しぐれ煮　■メニュー　■牡蠣と舞茸の鍋仕立て　■東由利産フランス鴨ロースト　■空豆　■青森 黒ソイ　■鹿児島 車海老　■獅子唐と茨城天然穴子　■秋田 ズワイ蟹　■天丼　■川口修 料理長　■山崎18年　■稲庭うどんのタレ2種　■しいたけ　■かぼちゃ　■稲庭うどん 冷　■冷掛けうどん　■デザート サツマイモあんこ挟み　■東由利フランス鴨...

...■とろろそばと天丼のセット＠１１００円　■蕎麦～　■鴨セイロ＠１３００円　■鴨セイロ タレ　■納豆そば(冷)　■ニシンそば(冷)　■天ざる...オーダーは 鴨セイロ＠１３００円 とろろそば(温)と天丼のセット＠１１００円 普段西馬音内蕎麦というと冬でも冷かけ(かけ蕎麦の冷たいもの)なんですが… ここのつけダレは甘いので鴨の出汁がまたいい感じ...

...■海老と白菜の松前和え いくら添え　■秋鮭の萩杉板焼き 海老チーズ フランス鴨ロースト 九房玉子 稲庭うどん寿司 かのか炒り煮 稲庭サラダ　■本鮪 勘八 雲丹...いくら添え。いくらのぷちぷち感が爽快。続いて焼八寸で秋鮭の萩杉板焼き、フランス鴨ロースト...

...■天ぷら付き二種三味うどん(冷)　■鴨ネギつけめん(生麺)　■二種三味うどん　■生麺　■乾麺　■3種類のつゆ　■小鉢と薬味　■メニュー　...

...■◇珍味・漬物◇　■漬物盛り合わせ　■チャンジャ　■蛸わさび　■長芋の白キムチ　■烏賊ワタのルイベ　■紅茶鴨のスモーク　■◇御飯物◇　■...

...蕎麦を予約されてたらしくメニューすら出されず座ってます（笑） 鴨せいろ1200円 前菜。（セロリのマスタードソース、スパム、紫キャベツ、イカのトマト煮） 鴨汁。やや濃いめの汁に、焦がしネギの香ばしさと鴨肉のダシがまた美味い！ 蕎麦...

...居心地のいいお店でした。 御馳走様でした。 また来たい！ 通常のうどんも美味しいですが、カレーうどん、鴨南蛮うどん、天ぷら、すごく美味し...

...1杯目は生ビール、2杯目は日本酒の熱燗をもらうことにします。 まずお通しの鴨ロースと玉子焼きが出てきました。 鴨ロースは3枚、玉子焼きは2切れありますが、...■お店外観！　■ほろ酔いセット・生ビール　■ほろ酔いセット・一品①　■鴨ロースと玉子焼き...

...お通しは…貝紐と、カニカマ？ 常連さんもやはり味のある方ばかり。 酒はやはり銀紋。 ちょいつまみが多いです。 【鴨スモークマヨあぶり】400円 うん、ちょい飲みにちょうどいい鴨...