秋田市の鴨に関するお店

...■五目あんかけやきそば　■お通し、ばくらい　■八寸皿 エシャロット、蒸しアワビ、鴨肉　■枝豆　■漬物盛り合わせ　■お刺身盛り　■まずは一杯　■あんかけ焼きそば...お料理は、 ・お通し、ばくらい ・八寸皿 エシャロット、蒸しアワビ、鴨肉 ・枝豆...

...前置きが長くなりやしたが、食べ物に。基本的に品出しはすげく早いでし。お待たせしやせん♪ つきだし ＜写真参照＞ この日は、鴨のローストでした...

...■お通し３品とお刺身　■烏賊ワタのかやき　■鰈の煮付け　■きりたんぽ　■鴨肉やフルーツ　■１階の入口　■４階の入口　■ねまがりだけ　■クジラ鍋　■イカ刺し...大人数なのでしょうがないですか。 ・きりたんぽ ６人分くらいかな。 ・鴨肉やフルーツ これは食べてない ビール後は...

...オススメメニューを見せてもらうと、キジ鍋、天然鴨鍋、熊鍋。お、あるある～。今日くらい豪華に行かせてもらおう。キジと天然鴨は2人前5000円、熊鍋は1人前2000円らしい。...バターもたっぷりで脂身少なめの鹿肉です。 以前天然鴨の鍋をいただき...

...②どれも美味しいが、特筆したいのはヌタと鴨葱。ヒロコは秋田でよく食べられる山菜で、薬草臭さが鼻につきがちだが、大将の手にかかるときっちり処理されている。ヌタにありがちなしつこい後味もなく、かといって淡白でもない、その加減が絶妙。鴨の旨さは勿論...演じていました｡日本酒はウキウキ『山本』から｡続いて『賀茂茄子(ｶﾓﾅｽ)』の揚げ浸しに滋味と旨味を増幅させる『ねり胡麻』掛け｡茄子...

...ベーシックなビーフカレーや、チキンカレーの他に・・ カモカレー！オーストリッチカレー！猪カレー！ なんという独自性・・・ カモカレーが気になったけど、この日は鴨切らしちゃったとのこと...

...■牛すき丼(ミニ)　■鴨ねぎつけそば　■20141005メニュー　■和風牛丼＆サラダセット　■和風牛丼　■豚テキ重（並）　■特製チャプチェ牛カルビ重　■鴨そば（小）　■豚角煮丼　■小うどん　■天かす入り　■外観...■カウンター席　■テーブル席もたくさんあります。　■鴨うどん大+唐揚2個=970円 タレが最高に美味い親子丼！...

...旨み成分の濃度自体は濃くないんだけど、じわじわ広がってくる風味が好きです。 ちょっと北海道江別にあった鴨丼を出すラーメン屋思い出した。 ...

...どんなものか楽しみに待つことしばし。 やってきた生麺の稲庭うどんは、ツヤツヤと光り、乾麺の稲庭うどん同様、艶がある。 要は鴨せいろの鴨が比内地鶏になっているつけ汁につけてすすれば...

...■蕎麦懐石＊蕎麦と熱燗　■蕎麦懐石＊蕎麦湯　■鴨汁そば　■焼酎　■本日のおすすめ１　■本日のおすすめ２...〈注文内容〉 二色盛りそば ¥1100 鴨汁そば ¥1100 〈商品到着時間〉 早い。...初回レビュー参照 〈注文内容〉 もりそば(玄挽き) 鴨汁そば 〈商品到着時間〉 早い...

...■ハツと砂肝　■店舗外観　■川反　■千秋公園　■カモつくね(手前)、かしら(奥)　■ナンコツ　■大町...タレは醤油が強くきかせてあって濃い。カモつくね１２０円が旨かったです♪ 小上がりが...玉ねぎが付いた皮とカモつくねがおいC...

...定食に納豆が付いてきます。ごちそうさまでした。 鴨鍋はなかなか食べられない 久しぶりにやってきた丸の内にてまだ人気定番定食を食べていないのだが、日替わりボードに書いてあった「鴨鍋定食」が気になったので頼みました。いい出汁で鴨肉の脂が程よく肉鍋と同じく卵で食...