犬山・瀬戸・愛知郡の鴨に関するお店

...生ビールはそれなりの量で満足。ハムとカルパッチョは普通かな。このセットで900円は高くもないが微妙か。嫁さんの前菜は量も多く、鴨がついていたので喜んで食べていた...

...グリーンサラダ、鴨のローストカシスソース、デザート、ドリンクと続いた。量は十分。味はクッキリ、ハッキリのイタリアンというよりは全体的に優しめな感じだ。バケットをテーブルに置かれたオリーブオイルで食べてみると丁度良い苦みが抜ける美味しいオイルだ。料理全般にこのオリーブオイルがふんだんに使われている。前菜も凝っていてカボチャのサラダやもち豚の自家製ハムなど一品一品に手をかけているのが分かる。一番気に入ったのはメインの鴨であった。ソースのカシス・バルサミコの甘みと酸味、そして先のレ・クポーレと抜群の相性。鴨をいつ...

...■風美特製サラダ スモーク鴨と半熟玉子焼きののった特製和風サラダ　■温玉シーザーサラダ...・ヤングコーン ・辛口チョリソー ・ブロッコリー ・スモーク鴨 ・トマト ・エビ ・木の子 ※追加単品1種…400円...たしかにお肉料理が美味しい… オードブルにあった鴨肉のローストみたいなの… 最近...

...■サービスでいただいた勲碧♪　■外観　■牛赤身串 ¥250-×2　■お通し 鴨ハム　■店内　■お店の外観　■JR勝川駅　■黒毛和牛もつ鍋（醤油）...ここでは軽く角ハイを頂き、アテには牛赤味串２本を頂く事にいたします。 ◆ お通し：鴨ハム ・厚みがあり適度な脂と身のコンビネーション！わりと美味しい...

...ご了承ください。　■鴨せいろ・天丼御膳 昨年もご好評いただいた鴨せいろ御膳が今年も登場。柔らかくジューシーな鴨肉を自家製の蕎麦とご一緒に...

...鶏ガラを使っていないのでスッキリした味わい。蕎麦屋で言えばカモネギそばのラーメン版。飲んだ後に締めのラーメンとしては最高かと...メニューは普通が“上”。“特上”が鴨ローストと半熟卵がついてプラス500円...

...■本日のカルパッチョ　■珍獣マンガリッツァ豚のグリル　■鴨肉のロースト　■いろいろ野菜のトマトクリームパスタ...■カプレーゼ　■カプレーゼ(拡大)　■鴨肉のロースト　■レバーパテ　■ペペロンチーノ　■内装①...カプレーゼ 880円 ・自家製ピクルス 380円 ・鴨肉のロースト 1580円 ・ソーヴィニョンプランレゼルブ 3...

...】　■かけそば　■上かけそば (更科蕎麦)　■特上かけそば (田舎蕎麦)　■鴨せいろそば　■上鴨せいろそば (更科蕎麦)　■特上鴨せいろそば (田舎蕎麦)...

...★82℃で加熱した鴨もものコンフィ 里芋ときのこのグラタンとともに オイルの中で低温調理したのでとってもふっくらとジューシーとの説明でしたが、硬くてナイフでなかなか切れずパサパサな感じでした。 鴨好きなのでちょっと残念。...■プティフール　■オーシャンブルー　■82℃で加熱した鴨もものコンフィ 里芋ときのこのグラタンとともに...

...・蟹身と蟹味噌の和えもの ・鰆の幽庵焼き ・さつま芋甘露煮 ・牡蛎煮 ・鴨のロール巻き ・酢蓮根 ・海老 ・出汁巻き玉子 ・白子煮 ・おから ・ジャガイモのきんぴら ・自家製胡麻豆腐 ・お造り 先ずはこれらが素敵な漆器の折に入って登場 そのどれもこれも お味のセンスも良くとっても美味しいんです 特に鴨のロールと蟹の小鉢は もう１度食べたい美味しさ そして...☆鮭の幽庵焼き 品の良い味付けです。 ☆海老 くさみもなく、美味です。 ☆鴨 噛むと旨味が増します...

...スープ付。　■トマトバジルチーズのブルスケッタプレート 濃厚なバジルソース、オニオン、鴨スモーク、ミニトマト、シュレッドチーズをバゲット...

...■厳選牛タン4種 盛り合わせ (1人前)　■【 鶏 豚 鴨 】 1人前4切れ。　■森林どりのセセリ　■秀麗豚のトントロ...お肉は、森林どりのせせり、秀麗豚カルビ、あいち鴨ロース、味噌タン、ホルモンでした。健康的な鶏＆豚＆鴨が中心となっています...

...上ロース　■やわらか 牛ヒレ肉　■厳選 上カルビ　■熟成だれ 牛ハラミ　■贅沢 厚切り牛タン　■人気 ネギ塩牛タン　■美味 鴨ロースの西京漬け...

...■魚介ときのこのオイル煮込み　■和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　■鴨モモ肉のコンフィ　■具だくさんブイヤベース...具沢山　■デザート　■ホワイトチョコのムース　■鴨モモ肉のコンフィ...■クリスマスアフタヌーンティー　■鴨もも肉のコンフィ...

...■アラビアータ　■エビとアボカドのわさびクリーミーサラダ　■ドリンク　■ドリンクとサラダ　■メニュー　■内観　■外観　■鴨パスタ　■抹茶...

...サラダバ ー・ドリンクバー・ドルチェがつきます。 サラダバーは、ローストビーフや鴨肉、魚介類のマリネがあり、充実していました。ピザはふっくらパリパリで...自分で作るシーザーサラダも美味しくてピンクペッパー、ベーコンチップ、鴨燻製で自分流シーザーサラダ...

...■枝豆燻 ・枝豆は軽く燻しました。　■スモークチキン ・じっくり温燻で仕上げるのでハムのようにしっとり！！　■ハンガリー産 鴨のスモーク ・風に当てながらじっくり熟成させることにより旨みを引き出します...

...■明るい雰囲気でした　■真鯛のポワレ　■キノコと鴨肉のサラダ　■ハンバーグ　■鴨肉のロースト　■前菜の盛合せ　■豚肉のソテー　■タルト　■パン...■ローストビーフサラダ　■鴨肉生ハムサラダ...

...オードブルは食欲をそそる盛付け、中身も豪華。 メインの鳥もも肉のコンフィを中心に、赤海老のパセリバター、鴨肉の薫製、キッシュ、自家製ハム...

...今回はフレンチ御膳ランチをいただきました。 ★アミューズ 鴨のパテ 鴨繊維質が感じられるリエットのようなぁ〜。 くどくなくて良かった！これはお酒に合うぞ...ただ足元が寒かったです。 とても美味しかったです。メイン+料金の子羊と鴨を注文しましたが...