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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...早茹でなので腰はバッチシ好みの加減です。 鴨汁はしょっぱ目、鴨出汁が凝縮した濃いつけ汁で、先程の蕎麦との絡み具合もとても合います。 鴨肉はとても柔らかな胸肉です...
...パサパサ感がありません 合鴨:合鴨(カモよりは淡泊)としては濃厚な品を選んであり納得できます 焼き魚:比較的普通ですが...⚫︎刺身三種盛り(鮪、カンパチ、平目) ⚫︎八寸(切干大根、蓮根の金平、鴨ロース...
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