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千種・今池・池下の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めの日本料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回は初めてなので7700円のコースを頼みました。 八寸 自家製なめらか豆腐 卵黄の月見卵 芋たこなんきん 新銀杏 鴨 かますの唐揚げ 卵豆腐 マグロとメイチダイの寿司 シャリをペースト状にしたもの メイチダイの塩焼き...
...ミキサーで混ぜるそうです! ◾️八寸 鴨ロース だしまき もち米on山椒しらす イカ からしキュウリ どれも、とっても美味しかった♡ 刻んだ九条ネギが掛かった鴨ロース ネギの香りに負けず広がる鴨の香り☺︎ だしまきは出汁強め イカは中に卵たっぷり...
...料理は素晴らしい!見た目も味も10,000円のコースですが充分コスパに見合う内容でした 一品目は鴨の生ハムに軽く焼いたイチゴにクレソンを添えたもの...
...鮟肝 には 泡ポン酢 。 どれも単体で酒肴になりそうだ。 鴨土瓶蒸し は出汁というより醤油が立っていてやや残念。 酒肴という点を踏まえても、ここまで明確に立っていると癇に障る。 鴨ということで脂とのバランスを考えてのことかも知れないが...【腕物】鴨治部煮...
...ワインを用意して楽しみたい。濃厚な甘さと旨味が程よく口の中で溶け、いつまでも食べていたい。 和食メインにだが鴨のローズワイン煮などもあり味のバリエーションが楽しめるのも嬉しい...
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