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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ワインに合うように濃いめに味付けされています。 今回は車のため飲めませんでしたが、次回はワインとともにいただきたいな。 鴨肉は骨付き。 ...
...■秋の八寸 ■夏のお造り ■白子筍の釜炊き御飯 ■九条葱と鴨の揚げ出し ■京野菜と鴨の鍋 ■松茸炭火焼き ■梨の甲州煮ワインゼリー掛け...■鱧寿司 ■芋茎の白和え ■松茸と牡丹鱧 ■秋味杉板焼 ■葱と鴨の六味焼...
...●肉 合鴨(京都産) ビュルゴー家 シャラン鴨(フランス産) 通常は京都産の合鴨らしいが、折角なので合鴨とシャラン鴨の両方をオーダーして食べ比べてみる。 平素...●肉 ビュルゴー家シャラン鴨/フランス産 シャラン鴨のモモ肉...
...④カモ肉のロースト ミディアムレアのカモ肉で火入れ具合が良く...■ラム肉のグリエ 黒トリュフソース(150g) ■シャラン産カモ肉のロースト オレンジソース(150g)...
...前菜の盛り合わせからパスタ、からのメインのお肉は鴨にデザートにコーヒーまでついて満足の内容です(๑・̑◡・̑๑)...8000円のコースを注文。 メインはプラス5000円して鴨肉とフォアグラにしました。 8000円のワインをボトルで入れて、会計は45,000円くらい。 高級店価格と感じました。 メインの鴨肉とフォアグラは残念すぎました...
...また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました! すき焼き美味しかった。 最高だった! 鴨と豚肉の豆乳しゃぶしゃぶと豆腐のお造りが最高でした...
...キャビア添え」 ■アラカルトより「シャラン産窒息鴨のロースト グリオットソース」 ■今日のワイン...って感じのビジュアルです・・・アハハ シャラン産窒息鴨のテリーヌ ピンチョス仕立て キューブになってる鴨ちゃんが食べやすい! 小さいけれどしっかり鴨の味~ って当たり前か・・・ 鴨のフォアグラのソテー バルサミコソース...
...ある日のコース ☆前菜盛合せ (中華風バイ貝煮、イクラ紹興酒漬け、カボチャとアヒル卵) ☆北京ダック 紅芯大根 鴨頭ネギ ☆鮪 ハーブサラダ ☆白子春巻 自家製唐墨 ☆よだれ鷄 ☆上海蟹 フカヒレ 茶碗蒸し ☆牡蠣 唐辛子 ☆羊肉の麻婆豆腐...
...❇️チェリバリー鴨(HNG)の薪焼きとトリュフ ❇️鹿(岐阜)薪焼き...Go 〜きびだんご〜 ■中に卵黄 ■スズキ(石川)薪焼き ■鴨(ハンガリー チェリバリー種) 無花果 ■いのちの壱(岐阜...6品目は、ハンガリー・チェリバリー産鴨とイチジクで...
【栄駅5分】素材を活かした本格中国料理を堪能|最大宴会人数90人|テーブル個室8名~
6238人
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初回ネット予約で1,000pt
...■フカヒレのスープ、フォアグラ茶碗蒸し仕立て ■カモの燻製 ■牛ヒレ肉の鎮江黒酢風味 ■汁なし冷製担々麺...続いてはカモの燻製。可もなく不可もない料理なのであるが...フカヒレスープのついたランチコースです。 前菜はカモの燻製やクラゲの刺身...
...伊勢エビ豪華すぎる〜♡! ◆パスタ2 シャラン鴨を詰めたラビオリ フォアグラのソテー、鴨胸肉、紅芯大根 鴨〜♡フォアグラ〜♡ となるともちろん赤ワイン! フォアグラも外カリッ!中トロ〜!で好きな焼き方(*´ω`*) 鴨のラビオリも鴨の風味がとてもしっかりし...
...カラスミ、イクラ、牡蠣のしぐれ煮、海鼠、クワイ他 ■愛知鴨の炭火焼き ■鰤しゃぶ ■河豚の唐揚げ ■ほっき貝、エリンギ...メイン処に松葉がに、河豚、愛知鴨、鰤と 楽しめましたが、、これっと云う驚く素材...カラスミ、イクラ、牡蠣のしぐれ煮、海鼠、クワイ他 愛知鴨の炭火焼き 鰤しゃぶ 河豚の唐揚げ ほっき貝...
[新栄駅徒歩5分] 名物煮込み料理×季節の日本酒 煮込み家Matsu
2995人
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初回ネット予約で1,000pt
...甘さと苦味のバランス良く、大人のアイス。 ■鯛しゃぶ ■コース料理 ■鴨しゃぶ ■鰤しゃぶ ■黒毛牛もつ鍋 ■黒毛牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■お造り盛り合わせ ■御飯の素販売中 ■土鍋炊きズワイ蟹いくら御飯 ■う巻き玉子 ■自家製からすみ餅 ■保美豚のトンテキ ■バチマグロお造り ■鴨ロース煮 ■真鯛お造り ■たる烏賊お造り ■鰻姿寿司 ■トマト煮込み...【 名古屋 新栄町 煮込み家Matsu 】 . . *メニュー* ◎鴨ロース煮 ◎刺身盛り合わせ ◎名物 煮込み牛タン焼 ◎桜鯛ご飯...
...中の身はしっとりしていた。 メインはハンガリー産の鴨のローストであった。火入れは完璧、鴨もしっとりして美味しくとてもワインバーとは思えない料理の数々であ...■(CHATEAU DE TRACY 2014) ■メインは鴨...
...・月の庭特製鶏ちゃん焼 900円 ・葱とキノコの朴葉味噌焼 940円 ・飛騨牛とキノコの朴葉味噌焼 1650円 ・鴨肉の朴葉味噌焼き 1650円 ・牡蠣の朴葉味噌焼 (冬季限定) 1,650円 ・キノコの味噌鍋(季節限定) 1,650円~...
...△ジョセフ シャンヒ ピノ ノワール ⚫︎北海道産 鴨のロースト 炭の香り 鴨好きなんで嬉しいのと美味しかった!ソースの塩梅もとても良かった...旬のものを使った美味しいお料理。 メインのお肉の鴨は北海道の鴨...
...サラダ ■事前注文 スープドポワソン ■甘鯛鱗焼き キノコの茶碗蒸しとあんかけ ■鴨胸肉のロースト ゆずこしょうソース ■エゾ鹿とブーダンノワールのパイ包み焼き...3000円 ●エゾ鹿とブーダンノワールのパイ包み焼き 4500円 ●鴨胸肉のロースト ゆずこしょうソース 3900円 ●仔羊のハンバーグ トマトソース...
...3品目:アニョロッティ 4品目:エビのパスタ 5品目:カモのロースト 6品目:クリームブリュレ+紅茶...鮮度が良いのかそんな心配ご無用でした。 鴨のロースト粒マスタード添え 焼いただけの鴨がこちらもむっちり柔らかく...
...カリッと焼かれたゆかり御飯とっても美味しかったです♪ ハイボールは濃い目で嬉しいw 2軒目でサクッと寄るのも良いカモ ごちそうさまでした...
...私がリクエストしたのは、シャロン産鴨のロースト。 シャロン産の鴨ってフレンチでよく出てくるので居酒屋さんではどうなるのかな?と思って。 綺麗な感じに盛られてきた鴨のロースト...
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