麻布十番の鴨胸肉に関するお店

...■orso名物4種のチーズペンネ　■フランス産鴨胸肉のロースト　■トスカーナ産幻の白牛 キアニーナ牛のロースト...ラム独特の風味生かされ食べ応えありました。 ・フランス産 鴨胸肉のロースト 上品なお肉の味わい。 デザート ・パンナコッタ...あま〜い旬のイチジクはベストコンビ！ ・フランス産 鴨胸肉のロースト 歯ごたえたっぷりの深い味わいの鴨！...

...◆ある日の一例 【前菜】本日の前菜2種盛り合わせ ・ズワイ蟹のフリッタータ ・鴨胸肉のロースト 【サラダ】山形契約農家直送18品目のサラダ～自家製ドレッシング～...◆ある日の一例 【前菜】本日の前菜2種盛り合わせ ・ズワイ蟹のフリッタータ ・鴨胸肉のロースト 【サラダ】山形契約農家直送18品目のサラダ～自家製ドレッシング～...

...甘エビのソース　■ブレス産若鶏モモ肉のソテ、プロヴァンス風　■アイスランド産仔羊背肉のロースト、タイム風味のジュ　■シャラン産鴨胸肉のロースト...

...-真鯛のポワレ 安定のお魚料理とエビのソースでした。 -鴨胸肉の炭火焼き 付け合わせのきのこがとても美味しかったです！私の鴨胸肉は柔らかくていい感じでしたが...山菜、赤ワインと甲殻類のソース　■青森県産バルバリー種鴨胸肉の炭火焼き...

...■前菜2：リ・ド・ヴォー 柚子 ローファットバターミルクの泡　■メイン：ランド産の鴨胸肉と原木椎茸 柚子胡椒　■デザート：クレーム・ダンジュと柑橘 柚子...前菜2：リ・ド・ヴォー 柚子 ローファットバターミルクの泡 〇 メイン：ランド産の鴨胸肉と原木椎茸 柚子胡椒 自家製のブリオッシュ 自家製ローズマリーのパン...

...後、しめはやっぱり鴨ラーメンですね。 でも、鴨胸肉の脂の甘み愛好会所属の身としては、鴨胸肉の美味しさがそのまんま来るすき焼きとか串焼きスタイルで食べられる...鴨ロース生ハム ・牡丹海老の紹興酒漬け ・藁焼き鴨: 胸肉と腿肉の２種 ・季節野菜の蒸籠蒸し ・手羽肉骨茶 ・口水鶏...

...前菜:ガランティーヌ、カルパッチョ パスタ:生しらすとからすみのカッペリーニ イベリコ豚のパッパルデッレ メイン:鴨胸肉のロースト デザート:ピスタチオジェラート...

...■小さなタルト　■黒米のチップス　■生姜のチップ　■マグレー鴨胸肉の生ハム　■フレッシュチーズ ピスタチオオイル ピスタチオ...■アミューズ(あじ、ひぐま、グリンピース)　■鱈のポワレ　■鴨胸肉ロースト　■フォカッチャ　■イチゴのフィナンシェ　■１Ｆ入口...小さなタルト 黒米のチップス 生姜のチップ マグレー鴨胸肉の生ハム フレッシュチーズ...

...お次は白へ。 そして、ワインと焼鳥のマリアージュを楽しんじゃいましょう。 最初は皮とぼんぢりだったかしら。 合間に、鴨胸肉の炭焼き。臭み...

...見るからに美味そうだ。 上にチーズと一緒にスープを飲むと、玉葱の深い甘みが引き立つ。 ■メイン 「フランス産鴨胸肉のロティ」 鴨の旨みにトリュフとロックフォールの香り高いソースが絡む...

...トウモロコシの実も入っています。 【青森県産仔鴨胸肉のロースト フランボワーズマスタードのソース】 ゴロンゴロンと立派な塊の鴨胸肉。 皮は香ばしくて、身は適度な旨みです。 付け合せの野菜は...真っ赤なビーツのソースで。　■青森県産仔鴨胸肉のロースト...

...・小菓子とカフェ 最後に、2種類のサーモンチップスと安納芋のアイス。 ＊メインのみテーブルで1チョイス、 鴨胸肉か上州牛か迷って牛を選びました...

...ゴマ味噌風味　■ニンニクとアンチョビのキャベツソテー　■カニ爪フライ　■トマトで煮込んだ黒毛和牛の牛すじ煮　■スモークした鴨胸肉 パイ包み 自家製甜麺醤と共に...

...■豪州産牛フィレとフォアグラのロッシーニ風 黒トリュフのピュレ添え フォアグラのソテーを乗せた牛フィレのステーキ　■鴨胸肉のロースト 赤ワインのソース...

...ピエモンテ風　■お口直しのグラ二テ　■シャラン産鴨胸肉の瞬間燻製 甘いざくろソース　■蝦夷鹿のカツレツ...■たっぷり魚介、カラスミのシャラテッリ　■シャラン産鴨胸肉の瞬間燻製　■苺のティラミス　■ビスコッティ、レモンピール...☆ピンクグレープフルーツのグラ二テ ☆シャラン産鴨胸肉の瞬間燻製 甘いざくろソース ほんのり燻製らしい香り...

...シュナンブランの 甘口ワイン、今日抜栓　■ロワール甘口ワイン 1週間前に、抜栓　■牛ハツのパクチーサラダ　■シャラン産カモ胸肉のロティ　...

...鮃のカルパッチョ/水だこワイン煮/蕪のパンナコッタ/かだいふ鶏胸肉アボガドをのせて/鴨胸肉 キャロットラペ/カプレーゼ ①鮃のカルパッチョ：１週間熟成したもの。鮃の良い旨みが引き出されており美味しい ②水ダコワイン煮：柔らかく上手く煮ています ③蕪のパンナコッタ：生クリームと蕪、繊細な味付け ④かだいふ鶏胸肉アボガドをのせて：カレー風味で美味 ⑤鴨胸肉 キャロットラペ：キャロットラペがオレンジ風味が効いていて好み...■キタッラ：燻製白子のカルボナーラ　■ブラッドオレンジのシャーベット　■鴨胸肉のロースト...

...■ズワイガニとアボカドのムース コンソメジュレとウニ　■スープ ド ポワソン　■鴨胸肉のロースト 根セロリのピューレ オレンジのアクセント 　■ポルチーニ茸のリゾット　■小さなクロックムッシュ　■蛸のコンフィ　■ズワイ蟹とアボガドムース　■ヒメジ　■鴨胸肉のロースト　■鰤の・・・　■ズワイガニとアボガドの・・・　■白子のフリット・・・...そしてお口の中で大好きな雲丹が。 メインは、シャラん鴨 ムネ肉のロースト と 下仁田ネギ 実山椒の香り 下仁田ネギ 甘〜〜い...