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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そばよりやっぱりうどんで食べた方が良かったかも。 けど鴨肉美味しかった、ネギも良いけ仕事してるよな...美味しい。 まずは、お出汁から、、そして蕎麦へ、、つくね、、鴨肉、、と、、美味しい。 この界隈で、冠婚葬祭に使えるお店は...さらにお代わり用のせいろも最初にオーダーしました。 鴨肉は3切れだけでしたが...
...■鴨せいろそば 国産そば粉80%の手打ちそばが堪能できる「鴨せいろそば」。鴨はフランス料理で使われるハルバリー種の高級鴨肉にこだわって使用しています...
...'季節のおすすめ'を見落としてしまったのが残念) 「 鴨肉つまみ葱 」(450円):塊のままローストした鴨肉の端の方をほど良い大きさにカットして、長葱の薄切りと合わせ、辣油と塩胡椒で調味されて糸唐辛子がトッピングされている。 簡便ながら鴨肉の歯応えと葱の辛...
...その日の料理の中から、この日は以下五品でした。 はやと瓜の胡麻酢和え 柿とはやと瓜の自家製塩麹和え 石垣鯛、〆鯖の冷燻製 鴨肉のサルシッチャ 多摩地豚のミント入り水餃子 お酒...
...最近食した中では最も脂が強い感じ(滋養に満ちた感じ?)の鴨汁でした。中に入っている鴨肉は割と小さめのものが4.5枚。焼いてない長ネギと三つ葉...プライスから考えたら高めなので量があるのかと思いきやとても麺の量は少ない。 鴨肉 普通のより柔らかく感じたこと...
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