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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■大仙鶏のロースト 骨付きのもも肉をバリっと焼き上げ中はしっとりと仕上げた逸品です。 ■フランス産マグレカナール鴨肉のロースト フランス産の鴨の胸肉をゆっくりと火入れをしたジューシーな仕上がりとなってますので是非ご堪能下さい...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラリューム
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23030人
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貯まる・使える
...これでちょうど良いですね。なんせ次のお料理が… ビュルゴーの鴨肉は絶品でした(*´∇｀*)...肉料理:赤ワインビネガーでラケした マダム ビュルゴーの鴨肉のロースト。セップ茸のデュクセル添え。（追加3200円）...私も季節が変わったら訪問させてもらいます。 しかし鴨肉旨かったな...
...■デザート盛り合わせ ■イベリコ豚の炭火焼 ■鴨肉の柚子風味焼き ■秋刀魚のパスタ ■じゃがいものニョッキ...メインディッシュの鴨肉の柚子焼きも非常に美味しくてさっぱりしていて良かったのですがやは...或はオリーヴオイルのせいかも。 肉厚なイベリコ豚にドングリの風味はまったく無かったし...
...・馬肉のカルパッチョ ・水牛モッツァレラと桃水茄子のカプリ風 ・手打ちのパスタ(色々な種類有) ・鴨肉か仔羊 馬肉のカルパッチョは本当絶品です...
...なすとズッキーニの自然なえぐみが美味しさに変身。 【前菜の盛り合わせ】 ＊合鴨のロースト ✅さっぱりした鴨肉。ソースもさっぱり目で、脂の...
THE TENDER HOUSE DINING
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29646人
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貯まる・使える
...■鴨と豆のペルー煮込み「セコ・デ・パト・コン・フリフォーレス」 骨付き鴨。 煮込みには、鴨肉、豚の耳。 ズッキーニ。 ミントが入っていて...
...スープ(新じゃがいもの冷製スープ）、メイン(カモ肉のコンフィー）...とても良かったです。 魚料理も、クリームの味つけがとてもよかったです。 お肉料理の鴨肉も...
...美味しかったものは レアハンバーグ、ビーフシチュー、メンチカツ。 焼肉屋というより洋食屋さんとしてなら美味しいかも。 肉自体は正直あまり美味しいと感じませんでした...
...新鮮な春野菜とパリパリの春巻きの皮がよかったです。 ■鴨肉のパイ包み。鴨の旨味が濃厚で...キャラメルのソルベ、チュイールカカオ by カシスオレンＧ ■鴨肉のパイ包み焼き 赤ワインのソース by カシスオレンＧ...■主菜 ホロホロ鳥モモのポアレ 本当は、鴨肉をオーダーしたんだけど完売だった でも...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27837人
...メインはシャラン産鴨肉 ベーコンの薫香をつけたが泡がのり 中央にはレモンやライムの柑橘類 まわりにはからみパプリカ エーグルソースと一皿でこちらもいろいろな風味が楽しめるお料理。 鴨肉もしっかりめに焼いたものとやわらかく仕上げたものと2種類が一度に...■マスのソルベ ■イカ毛蟹のとうもろこしソース ■鴨肉...
... 真鯛のクリームソースの酸味がメチャ好み 仔羊の後に鴨肉とは、お肉のメインが2種とはビックリでした！ ...仔羊方肉のトマト赤ワイン煮 クスクス添え 鴨肉のロースト カラマタオリーヴのソース クリームチーズのムース イチゴとクランブル...
...South Coast Wineryのバルサミコ しっとりとした鴨肉に、 ロックチャイブを巻いて、 手でいただきます。 ●魚介のジェノベーゼマリネ...トルトゥーフォ メカジキのカツレツ メニューにはないですがコースで提供される鴨肉 がとっても美味しくて...
...〜オーダーしたもの〜 茄子のカポナータ◎ ホタテフリット そら豆ペコリーノ◎ 蛤パスタ◎ 鴨肉 ババ◎ カポナータを絶賛されている方がいて...
...物凄く美味い。 鮎は骨や頭まで頂いてしまいました。 お肉は、鴨。 しっとりと鮮やかに焼き上げられた鴨肉は、柔らかく、なのに密度感のある、完璧な食感。 鴨肉のいやなクセはなく...
...⑶熱々 croque monsieur フランス産鴨肉をトーストにチーズとのせて。 前菜 ⑴牡丹海老 熟成黄色ワイン...ふわ ナスは旨味が強い 梅のソースの柔らかい酸味が絶妙 □鴨肉 胸肉と手羽元のコンフィ 鴨肉は赤み感しっかりある コンフィは柔らかく...
...臓物以外でも、豚バラの生姜焼きとか、豚カルビ、手羽先、鴨肉なんてもんもありますしね。 肉以外なら、むかご、ペン玉、海老芋、そうそう...店員さんの対応も非常に気持ち良いです。一品メニューのクオリティも高く、鴨肉とアボガドのワサビ和え？はお家でも作りたくなりました...
...「つけ鴨（1,300円）」をお願いすることに。 ●つけ鴨（1,300円） 温汁は鴨肉が4切れと、ぶつ切りの葱、貝割れ大根、しめじ、エリンギという構成。 鴨肉の脂で表面がてらてらと光り、たっぷりと滋味が染み出しています。 蕎麦はやや太めで...大変味わい深くなっています。 鴨の出汁は大好物なのですが実際鴨肉は食べなくてもいいかな...
...付け合わせのカボチャのニョッキもエビの王者に負けない力強い味わいです。 メインは鴨肉。これまた正統的な調理でありひと口ひと口がドッシリと...
...ラヴィオローネ！」って感覚が懐かしい フランス鴨とセルフィーユ - 渡辺シェフらしいギリギリに熱を通してくる鴨肉の弾力に唸ります。セルフ...
...炭酸飲みたかったんだぁ(^o^) おいしー♪ 生ではなく缶なのが少し残念でしたが おいしいです。オードブルももらってこよう。鴨肉、サラダ...
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