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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鴨メンチカツ。これは本当に今日一番美味かった料理。ジューシーな鴨肉がみっちりと詰まったメンチにされており...美味しい。 1番好きだったのはカモ肉のメンチカツかなぁ。 ごちそうさまでした。 美味しい...■たん刺し&ブリの胡麻タレ ■穴子だし巻き ■穴子とろーん ■鴨肉メンチ...
...つけ汁だから当然味も濃いが味醂は少なめですっきり目。 脂の乗った鴨肉が3切れ、少し焦がされて風味の出たネギのぶつ切りが数個...蕎麦は細麺で濃い色。 コシは少なめ。 つけ汁は温かく、鴨肉...
...3㎝くらいにきられた白髪ねぎにしめじ、三つ葉が入っています。鴨肉は小さめでしたが、3つほど。他につくねが入っていました。 せいろのお蕎麦は細目ですがこしがしっかりめ。 そばの風味も良い感じ。 普通のせいろのおつゆと違って、鴨肉の肉汁が 美味しく出ています...続け様に手繰って啜ってを繰り返すと、ネギは結構あるけど、鴨肉がそれほど多くは見当たらない...
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