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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「鮭」は、まさかの鮭フレーク。 まぁたしかに鮭ですわね。 いくらは真ん中にちょろっと。 そして、鴨のつけ蕎麦、つけ汁に薄い鴨肉がふた切れ入っていました...
...薬味のきざみネギは多めで嬉しいです。また「おろし生姜」が添えられているのがとくちょうでしょうか？。 この生姜、鴨肉のクセを中和してくれる感じで良く合います その鴨肉は「刻み」とまでは言いませんが小さめの切り身...
...■鴨せいろ ■鴨せいろ ズームアップ ■鴨せいろを啜る ■鴨肉に齧り付く ■蕎麦湯割り ■鴨せいろ 完食 ■ミニカツ丼セット...■短冊メニュー ■七味投入 ■新麺を鴨汁に浸して啜る ■鴨肉を喰らう ■鴨汁に蕎麦湯を投入 ■大森海岸＠ゆう月（９）...【鴨肉に齧り付く】 コヤツもガツガツと・・・ 【蕎麦湯割り】...
...ゆで太郎システム店舗にはない鴨なんそばをいただきました。ねぎが鉄砲仕掛けになってましたが、熱くはありませんでした。 鴨肉によってつゆの味がちょっとかわっているかな？と思いましたがおいしくいただきました...
...歯応えがある田舎そば風で香りは弱いが、都心の立ち食いそばチェーンに比べたら多少本格的。きざみ鴨汁というが挽肉みたいな小さな鴨肉がぱらぱら...
...辛口の酒は、そばを甘く感じさせます。 ■本日のおすすめ ■そば味噌。甘い味噌仕立て ■麺を選んで、汁（温・冷）、（鴨、肉など、）を選ぶ、...
...【鴨せいろ（大盛り）ズームアップ】 こ〜んな感じ・・・ エッジの効いた蕎麦が良いですなぁ〜 鴨肉もタップリ入っているようです・・・ 山椒の提供は嬉しいですね！ 【せいろを啜る】 まずは・・・手繰り上げそのままズズズズっと・・・ サッパリと瑞々しい蕎麦ですなぁ〜 【鴨汁に浸して啜る】 おっ・・・この鴨汁熱々です・・・ 鴨オイルで表層をコーティングされていたせいでしょうか？？？ ここまで熱い汁は初めてかも・・・ 【鴨肉喰らう】 ガチっとした鴨をしっかりと味わう・・・ 【葱を喰らう】 鴨といえば葱も・・・...
...ン～ん、「かなぁ？」って答えたいですね。 鴨肉は、「東京なのに、東北の土の渋味が感じられて野生っぽい（本鴨かな？）」と言っていましたから、かなり通好み。一切れ頂きましたが、味が濃いめ。 蕎麦の味に深味が無いと、この鴨肉は、合わせられない・・・そばが...◆鴨味噌とうふ 粗挽きされた鴨肉が濃厚な赤味噌に和えてあります...
...いざ食べてみると。。うーん。 自分はこの手のレアとんかつ苦手かも。肉のプルン感ニュルン感があるんだけど、とんかつはザクッとした豚肉の噛み...
...『溶岩焼き春日野コース』@4,000円 前菜、お造り、一品ときていよいよ溶岩焼きの登場。 和牛、豚ロース、鴨肉、鶏、野菜と自分のタイミン...
...せいろが2枚。量は少なめだね。 蕎麦の風味があまり感じられず。 つけ汁は塩っぱめで鴨肉は少々硬め。 胡麻だれはもっと濃厚でも良さそうだなぁ。 こちらも蕎麦は少なめ。...蕎麦は細めでするする運べるタイプ。 汁もちょうどいいさっぱりな汁。 鴨肉は食べごたえのある一口大が四切れ...
...「サービスでごはんがつきますよ。大盛り、どうされますか？」と。 そうだった、と思いつつもそのままお願い。 気づくと豚肉鶏肉鴨肉とお肉だらけになってしまった。 うどんはもちろん、天ぷらも揚げたてで美味しい。 うどんに乗った角煮はお箸で切れる柔らかさ。 カモ飯は、サービスなのに後乗せ鴨肉とネギがたっぷりで申し訳ないくらい。 申し訳ないなんて思いつつもおかわりすると、 一杯目より多いくらいの鴨肉が乗せられてきた...
...半分程度食べるあたりで飽きが来ます（笑） 蕎麦は更科風の白い蕎麦であまり香り等は感じません・・・ 鴨系の蕎麦が人気のようで、鴨肉の量も多く...
...鴨汁につけずにいただくと、冷たくコシがあり美味しいです。 鴨汁は大きな鴨肉が4〜5枚と大きなネギが沢山入ってます。鴨肉は弾力があり、いい味です。ネギも甘みが出てて美味しいですね。 価格も普通でした。...【蕎麦湯入湯】 サクッと啜って鉄瓶で提供された薄めなコヤツをつけ汁へ・・・ 【鴨肉喰らう】 コヤツは蕎麦湯で温めてから・・・...
...お汁には鴨肉の濃厚な旨味がしっかりと出ているので、これだけも美味しく、細打ちのお蕎麦も良く合います。こちらのお蕎麦は何れもしっかりとしたボリュームがあるため、少食な方であれば、一杯でも十分な量かもしれません。 キレイにソテーされた鴨肉は...ぎんぽ ■季節の天種 ぎんぽ（アップ） ■鴨南ばんの鴨肉...
...おかぁさんが具材を入れて御世話をしてくれます。 鴨肉を一回分入れて、「ハイ、どうぞ」。 鴨肉はしゃぶしゃぶ程度の通し方で充分。...■2014' 2/21 かも鍋の鴨肉...
...ここで熱燗に、お猪口コレクションからセレクト！ 古代来酒、清酒「伊根満開」茶褐色の古酒絶妙旨！ 揚物、焼き物、煮物、鴨肉炙り焼き、芽キャベツ！ 新じゃが、蕗の薹天ぷら、空豆と空豆モンブラン！ 鴨肉隠し包丁入り柔らか味良し大蒜生姜で抜群旨！ 芽キャベツ絶妙な焼き加減サクッと柔らか絶妙旨！ 新じゃが...
...■子鴨 これは食べてない ■グリーンピースのスープ、帆立と生湯葉入り ■前菜 ■お造り ■鴨のロースト ■お鍋 野菜 ■お鍋 鴨肉 ■お鍋 ■〆の雑炊 ■デザート ■鴨肉 内緒にしておきたい気もする...
...平目の昆布締めも美味しゅうございました。 鴨肉と賀茂茄子、みょうが、インゲンの煮物。賀茂茄子と鴨肉の脂が出汁によーく染み込んで、改めて茄子の美味しさに感動...■焼き物：鰆の杉板焼き ■炊き合わせ：淀大根と鴨肉のつみれ...
...待ち時間10分ほどでお蕎麦登場です。 炙った鴨肉6枚、ねぎ5個のトッピングで薬味のネギが別皿で出されました。まずは汁を味わうとやっぱり鴨の脂が程良く染み出ていて出汁と柚子の香りも合わさって美味しいです。 蕎麦は二八そばなので喉ごしが良いしコシも程良くあります。鴨肉は少し火を入れ過ぎていて固くなっていたのが残念ですが味は良かったです。鴨肉とネギやっぱり テッパン ですね...
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