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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鴨の冷製フォンデュ 冷たくてもトロトロな白ワインで作ったソース 冷えてもおいしい鴨肉をディップしてどうぞ ■イタリアの郷土料理《オーソ...
...そこにイチゴや洋梨、柿、キウイが入っていました。私はこれまで鴨肉が苦手でしたが、フルーツの甘さが鴨肉の旨味を際立たせていて、とても美味しかった...で一番美味しかったのは鴨フィレ肉のロースト国産オレンジソース。 鴨肉の旨みとオレンジの爽やかな酸味がとっても良く合います...
...>タタキ2種盛り 赤いほうがモモ肉。 ニンニクと卓上にある鶏たたきのタレで頂きました。 鴨肉に近く、旨みがあって美味しいです。ジューシー...
...■ラム肉エシャロットソース ■ホホ肉の赤ワイン煮 ■カモ肉のラグーソース パッパルデッレ ■スペアリブ ■牛カルパ...その中でもパスタはまぁ普通かな。 あ、でもカモ肉のラグーソースは美味しかったです! 信州りんご牛のカルパッチョ...・鴨のパテ パテって赤ワインとめちゃくちゃ合うよね。鴨肉のコクが美味しい〜〜〜! さてさて...
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