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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
81～100 件を表示 ／ 全 135 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...じゅんさいとトマトジュレ 蛤お吸い物ずわい蟹しんじょう すだち 手羽先 八角 黒豆 餅米 姫竹 丸茄子 牡蠣ソテー 鴨肉ソテー 岩のりソース からしマヨネーズ いさき 万願寺とうがらし しそ なめこ味噌汁 みょうが 後程...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座
拘り抜いた神戸牛と、厳選した黒毛和牛。炉窯を用い紀州備長炭で焼きあげる。東西随一の火入れ。
30552人
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貯まる
...雰囲気も良くデートで使う店ですね ステーキ店だが肉以外も美味い 盛り付けも凝っているが値段の割にボリュームが少ないかも 肉の味はもちろん流石 柔らかくジューシー...
...なにせ、天ぷらも普通の店であれば定番のエビ、イカすらありません。 そば屋であれば、肉なら｢鴨肉｣などで一杯というのもありますから、とこと...
...ホタテのカニソースや鴨と野菜のオイスター炒めや鶏肉のスープもどれを取っても素材の味が生かされ上品な味付け。 中でも鴨肉は絶品だった。 本...
...■ポテトサラダ ■お新香盛り合わせ ■鍋料理 ■かも鍋 １人前(２人前～) かも鍋 常連さんだけに出していた裏メニュー かも肉とそば屋のダシで仕上げた自慢の一品です...
...そしてボリュームが多くて良い。 続いて焼鳥。 ねぎま、たん、レバーを塩で。 ねぎま、つくね、ねぎをタレで食べた。 続いて鴨肉。 どれも程...
...■造り盛合せ。 ■小鮎焼。 ■鮪の中落ちを焼き海苔で巻いて戴きます ■八戸産の新物"塩うに"。 ■鴨肉のミンチにトマトとオクラのジュレがけ...
...■オマケ ■アニバーサリー ■内観 ■カリフラワーのスープ ■鮑 ■海鮮サラダ ■鴨肉 ■鴨 ■フルーツ ■アイコー ■シェフ正面 ■火入れシーン...緑豆の優しい食感 いずれもよく調和してますね ★熟成銀の鴨 青森県新郷村の鴨肉...
...口溶けも良くて、印象的でした 盛り付けが美しくて、味もいろいろな味で すごく楽しめる前菜！！ メインは鴨肉のコンフィ。 コンフィはラード...
...ウナギが供されるまでの間、お造りや、鴨肉が供され飽きない。さらには会計レジのところには「銀座百点」が置かれ、うなぎが焼きあがるまでの間がつぶせる。30分くらいで御重と、肝吸いが供された。お造りがとてもおいしかったし、鴨肉もおいしかったです...050円）」をいただきました。鴨肉は身だけでなく...
...薬味は水耕みつばとゆずだ。 つけ汁は鴨肉とねぎで、鴨肉は澱粉質で表面がおおわれている。最近はあまり見ない丁寧な仕事だ...蕎麦の風味と柚の香りが匂い立ちます。なかなか良い感じ。 鴨肉は肉厚のスライスが３切れ...
...プリンプリンと柔らかくとろけるようなレバー、旨味の濃い鴨肉辺りが強く印象に残りました。 最後にさっぱりとしただし茶漬けを頂き...厚揚げ 手羽先 ねぎ ぎんなん ししとう ささみわさび すなぎも しいたけ 鴨肉 途中から白州のハイボールを数杯に黒霧島の水割りも数杯...
...トロミと良く合います。 鴨肉は結構しっかりした味をつけています。 鴨肉系は薄味にすると...鴨治部煮 ・・・次は楽しみにしていた治部煮です。鴨肉...
...鴨と花山椒の合わせ技に一本！ テンション上がるわ 此処で鴨肉とか来ちゃうのですね〜。 肉肉しい演出に拍手したくなる 然も花山椒までご用意 鴨と花山椒の組み合わせは中々無いなぁと 思いつつ 此れが意外にもバッチリ鴨肉の甘味を引き出し かつ...見返しに描かれた模様もまた愉快 牛 猪 鹿 熊 豚 鶏 羊 鴨 肉肉しさを表現して目を楽しませてくれます...
...「炊きあわせ」にはシャラン鴨、新玉葱、アスパラが治部煮風で。 い～い味わいの汁はジューシーな鴨肉の旨味を引き立てまするよ！ 新玉葱が甘いっすよぉ～ さぁ...
...白身魚の淡白な味に自然に寄り添っています。 ■四川式鴨肉の煮込み 骨付きの鴨肉、皮がトゥルンとして身は柔らか...担々麺や麻婆豆腐もあるのですが 麺物を所望して「鴨肉のピリ辛スープ麺」 (パクチー抜きでお願いしています） ほー？ 辛さはそう感じませんが...
...一人客でも気兼ねしなくて大丈夫です。たぶん。オーソドックスな日本料理も上手そうだし、餃子や酢鴨（酢豚の豚肉の代わりに鴨肉を使っているので...
...■⚫八寸 「のれそれ 桜鱒寿司 蕗イイダコ 蒸し鮑 蔵王鴨肉フキ溝 空豆」 ■⚫造り 「車海老 アイナメ 煎酒」 ■⚫お椀 「桜鯛潮仕立て 白子餅 木の芽 蕨 うど」 ■⚫揚げ物 「春巻き 筍の土佐揚げ 筍と北寄貝 蛍烏賊」 ■⚫先付 「アスパラガス豆腐 雲丹」 ■⚫焼き物 「のど黒焼き 卵白 カラスミ」 ■車海老の頭 ■⚫造り 「本まぐろ 磯辺醤油」 ■のれそれ ■蒸し鮑 桜鱒寿司 ■フキ味噌と鴨肉...
...まあ外れはない。 ・メイン 魚は鰆のグリル。（同伴した母が注文） 私はお肉の鴨肉のコンフィを。甘めのベリーソースで。付け合せは筍とアスパラ。 春を感じますねえ。鴨肉がやわらかくてずっと噛んでたい感じ… 鴨の付け合せの筍は普通にボイルでしたが..." 数種類のキノコ、ジャガイモが沢山のったおばあちゃん風の一皿。 鴨肉はしっかりとした歯ごたえで素朴...
...お造りは静岡の鰹。 アサリの茶碗蒸し。 今度は岩手の焼き松茸。 北海道の鴨肉 柚子胡椒で頂きます。 添えられているのは 石川小芋 うるか 焼きネギ...蓮根蒸し うわっ、美味しい♪出汁は強めだが、この鴨団子にはよく合っている。鴨肉のうま味を蓮根蒸しが優しく包みこむ...
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