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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...肉汁と炭火の香ばしさが口の中いっぱいに広がります。 ■滋賀県産 近江鴨の炉端焼き しっとりとした歯触りに仕上げたクセの少ない鴨肉を4種の薬味でお楽しみください...
...■レンコンも少し固めで、歯応え旨味を残します。 ■意外と癖がない鴨肉、風味は少し弱い感じだが肉の旨味は強い。カラシは...大きめに揚げてあり甘味を楽しめます。 ん〜、旨い。 小鉢に移ろう。 意外と癖がない鴨肉...
...風情のあるお店が多いです。 平日12時頃の訪問で先客6割程度。 滋賀の名物である鴨肉の入った近江鴨汁せいろそば(1480円)を注文。 十割の香り高い蕎麦に、上品な出汁効いた滋味深い味わい。 多めに入っている鴨肉も美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 カレーうどん...そばは少し粘り気があって独特の歯応えを感じる。淡口の出汁がとても旨い。柔らかい鴨肉は絶品...
...ちょっと変わっていて面白い。お出しには赤みそが入っているらしく、しっかり味がついていて人によっては濃く感じるかも。肉自体には味付けがしていないので...
...鴨南蛮そばでお願いしました。 待つこと5分程度で鴨南蛮そばが着丼。具材は鴨肉、ネギといった安定のラインナップです。 スープは出汁の効いた、少し甘めで塩分濃度は低めの優しいお味。柔めのそばは至って普通ですね。鴨肉はちょっと臭みとえぐみを感じました。全体としてはちょっと物足りないイメージです。...したらば大将らしき店員さんがサービス ということで万願寺とうがらしと鴨肉の 煮たやつを下さいました...
...使うネギは変える。今回のネギは「大地のネギ」と言われるモノだそう。 食べてみると鴨肉もツミレも美味いが、なんとも出汁の沁みたネギの甘いこと甘いこと。 美味いわぁ〜〜。 何度か鍋に追加の鴨肉とネギを入れつつ、そこから出る出汁を楽しみながら、少し新しい出汁を入れて...…とも思うが)さらにその「鴨肉のミンチ」「出汁醤油」「ラーメン」がセットされ...
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