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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 170 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鴨に醤油のかえしかな。 麺は中ストレート麺です。 トッピングは鴨肉、なす、関東ネギ、白髪ネギです。鴨肉の味付けも甘いです。...鴨の脂のおかげなのか、なかなか存在感がある。 4枚の鴨肉も...
...【具材】の主役である【鴨肉】は厚めに切られ出汁の旨みを含んだものが四切れと葱が少々。 【鴨肉】は炭火で軽く炙られ香ばしさをつけたものを普段は好みますが、澄んだつゆを濁さぬ ために、このような上品仕立ての鴨肉が使われているのでしょう～...
...外にも待ってる人が。納得の人気です、また伺いたいと思います。 鴨肉塩ラーメン 定番の塩ラーメン！といった感じ。豚骨好きな私でもまた食べたくなる味でした。自家製麺 鴨肉塩ラーメン 定番の塩ラーメン！といった感じ...二年ぶりの鴨肉ラーメンは...
...セットの料理が来ましたよ。 揚げシューマイ2つ、鴨肉2枚、枝豆、そしてスパサラ(写真)、ピールを1杯飲むのには多すぎるくらいです。...セットメニューの食事をしているOL風の女性2人組もいました。 鴨肉のスモーク 人気メニューのオムレツ みんな楽しそうに飲んでいました（＾o＾）...
...正直言えば鴨と葱だけで十分かなと 鴨肉は期待以上の出来だっただけにちょっと勿体ないなぁ...やっぱり猪一さん、美味しいです。 何だか安心する味ですね、鴨肉はもちろんですが、えのき茸、九条ネギ、茄子...九条ネギにえのき茸に白ネギに茄子、 柔らかく旨味が詰まった京鴨肉が盛り付けられています...
...→この何気ない胡麻酢和え…でも抜群に旨いんです♪これっ！好きだなぁ〜 ■鴨肉そぼろ&実山椒入り百合根(北海道産)饅頭 ■たっぷりの出汁餡が掛かった濃厚な旨味と甘味の月光のような百合根の饅頭の中にはその百合根に負けない鴨肉そぼろとに山椒を携えて(^^)これまた良いですね♪ ■白ご飯(煮えばな) ■榎茸...→この何気ない胡麻酢和え…でも抜群に旨いんです♪これっ！好きだなぁ〜 ○鴨肉そぼろ&実山椒入り百合根(北海道産)饅頭...
...■小豆と明石蛸。小豆がまたいい感じ。 ■イチジクと鴨肉。本日一番の料理。軽くローストした鴨肉と完熟イチジクを赤味噌で仕上げた逸品。 ■イチジクと鴨肉...
...パンは小さめですが、お値段も200円弱が多く…食いしん坊には嬉しい！そこで、今回は鴨肉の入ったパンとクリームパンを店内で！珈琲は380円...あいにく、半分ぐらい売り切れ状態でしたが 鴨肉の山椒味など珍しいものを買いました...
...■九条葱きつねうどん ■サービスの番茶 ■入口 ■看板 ■店内 ■京野菜等の食材 ■おにかいプリン ■入口から ■煮野菜（鴨肉、九条ネギ...
...中の肉はミディアムレア状態で非常に食べやすい一方で、鴨肉特有の臭いがありません。塩加減も絶妙で、ソースなしでも全然いけてしまいます。その鴨肉に合わせるソースは...トマトの冷製スープ・サラダ・牛肉のテリーヌ・フロマージュ・鴨肉のコンフィを食した...
...フランス人の大好物！ ■ワインとサービスのオリーブ ■鴨肉のテリーヌ 絶品！ ■自家製ソーセージの豆添え...■旨味だけでなく、ボリュームもたっぷり！カスレ ソシソン、鴨肉、豚ほほ肉と白いんげん豆の煮物 ■アリババ お酒ひたひた〜...食べ応えも充分でした。中央には、かたまりの鴨肉が入っており...
...二軒目に寄りましたが、５〜６品頼んで（食い過ぎ）、２〜３杯飲んで、６千円もいかんかったです。 特に、鴨肉とその横にいた茄子が美味かった！ 初めて伺いましたが...
...CPは悪いが、味はいいのでまた食べたい 水炊きをメインに、お食事に行ったのですが他にも鴨肉や、松茸などサイドメニューも美味しいモノが有り...
...期待どおりです あれ？鴨のちょっとクセがある時に気になる香りがしないです これは使っている鴨肉の新鮮さなのか処理の方法なのか気になります しめ鯖はかなりのサイズの肉厚な鯖が使われています 冬場のせいかやや軽めの酢締め処理...
...想像以上に良く、オススメ出来ますよ！ ・鴨肉 個人的に大好きなお肉です。 焼き加減や塩加減がよく、添えてあるソースも鴨肉との相性が良かったです。 ・カラスミと焼き穴子のパスタ...⚫️鴨肉のクミン焼き ⚫️チョコレートの冷製スープとバニラアイス...
...ビブグルマン獲得店で、京都・フランス産の鴨肉の出汁を使った鴨肉ワンタン入り鴨清湯麺(税込1300円)を食す！連日の大入りで1日延長！ いや～大変美味しいですね。 鴨肉ワンタンも入り...
...つぶ山椒と赤ワインのソースが絶妙な火の通り加減のカモ肉に絡みます。あまり山椒好きじゃないんですが、 ここでは必食です...■毛蟹 ■かもにゅうめん トロッとろなのにしっかり旨味がある鴨肉に、甘みたっぷりのネギが出汁にからんでめちゃめちゃ旨し！...自家製カモハム、ローストすると、一段と鴨肉の油脂が溶けてきます...
...明日敬老の日に合わせ仕出しを仕出し矢尾定さんの竹籠御膳いただきました♪竹籠がなんとも風情を醸しつつ鴨肉が最もはっきりした味付けですね、他...
...そしてメインのワンプレートが。 真鯛のカルパッチョ風や鴨肉のローストにポテトサラダに枝豆とベーコンのスペイン風オ ムレツなどお酒にも合いそうな惣菜が・・・・・・...
...スープに負けない存在感があります。 具材は鴨・豚肩ロース・鶏ムネレアチャーシュー、鴨肉団子、穂先メンマ、焼き白葱、青葱。トリプルチャーシューは、鴨は半レアで肉々しいレア食感良く弾力があり、噛むと旨味が口一杯に広がり、豚肩ロースチャーシューも半レアで柔らかく旨味濃厚、鶏ムネレアチャーシューはムネ肉ながら柔らかくレア感良くしっとり食感。鴨肉団子は、山椒が練り込まれ爽やかな香りが心地よく、鴨肉のミンチがぎっしり詰まって凝縮した旨味が美味しく...
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