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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 67 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...特に不満はありません。 鴨胸肉のローストは、蜂蜜の香りが弱くて、ちょっと残念だったかな。 鴨肉は状態の良いものを使われていて、ボディのあ...
ナチュール・エ・サンス
21年目を迎え、益々楽しい料理を提供しているフレンチレストラン。一度は必ず訪れたい名店。
7769人
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...アスパラの甘みとウニの甘みが合います♡ ◆フランス産仔鴨肉のロースト 10種類のスパイスの香るソース 周りは結構こんがりな鴨肉。 此処に来て10種類のスパイス。...白身魚とよく合う！ ・肉料理：鴨肉のロースト 鴨肉が柔らかく＋ジューシーで美味しい！ なので...
ビストロ オム 鎌倉
【鎌倉新名物！？】唯一無二！ここでしか味わうことのできないソースで食べる”進化系オムレツ”
2760人
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...アボガドソースが爽やかでバケットが食べやすい ブリの燻製、鴨肉、鎌倉野菜、春キャベツとホタルイカなど、丁寧な仕事に満足です。...どれも美味しく見た目も美しかった！ 特にピクルスと鴨肉の蕗のとうマスタードが絶妙！...
...■季節の一品 ：徳島産筍とワラビ ■強肴：エビイモとトリフと鴨肉のコロッケ） ■食事：真鯛と菜の花の混ぜご飯 ■味噌汁 ■甘味：苺の嶺岡豆腐...（小柴産太刀魚の山椒焼き）/季節の一品（徳島産筍とワラビ）/強肴（エビイモとトリフと鴨肉のコロッケ）/食事（真鯛と菜の花の混ぜご飯）/味噌汁/甘味（苺の嶺岡豆腐）...
...最初のオードブルから「あれっ？」という感じ。 どれもソースのコクとか素材の良さを感じない。 その後のスープ、鴨肉のローストもいまひとつで...
...ロケーション、雰囲気の良さで有名なアマルフィイだが、料理のレベルも高い。バーニャカウダは、新鮮な地野菜を美味しくいただけるし、鴨肉のローストは...
ビストロ オランジュ
鎌倉駅2分◆パリを彷彿とさせる王道のビストロで愉しむ本場の味。ワインのラインナップも豊富◎
14266人
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...ていただきました。 鴨肉とクスクスにたっぷり野菜、うまいですね～...■お通し ■ピノノワール ■鎌倉野菜のサラダ。 ■鴨肉のロースト。 ■１軒屋レストラン ■祝花がカラフル...パンは、残念ながら、パッサパサ。 鴨肉は...
...キタッラと呼ぶには意外に細い。四角い断面は確かにそれでしなやかな自家製パスタです。 絡めてあるソースにはほぐした鴨肉のラグー。サフランの...
...「岩手産カモのロースト 八丁味噌風味」 鴨、嬉しい～(^O^)。鴨に八丁味噌…って結構重たいかと思いきや 味噌は薫り程度で、鴨肉の軟らかさと旨味がしっかり前に出ています...
...■牡蠣と蟹のグラタン 私の知ってるグラタンではなく、、、！本当に美味しかった ■鴨肉のラグー ■チーズのラビオリ ■リゾット ■鴨もも肉のステーキ...コースの内容は旬の牡蠣を使ったものや、鴨肉など...
...辛口で果実味もあり、酸味とタンニンは程よく。 次なる皿の鴨に合わしています。 ・鴨の冷製 トマトのジュレ 鴨肉はアッサリとした味わいの部位...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15875人
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...レアな焼き加減のモモ肉です。美味しいに決まってます。鴨肉の旨みも肉の柔らかさも◎。画像のモモ肉の陰にムネ肉も居ましたが違いは歴然。ムネ肉はモモ肉の引き立て役ですね。 付合せの五香粉ソースは薫りだけでなくスパイシー感も鴨肉と相性抜群...●肉料理 鴨胸肉のロースト：こんなに美味しい鴨肉は初めて...
ブラッスリー・シェ・アキ
鎌倉駅5分◆誕生日や記念日にカジュアルフレンチをどうぞ。シェフおすすめコースは7,150円
2391人
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...・肉料理 +500円 鴨料理に変更したので+500円です。 この日は、ベルギー産鴨肉のグリーンペッパーソースでした。 130g前後のポーションの鴨肉を4切れにカットし、 フォンドボーやマデラ酒を使ったグリーンペッパーソースをかけて、 ポテトグラタン、ヤングコーン、2種パプリカ、ズッキーニ、 カリフラワー、ブロッコリーを添えたものです。 鴨肉は筋が固めで...
...■チキンコロッケとお店看板 ■お店の外観 ■外観 ■唐揚げ100g ■鴨肉ビフォー ■アフター ■・チキンカツ(小) 120円/税込 ■迂闊にも...冷や冷やしながらレビューしてます。 鎌倉で鴨肉を購入しました...
...町の昔ながらの蕎麦屋で時々出会う感触。 もりそばですと、ちょっと厳しいですが、温かいつゆであればまあいただけます。 鴨汁は、鴨肉が4枚に薬味...
...質の高い蕎麦とカツ重を両方食べられて1,400円は納得の価格です。 連れの鴨せいろも鴨肉が他より多いと言って満足していたのでこちらも間違いなし！ということだろうか...
...とにかく濃厚で旨いつけ汁ですが この時は少しだけ油っぽかった… 香ばしい長ネギは、注文があってから焼いてくださいます。 鴨肉の量は多くありませんが、しっかり美味しい鴨肉はいっぺん味わってください♪ ローストビーフ 単品500円 これで一杯やりたいですね～ お酒が進むこと間違いなし...
...ゆば この季節、この地域ならではの一皿。 6.酢の物 子持ち昆布、菜の花、土佐酢のゼリー これまた絶品。 7.鴨鍋 ちょっと鴨肉の旨みに物足りなさを感じたが良く効いた出汁と素晴らしいつくねがカバー...
...そしていろいろと悩んで決めたメニューは鴨汁せいろ。 つけ汁は鴨肉やねぎ、さらにきのこや茄子まで入っていて具沢山。 蕎麦は細めで茹で加減はやや柔らかめでしたが、鴨汁につけるとしっかりとつゆと絡んで美味しいです。 鴨肉も柔らかく、しっかりとした旨味があって美味しい蕎麦でした。...よく歩いたのでビールがとにかく美味いｗ 蕎麦はまずまず。 鴨汁には鴨肉が思ったよりも多く入っていたのが印象に残っています...
...おそらく自家製機械打ち麺だと思います。 粉っぽさはない、普通の蕎麦屋の麺です。 鴨肉が、カモのケモノの香りが強くて…、いや正直な話、鴨肉は嫌いな香がかなり 強いのです（個人的な感想です）。 あぶった香ばしい香りはいいのですが、獣臭さが際立ってしまっています。 カモ肉は意外とたくさん入っています...
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