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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...『冬季限定!1日20食限定!鴨肉の旨みたっぷりの鴨中華そばを楽しめる...麺は細ストレート麺。加水は低めでしょうか。 具には鴨肉が8枚ほど、ネギ、水菜。彩に糸唐辛子も乗っています。 鴨肉はそんなに固くなく...
...コラーゲン のにかわ質そのもので、焼くと熱で速攻で溶けてきます。あまり縮まないうちにサッと炙った方が良いかも。 肉の質もさることながら、...
...鴨チャーシューを、各一人前を注文。 僕は、肉の中では鯨肉と鴨肉が好きで、福知山で仕事をしていた時は、年末に鴨鍋を食べていました。 鴨肉は、豊岡の "たじまんま"...(鴨チャーシュー付き) 1,270円 別皿で、鴨肉のチャーシューが3枚 付いています...
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