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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
12815人
- 感染症対策
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貯まる・使える
...■メインの魚料理。 ■メインの鴨肉。 ■ライチのグラニテだったかな？ ■デザート。...○鴨胸肉のロースト ヴィオレットソース これもよかった。鴨肉が濃～い味を楽しませてくれました♪ソースはふんわりとしたクリーム...黒胡椒がアクセント。ホタテの甘さに感動。 鴨肉の燻製 鴨肉を軽く燻製にして...
...■看板 ■フランス産うさぎと焼き茄子のシャルロット ■フランス産鴨肉のロティ ■15周年 ■季節のパフェ ■骨付き鴨肉のカスレ ■オマール海老と鮭白子のフリカッセ ■知床産ヒグマ股肉のロースト...或いは飲める時のシチュエーションで来てみたいお店だったのです。 オードブル 鴨肉のサラダ 柔らかでしっとりしていてソフトな鴨肉はたっぷりと美味しいです...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
11879人
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貯まる
...■道産じゃがいものビシソワーズと桜えびのクロックムッシュ ■鴨肉とフォアグラのパイ包み焼き...魚料理：真鯛のポワレ、オリーブソース 肉料理：鴨肉のロースト デザート・コーヒー...私の印象に残った料理はフォアグラと鴨肉をパイ生地で包んである料理で...
...海老のすり身を皮で包んであげたのも香ばしくて美味。 カモ肉小さいのもついていたけど、スモーキー 何だか説明が苦しい（笑）...【 ２０１２年５月 】 ■ヨモギ豆腐に山葵を添えて、鴨肉添え 【 ２０１２年５月 】 ■厚焼き玉子 【 ２０１２年５月...カリカリの食感が楽しい ヨモギ豆腐に山葵を添えて、鴨肉添え 山葵のツーンが...
SIO syuji hijikuro
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり！
9469人
- 感染症対策
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貯まる・使える
...フランス、ビュルゴー産鴨肉とフォアグラのソテー フランスを代表する鴨肉を贅沢にソテーしてそのフォアグラもサービス 鴨肉の赤身がいつも固いイメージあるのがくつがえされた...
...ソースで お楽しみください。 ・お肉料理、 フランス産特選かも肉・道東浜中町の雌鹿肉・十勝産黒毛和牛フィレ肉など２種類に...■十勝牛のフィレ肉、フランス産かも肉、フォアグラのソテー ■デザートプレート...・十勝牛のフィレ肉、フランス産かも肉...
...■しゃもじと海苔 ■生ハムクリームチーズ ■鴨肉、醤油ジュレ ■丁寧な仕事 ■横には薬味 ■天ぷら ■結ぶ、丁寧に ■きゅうりも丁寧な仕事 ■鴨肉 ■醤油ジュレ ■鯛を巻いて ■お手洗い 古民家そのもの 感動...程よくしっとりしている鶏むね肉をさっぱり いただけました。 ●鴨肉のロースト 鴨肉の弾力...
...■セットの美味しパンです。 ■セットのごぼう茶です。 ■鴨肉のコンフィ ■デザート＆ハーブティ ■自家製酵素カクテル＆パイ ■うにスパテッティ...・さばとじゃがいものパイ ・前菜盛り合わせ ・うにスパゲッティ ・鴨肉のコンフィ ・ゴールドキウイのセフール ・いちじくのチョコ ・黄金柑のチョコ...
...蕎麦はモチモチしていて弾力を楽しむタイプ。 蕎麦のつけ汁と鴨肉は別の器で提供。 鴨肉の下には葱が敷かれています。 鴨肉が入っている器に汁をに注ぐと鴨肉に熱が通って良い感じに...
...お酒のつまみが一杯 フランス仕込みの食肉加工 5回目 ・鴨肉のコンフィ1100 やば！！！！ 熱処理も味もバッチリ...いつも色々なテリーヌの中から選ぼうと見てると大きな骨付きの鴨肉！！ しかも1,100円と言う安さ！お店なら3...口に含むと牡蠣は言った 「おかえりなさい」 ・鴨肉のコンフィ 口に含むと鴨は言った 「ご飯にする？お風呂にする...
...全体的にスパイス使いが上手だと感じました。王道というよりは少しエスニックにふった感じ？ 個人的にはギアラの煮込みと鴨肉のムネが最高でした！ 遅めの時間に1人や2人でよってカウンターで1，2品と軽く1杯という使い方をされている方が多かったです...
...こはんは＋300円で、ガーリック炒飯に変えましたが、白いご飯と味噌汁も熱々で合うので変えなくてもイイかも？肉も柔らかく美味しかったです。...
...■冷菜盛合せ ■アスパラとホッキのムニエル ■オマールのオムレツ ■鴨肉のロティ ■本日のスープ さつまいも ■前菜プレート...グリーンアスパラとホッキ貝のムニエル ◆ オマール海老のトマトソースオムレツ ◆ 鴨肉のロティ その他飲み物等は省略 店名のとおり料理はカジュアルな感じですね...
...結果から、めちゃくちゃ食って最後にBBライスと牛トロスーパーでシメでその日はエンド❗️ お持ち帰りで塩ジンギスカンと牛タンと鴨肉購入！ 2人で¥19,6??-でした！ 山わさびいーね！ 卵黄いーね！ ここはレビューが高いので期待して行きました...
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店
レストラン・モリエール
24862人
- 水曜日
...とてもサッパリとしていて爽やかです。 そしてメインの鴨肉が登場。 十勝牛のフィレが通常メニューですが、スタート時に勧められた鴨肉の方に変えました。 あとから確認してみると、実は４年前の前回も鴨肉を食べてましたね...
...焼酎をすする。 太い長芋スッたり、おー、鴨肉は切るトコから！ 天ぷら油に火は入れないの？...出汁はあっさりとした和風でしたが、ちゃんと取ってありました。鴨肉は胸とモモの2種類が入っていて、肉の味もしっかりあって...ネギもちゃんと焼いてあってきちんと仕事がされています。鴨肉も色々な部位が入って...
...しっかりと感じられます ◆鴨せいろ \1500 旦那サマの注文 柔らかな鴨肉 旨味の滲みだした 味わい深いつゆ ん～♪ 極上です(^O^)！ ◆卵焼き...量はやや少なめかなと感じた。薬味としてねぎ、七味唐辛子が添えられた。 汁は熱々で、鴨肉...
...■南瓜のパウンドケーキ＆コーヒー ■林檎とサツマイモ黒胡麻ソース ■鴨肉ゆず味噌 ■真鱈と大根と塩レモン ■じゃがいものポタージュ牡蠣と豚の塩漬け...特に蕎麦がきと帆立が入った大根スープと、メインの滝川産鴨肉が美味しかった...
...まずはビールでだし巻。 鰹出汁が効いてて、優しい出汁巻。 んーーーーーーーー蕎麦前でワタクシの定番！ 旨、、 鴨せいろは、鴨肉と、鴨つく...
...■自家製ベーコン 鹿肉パテ 肩ろーす ■ブロッコリー銀杏ポワロー茶碗蒸し仕立て ■畑のお野菜と平飼い卵 ■鴨肉 九条ネギ ニンニクのリゾット仕立て...
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