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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・田舎せいろは挽きぐるみらしい黒く中太で短め。コシが強くやや辛口のそばつゆに合う。鴨南そばは、一番粉と二番粉のみで打つ透明感がある上品なそば。薄口の出汁のバランスが良い。 ・秩父産舞茸の香りと味を楽しめるよう、天ぷらはサクっとした軽い揚げ具合。 [注文] ・田舎せいろ、鴨南そば...
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